Comment cuire les confitures des cônes - dessert sain avec un parfum de forêt

cônes rappelant l'extérieur confiture de miel liquide. Mais il a un goût différent - doux, mais avec un soupçon de goudron et légère amertume. bosses bouillies peuvent également être là. Ils obtiennent très doux, succulent et ressemblent à des bonbons. J'ai sauvé une belle odeur de pin de cône.

Indifférent précisément personne ne restera dans cette délicatesse d'origine. En particulier les enfants:

Que faire cuire la confiture

• 1 kg de jeunes cônes (meilleur pin, mais la forme et le sapin ou le mélèze);
• l'eau;
• 1 kg de sucre.

Sur le nombre d'ingrédients que vous obtiendrez environ 2 litres de confitures.

Où et quand ramasser les cônes

Jam besoin bourgeons vert tendre qui sont faciles à percer avec un ongle ou coupé avec un couteau. Ils devraient être plus de 3-4 cm.

Ne pas ramasser les cônes dans la ville, près des routes ou des établissements industriels. Allez dans les bois et essayer de chercher les jeunes arbres.

La seconde moitié de Juin - le meilleur moment pour recueillir les cônes, mais il peut varier en fonction de la région. Dans chaud les bords des bosses peuvent être recueillies à la fin du printemps, et dans le froid - jusqu'à la mi-Juillet. Cela dépend aussi de la fin était l'été.

Parfois, les bosses sont vendus sur le marché. Si vous ne doutez pas leur origine, vous pouvez acheter. Mais d'abord, inspecter les marchandises.

Comment faire cuire le bourrage des cônes

Certaines personnes préfèrent cuire des morceaux une fois, mais pendant longtemps. Et il est préférable de préparer le dessert en plusieurs étapes. Donc, la confiture sera plus intense et parfumée, et les bosses et imbibé de sirop sera meilleur.

Rincer soigneusement les bosses de la poussière et toute contamination. Si elles étaient la tige, puis coupé avec des ciseaux. cônes Remplir d'eau propre afin de les couvrir par 1,5-2 cm.

Placez le pot avec des cônes sur feu moyen et porter à ébullition. Puis retirez du feu, couvrez et laissez reposer pendant 12-15 heures.

Vidanger l'eau du cône. Vous devriez avoir environ 1 litre de liquide, mais peut-être moins ou plus. Ceci est le numéro que vous devez savoir pour déterminer le poids exact de sucre. Pour 100 ml d'infusion de prendre 100 g de sucre. Versez le dos d'infusion dans la casserole avec les cônes et les couvrir avec du sucre.

Placer sur un feu modéré et porter à ébullition et laisser cuire pendant 5 minutes, en enlevant parfois la mousse.

Après cela, retirez la casserole du feu et laisser sous la confiture de couverture pendant 10 heures. Puis ramènerai à ébullition, faire bouillir pendant 5 minutes et refroidi 10 heures de plus.

Répétez la cuisson à nouveau, mais pas refroidisse confiture.

Ainsi, après la perfusion des cônes doit être bouillie à fond trois fois. Cela peut se faire facilement, par exemple, le schéma suivant:

• la première bière - le matin;
• deuxième cuisine - le soir;
• troisième cuisine - le lendemain matin.

Si vous faites plus de 2-3 séries, la confiture devient encore plus riche.

Mettez les bosses sur le fond des pots et verser le sirop. Après refroidissement complet, il épaissit. Pots de confiture peuvent être couvercles fermés capron et conserver au réfrigérateur. Ou rouler et mettre dans un endroit frais sombre.

Quel est l'avantage de confiture de cônes

Contenues dans les cônesComposition chimique des huiles essentielles d'aiguilles, des branches et des cônes de Pinus pinea, P. halepensis, P. pinaster et P. nigra de l'Italie centrale Les huiles essentielles ont des propriétés anti-inflammatoires et antibactériennesPINE.

Par conséquent, beaucoup de gens utilisent la confiture des cônes pour soulager la fièvre, la bronchite, la toux et le nez qui coule.

Sur les forums les gens partagent ces conseils sur la réception de la médecine douce:

• Pour prévenir les adultes est recommandé de ne pas manger plus de 2 cuillères à soupe de confiture par jour et les enfants de plus de 3 ans - pas plus de 2 cuillères à café.
• Pour le traitement des adultes est conseillé de consommer 1 cuillère à soupe de confiture trois fois par jour, et les enfants de plus de 3 ans - 1 cuillère à café.

Ce que vous devez vous rappeler avant qu'il y ait un bourrage

Jam peut provoquer des allergies, en particulier dans enfants. Alors d'abord essayer un peu. Si un jour ne sont pas des symptômes manifestes d'allergie peuvent manger le dessert en toute sécurité et plus encore.

enceinte et les femmes qui allaitent ainsi que les personnes souffrant d'une maladie rénale, avant l'utilisation devrait consulter un médecin. Ne devrait appuyer et traiter ceux qui souffrent de diabète.

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