Comment faire du vin de groseille rouge, noir et blanc à la maison
Programme éducatif Nourriture / / December 19, 2019
Qu'est-ce que vous aurez besoin
Vous pouvez faire vin dans groseilles, rouge ou blanc. Boisson dans tous les cas sera délicieux, mais la plus belle qu'il avait reçu des baies noires ou rouges.
Vin blanc des baies est presque transparente, mais vous pouvez lui donner une teinte plus intense, en ajoutant d'autres types de groseilles dans une proportion arbitraire.
Forteresse de vin maison - environ 8% vol.
Vin de cassis:
- 3 kg de fruits;
- 1 ½ kg de sucre;
- 5 litres d'eau.
groseilles vin rouge ou blanc:
- 3 kg de fruits;
- 2 kg de sucre;
- 5 litres d'eau.
Comment faire du vin de groseilles à la maison
laver groseille de la poussière et la saleté. Si elle a des succursales, il est possible de les laisser - il ne se gâte pas le goût du vin. Mettez les baies entières dans un grand verre ou pot en plastique, verser le sucre et le remplissage avec de l'eau.
La quantité de sucre est préférable de ne pas être réduit. Si cela ne suffit pas, le processus de fermentation sera faible, et le vin peut se transformer en vinaigre.
Mélanger les ingrédients et mettre sur le cou des conteneurs gant en caoutchouc médical. Mettre l'avenir du vin dans un endroit chaud pendant trois semaines.
Pour la fiabilité peut attacher un conteneurs cou avec fil ou d'une bande épaisse. Peu à peu, le gant est gonflé - ce qui signifie qu'il y a un processus de fermentation.
Trois semaines plus tard, vous pourrez déguster le vin. Si elle semblera aigre, ajouter un peu plus sucre au goût et mélanger. Fermez le récipient et laisser le gant dans le même endroit chaud pendant trois semaines.
Puis filtrer le vin à travers pliée en 2-3 couches de gaze. Il doit rester toutes les baies. Ne pas serrer le étamine, sinon le vin tournera pas clair.
Rincer le contenant, qui ferment le vin, et versez-le dos. Essayez de boire le goût.
A ce stade, il est préférable de mettre plus au moins un peu de sucre à l'étape suivante de la fermentation était normale.
Fermer le vin boîte à gants et laisser dans un endroit chaud de pendant deux semaines.
Ensuite, placez le récipient avec verre sur une petite colline, par exemple sur une chaise. Retirer les gants et plonger dans le vin un tube souple de quelques centimètres. Vous pouvez utiliser, par exemple, un tube d'un compte-gouttes - de sorte que vous pouvez facilement trouver une pharmacie.
A l'autre extrémité de la rétraction du tube dans l'air de sorte qu'il est passé par le vin. Plonger dans une bouteille en verre ou pot et attente boisson stechot.
Gardez le vin de la maison de cassis bien fermé dans un endroit frais sombre.
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