Comment faire cuire les rouleaux de printemps - un casse-croûte asiatique facile

Remplissage des rouleaux de papier de riz, vous pouvez sélectionner, la chose principale - de maîtriser les principes de base de la cuisine.

En tant que remplissage pour les rouleaux peut être utilisé dans presque tout: fruits de mer, les poissons (à la fois brut et thermiquement traité), le bœuf, le porc, la viande de volaille, légumes de saison, les verts avec des feuilles douces, du riz ou des nouilles haricots, tofu ou des champignons.

La chose principale dans la préparation de la farce - couper tous les composants aussi minces que possible afin qu'ils intègrent dans les rouleaux et non par le biais cassé du papier de riz.

Pion précis rouleau de printemps - il n'est pas la farce et les feuilles de papier de riz, qui doivent bien adoucir. Pour cela, une feuille de papier de riz est placé dans un récipient peu profond avec de l'eau chaude et comptez lentement jusqu'à cinq.

feuille de leçons doit être fondu, mais pas si facile à atteindre lors de la formation rouleau de printemps.

Humidifiez légèrement la surface de travail avec de l'eau chaude à papier de riz de coller et a continué à saturer l'humidité pendant que vous posez dessus tous les ingrédients.

Quant aux garnitures, il est nécessaire de mettre correctement les composants. Ainsi, les feuilles vert tendre sont mis d'abord au centre de la feuille, et est déjà au-dessus de les placer des composants plus denses. Lors du pliage de laitue rouleau protect papier de riz de tranches de poivrons, carottes, concombre et autres composants.

Si vous voulez des ingrédients brillants comme la menthe ou crevette étaient visibles sur la surface du rouleau, les déposer dans une rangée plus près du bord inférieur.

rouleau Displace deux mains, couvrant le rembourrage bord libre supérieur de la feuille de riz, puis pliée à deux côtés. Continuer à plier, en essayant doucement, mais autant que possible de resserrer plus étroitement tous les composants dans la liste.

Servir les rouleaux à la fois doux et amer dans la société, sauce aux arachides ou sauce shriracha.