Comment faire une maison en pain d'épices, dont vous avez rêvé comme un enfant
Programme éducatif Nourriture / / December 19, 2019
La tradition de faire des maisons en pâte de pain d'épice est né en Allemagne en 1812. Puis il est sorti des frères Grimm conte de fées « Hansel et Gretel. » Les lecteurs ont apprécié la délicieuse maison de pain d'épice qui viennent à travers les enfants errants. Et à cause de ses homologues est vite devenu un incontournable dans les foires de Noël et du Nouvel An.
Comment faire cuire la pâte pour la maison de pain d'épice
La beauté de cette fête goodies qui, grâce aux épices, il peut être stocké pendant plusieurs semaines. Et ce sont les épices donnent une saveur spéciale de Noël.
gingembre et cannelle au sol - ingrédients nécessaires. Mais vous pouvez utiliser d'autres assaisonnements. Par exemple, le célèbre chef Jamie Oliver est parfois ajouté à la pâte un peu de noix de muscade et le clou de girofle au sol.
Alors que la pâte est stockée pendant une longue période, mais au fil du temps, il va commencer à croître maison rassis, de sorte que vous ne devriez pas retarder considérablement la dégustation. Plus ce sera difficile de résister.
ingrédients
- 220 g de beurre;
- 250 g de sucre;
- 2 gros œufs;
- 400 g de miel liquide;
- 700 g de farine;
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude;
- ½ cuillère à café de levure chimique;
- 4 cuillères à café de gingembre broyé;
- 4 cuillères à café moulu cannelle;
- 1 ½ cuillère à café de sel.
préparation
Dans un bol, mélanger le beurre et le sucre. Ensuite, ajoutez les oeufs un à la fois et battre jusqu'à consistance lisse. Verser le miel et bien mélanger.
Dans un autre bol, mélanger tous les ingrédients secs et placer le mélange dans le premier bol. Pétrir la pâte, l'envelopper dans une pellicule plastique et placer au réfrigérateur pendant quelques heures.
Ce montant sera suffisant pour la maison moyenne d'essai de 20 x 10 x 20 cm.
Comment construire une maison en pain d'épice
Ceci est le plus dur, mais en même temps la plus intéressante partie. Il est préférable de construire et décorer la maison avec leurs proches. Ainsi, vous aurez une excellente occasion de passer du temps ensemble et de développer des capacités créatives.
Pour commencer, vous devez faire le modèle de la maison. Vous pouvez dessiner votre propre ou choisir d'être prêt. Par exemple, télécharger modèle de Jamie Oliver, belle maison avec un motif à chevrons ou maisons de pain d'épice avec des fenêtres sculptées.
Etaler la pâte dans une grande épaisseur de la couche 0,5-0,7 cm, mettre sur ses motifs et découpez les détails nécessaires. Etaler la pâte est préférable entre deux feuilles de parchemin. Il est donc précisément à rien collera.
A ce stade, il est possible de couper le test d'une fenêtre supplémentaire et porte si on le souhaite. Et le reste peut être herringbone fait « de plus en plus » à côté de la maison ou de construire une cuisson de cheminée cookies.
Transférer doucement parchemin avec les articles sur le plateau et placé dans un four préchauffé à 180 ° C pendant 12-15 minutes. Propeklos pate si elle est difficile, et les bords deviennent brun foncé. Avant la construction de la maison laisser les pièces refroidir.
A ce moment, préparer la protéine émail: il est nécessaire de fixer les murs et le toit et pour la décoration. Fouet blancs d'oeufs mélangeur 3 pour obtenir une mousse. Puis, sans arrêter fouettant, ajouter progressivement aux protéines 500 g de sucre en poudre. Vous devriez obtenir un glaçage blanc épais est lisse.
Préparer un stand de Nice, qui sera une maison de pain d'épice. Après collage, il sera impossible de supporter.
Puis, en utilisant glaçure coller des éléments du stand et l'autre. Il est plus facile de le faire en mettant le glaçage dans un sac à pâtisserie, seringue cuisson ou un sac en plastique classique avec un petit trou dans le coin. Lors de la construction des murs de la maison pour soutenir ce que certains moyens improvisés qu'ils étaient exactement.
Le reste de la cerise sera utile pour la décoration.
Comment décorer une maison de pain d'épice
Les articles peuvent décorer et avant de les connecter. Surtout si vous décidez de construire une grande maison ou non standard. Mais si vous le faites sur les motifs indiqués ci-dessus, vous pouvez décorer un produit prêt à l'emploi.
Tout d'abord, faire un toit recouvert de neige, répandant la cerise sur elle la protéine. Bien que l'émail est pas tarie, vous pouvez couvrir le toit « tuiles »: bonbons gelée, gelée haricots, biscuits, amandes et autres gourmandises de votre choix.
Ensuite, allez à la décoration des murs. Ils peuvent laisser ou brun avec glaçage blanc ou de couleur (ajoutez quelques gouttes de colorant alimentaire tout).
Avec une seringue culinaire et émail de protéines peindre les fenêtres et la porte. Si vous coupez les trous pour les avant la cuisson maison, le cercle de glace, de sorte qu'ils se démarquer des murs. Ils peuvent aussi être décorées avec toutes sortes de délices.
Couronne sur la porte ou d'autres décorations, collé à l'émail, le lodge donnera look encore plus festif.
Si, après l'enregistrement des fenêtres et des murs de la porte semblera un peu vide, tirer sur eux des modèles tout de même givrer de protéines, ajouter des bonbons.
maison décorée est belle en elle-même. Mais après avoir construit autour d'un patio d'hiver, vous faites toujours fabuleux. Cour peut ouvrir marmelade mince, saupoudré de sucre en poudre ou couvrir le reste du glaçage, simulant les amoncellements de neige.
Mettez un bonhomme de neige dans la cour de la guimauve, des chocolats ou Raffaello analogues. Plantes, arbres de Noël décoré ispechonnye résidus de pâte ou en, par exemple, des cornets de crème glacée.
Des tubes de sucre, crackers, ou d'autres types de cookies Construire une clôture.
Ne pas avoir peur de donner libre cours à leur imagination lors de la décoration de la maison. Dans un cas extrême, peut obtenir de l'aide de toutes sortes d'ateliers:
Si tout cela semble trop facile, optez pour l'inspiration dans les maisons en pain d'épice Compétition nationale (Concours national Gingerbread House), qui se tient aux États-Unis. C'est ce que la beauté était représentée cette année:
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