Comment faire cuire de délicieuses crêpes et luxuriante: 15 meilleures recettes

Faire des crêpes avec le kéfir, le lait, la crème sure, l'eau et la levure. Ajouter les pommes dans la pâte, les citrouilles, les bananes, fromage cottage, pommes de terre et plus encore.

6 points importants

1. La farine pour la pâte est préférable d'effectuer une pré-dépistage. Ensuite, les crêpes seront plus magnifique.
2. Tout ce que vous choisissez la pâte, la friture méthode ne change pas.
3. Avant de faire frire des crêpes dans une poêle, faire chauffer la bonne huile. Vous pouvez utiliser l'huile ou du beurre.
4. Vous pouvez mettre la casserole sur les 1-2 cuillères à soupe de pâte. Crêpes ne doivent pas se toucher, afin de préparer leurs partis.
5. Fry à feu moyen nécessaire pendant 2-3 minutes de chaque côté jusqu'à ce que la surface soit brun doré.
6. Si vous souhaitez supprimer des crêpes fini excès d'huile, les placer sur une serviette en papier. Il absorbe la graisse.

1. crêpes moelleuses avec kéfir

ingrédients

• 250 ml yaourt;
• 40 ml d'eau;
• 1 oeuf;
• 3 cuillères à soupe de sucre;
• ½ cuillère à café de sel;
• 240 g de farine;
• ½ cuillère à café de bicarbonate de soude.

préparation

Mélanger le yogourt et de l'eau et un peu chaud. Dans un autre récipient, connectez l'oeuf, le sucre et le sel. Verser le yogourt et bien mélanger. Ajouter graduellement la farine, en essayant d'obtenir une consistance lisse. Incorporer le bicarbonate de soude et bien mélanger à nouveau la pâte.

2. Crêpes avec du lait

ingrédients

• 125 g de farine;
• 2 cuillères à soupe de sucre;
• 2 cuillères à café de levure chimique;
• 1 cuillère à café de sel;
• 240 ml de lait;
• 1 oeuf;
• 2 cuillères à soupe d'huile végétale.

préparation

Branchez la farine, le sucre, la poudre à pâte et le sel. Ajouter le lait et légèrement œuf battu et le beurre et remuer jusqu'à consistance lisse.

3. Crêpes à la crème sure

ingrédients

• 300 g de crème 15% de matières grasses;
• pincée de sel;
• 1 cuillère à soupe de sucre;
• 1 oeuf;
• 1 cuillère à café de bicarbonate de soude;
• 1 cuillère à café de jus de citron;
• 1 cuillère à soupe d'huile végétale;
• 160 g de farine.

préparation

Fouet Fouet crème sure, le sel, le sucre et l'œuf. Par ailleurs connect soda avec du jus de citron. Ajouter la masse de crème sure de soude hydratée et le beurre et mélanger. Ajouter la farine et porter le mélange à une consistance uniforme.

4. Banana crêpes sans oeufs

ingrédients

• 2 banane mûre;
• ½ cuillère à café de sel;
• 1-2 cuillères à soupe de sucre;
• 1 ½ cuillères à soupe d'huile végétale;
• 150 g de farine;
• 250 ml d'eau.

préparation

Écraser les bananes avec une fourchette ou un mélangeur pyuriruyte. Ajouter le sel, le sucre et le beurre et bien mélanger. Ajouter la farine, versez dans l'eau à température ambiante et mélanger à nouveau bien.

5. muffins au chocolat

ingrédients

• 1 oeuf;
• 50 g de sucre;
• 240 ml de lait;
• 2 cuillères à soupe de beurre;
• 160 g de farine;
• 40 g de cacao;
• 1 ½ cuillères à café de levure chimique;
• ½ cuillère à café de bicarbonate de soude;
• pincée de sel;
• 60g gouttes de chocolat - en option.

préparation

Fouet, battre l'œuf avec le sucre. Verser le lait et le beurre fondu et fouetter à nouveau. mélanger séparément la farine, le cacao, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel. saupoudrer graduellement dans le mélange de farine dans l'œuf, en même temps la réalisation d'une consistance lisse. Dans la pâte, vous pouvez ajouter quelques gouttes de chocolat.

6. crêpes citrouille

ingrédients

• 250 g de pâte de citrouille;
• 75 g de farine;
• 1-2 cuillères à soupe de sucre;
• pincée de sel;
• 1 cuillère à café de levure chimique;
• ½ oeufs;
• 1 cuillère à café de cannelle.

préparation

Couper le potiron en petits cubes, faire bouillir jusqu'à ce que doux et légèrement refroidir. Puis pyuriruyte son mélangeur. Mélanger la farine, le sucre, le sel, la poudre à pâte, l'oeuf battu, la cannelle et purée de citrouille.

7. Crêpes aux pommes

ingrédients

• 1 oeuf;
• 3 cuillères à soupe de sucre;
• pincée de sel;
• 170 ml de yaourt;
• 160 g de farine;
• 1 cuillère à café de levure chimique;
• cannelle - au goût;
• 2 pommes.

préparation

Fouet Fouet d'oeufs avec le sucre et le sel. Verser le yogourt et fouetter à nouveau. Incorporer la farine, la poudre à pâte et la cannelle et faire beaucoup de consistance uniforme. Ajouter la pâte de pommes, pelées et râpé sur une râpe à gros et mélanger.

8. Citron crêpes à la ricotta

ingrédients

• 4 oeufs;
• pincer + ½ à thé de sel;
• 1 cuillère à soupe de sucre + 70 g;
• 240 g ricotta;
• 3 cuillères à soupe de jus de citron;
• Râpé 2 cuillères à café de zeste de citron;
• 120 ml de lait;
• 125 g de farine;
• 1 cuillère à café de levure chimique.

préparation

Séparez les jaunes des blancs d'œufs. Mixer transformer en protéines de mousse, relié avec une pincée de sel. Peu à peu, ajoutez 1 cuillère à soupe de sucre tout en continuant à fouetter la masse jusqu'à ce qu'il devienne épais.

Fouet, battre les jaunes d'œufs et le sucre. Ajouter la ricotta, le jus de citron et le zeste et mélanger. Verser le lait et mélanger à nouveau.

Dans un autre récipient, connecter la farine, la levure chimique et le reste du sel. Ajouter le mélange de farine au jaune et mélanger. Peu à peu entrer dans les blancs d'œufs battus et un test d'état uniforme.

9. Beignets de carotte épicée

ingrédients

• 2-3 carottes;
• 125 g de farine;
• 1 cuillère à café de levure chimique;
• ½ cuillère à café de bicarbonate de soude;
• ½ cuillère à café de sel;
• 1 cuillère à café de cannelle;
• 1 cuillère à café de noix de muscade;
• 1 cuillère à café de gingembre moulu;
• une pincée de vanille;
• 1 oeuf;
• 2 cuillères à soupe de sucre brun;
• 240 ml de lait.

préparation

Râper les carottes sur une râpe fine ou hacher dans un mélangeur. Branchez la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, le sel, la cannelle, la muscade, le gingembre et la vanille. Ajouter l'œuf, le sucre, le lait et les carottes et bien mélanger.

10. crêpes banane Avoine avec du fromage cottage de Jamie Oliver

ingrédients

• 100 g de flocons d'avoine;
• 2 oeufs;
• 100 g fromage blanc;
• Une banane mûre;
• une pincée de levure chimique;
• un peu de lait végétal.

préparation

Blender broyer tous les ingrédients et les transformer en une masse homogène. Dans sa recette Oliver utilise le lait d'amande.

11. Fluffy crêpes avec kéfir sans oeufs

ingrédients

• 250 ml de yaourt;
• pincée de sel;
• ½ cuillère à café de bicarbonate de soude;
• 1 cuillère à soupe de sucre;
• 200 g de farine.

préparation

Ajouter le sel de yogourt et de la soude et bien mélanger au fouet fouet. Incorporer le sucre et fouetter à nouveau. Lentement, ajouter la farine poids, en remuant jusqu'à homogénéité.

12. Crêpes au lait végétal

ingrédients

• 125 g de farine;
• 2 cuillères à soupe de sucre;
• 1 cuillère à soupe de levure chimique;
• ½ cuillère à café de sel;
• 240 ml d'un lait végétal;
• 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre de pomme;
• 1 cuillère à thé d'extrait de vanille.

préparation

Mélanger la farine, le sucre, la poudre à pâte et le sel. Séparément connecter le lait végétal, le vinaigre de cidre de pomme et de l'extrait de vanille et laisser reposer pendant 5-7 minutes. Verser le liquide dans le mélange de farine, bien mélanger et après 5 minutes commencent crêpes frire.

13. crêpes moelleuses sur l'eau et la levure

ingrédients

• 330 g de farine;
• 2 cuillères à soupe de sucre;
• 1 cuillère à café de sucre vanillé;
• ½ cuillère à café de sel;
• 5 g de la vitesse de levure sèche;
• 400 ml d'eau.

préparation

Branchez la farine, le sucre, le sucre vanillé, le sel et la levure. Peu à peu, versez l'eau tiède et remuer jusqu'à consistance lisse. Couvrez le récipient avec la pâte avec une serviette et laisser dans un endroit chaud de pendant une heure.

Pendant ce temps, la pâte monte environ deux fois. Ne pas remuer ou secouer.

14. Pommes de terre crêpes au fromage

ingrédients

• 500 g pommes de terre bouillies;
• 220 g de mozzarella;
• 1 oeuf;
• 2 cuillères à soupe de farine;
• sel - au goût;
• poivre noir moulu - au goût;
• 1 cuillère à café d'ail séché;
• quelques plumes d'oignons verts;
• quelques brins d'aneth;
• 50-70 g de chapelure.

préparation

Pyuriruyte refroidi pommes de terre tolkushkoy. Ajouter le fromage râpé sur une râpe à gros, l'œuf, la farine, le sel, le poivre, l'ail et les herbes hachées. Bien mélanger la masse. Sous forme de ses crêpes et rouler dans la chapelure de tous les côtés.

15. crêpes chou

ingrédients

• 500 g de chou;
• sel - au goût;
• Une carotte;
• 2 oeufs;
• 2 cuillères à soupe de crème;
• poivre noir moulu - au goût;
• 2 cuillères à soupe de farine.

préparation

Finement déchiqueter le chou. Assaisonnez avec du sel et notez soigneusement vos mains. Si vous mettez en surbrillance le jus, égoutter. Ajouter le chou carotte grossièrement râpé, les œufs, la crème sure et le poivre et mélanger. Ajouter la farine et mélanger à nouveau.