Comment préparer une salade sur la recette classique

Qu'est-ce que vous avez besoin pour une vinaigrette classique

Rappelez-vous que dans des proportions strictes vinaigrette pas. Tout dépend de votre goût. Voici le nombre approximatif d'ingrédients essentiels:

• 2 betteraves moyennes;
• 4-5 pommes de terre moyennes;
• 2 carottes moyennes;
• 5-6 moyen marinée ou des cornichons;
• 1 oignon blanc ou rouge;
• 250 g de petits pois;
• 5-6 cuillères à soupe d'huile végétale;
• ¼-½ cuillère à café de sel.

Que peut-on mettre autre chose dans la vinaigrette

Beaucoup ne représentent pas une vinaigrette sans choucroute. Il peut être utilisé au lieu de concombres ou conjointement avec eux. Dans ce dernier cas, prendre à peu près également des deux. Si seulement besoin vous mettez salade de chou environ 300 grammes

Au lieu de pois, vous pouvez prendre en conserve ou haricots bouillis.

Variété fera comme les champignons marinées, ils doivent 200-250 g Bien que vous pouvez ajouter une plus petite ou plus grande en ajustant avec les aliments salés restants - les concombres et / ou le chou.

Ajoutez une touche d'herbes fraîches, comme l'aneth, le persil ou la ciboulette.

Huile et le sel peuvent être pré-mélangés avec une cuillère à soupe de vinaigre de ½-1 (pomme ou 3%) et une pincée de poivre noir moulu. Le vinaigre Vinaigrette donner encore plus l'acidité.

Comment préparer une salade

Mettez ensuite lavés les betteraves non traitées, les pommes de terre et les carottes dans des pots et remplir avec de l'eau froide. Mieux faire cuire les betteraves séparément du reste des légumes, alors qu'il se prépare plus longtemps et peut colorer l'eau.

Les pommes de terre seront prêts à environ 20-30 minutes après l'ébullition l'eau, les carottes - 30-40 et betteraves - pas moins d'une heure. Bien qu'il puisse prendre moins ou plus de temps: cela dépend de la taille des légumes.

Laisser refroidir les légumes cuits et les nettoyer de la peau. Couper les betteraves, les pommes de terre, les carottes et les concombres cubes de même taille, et l'oignon - petit. Ajouter les petits pois, huile, sel et mélanger la salade. Si nécessaire, il dosolit.

Si vous ne voulez peindre la betterave légumes, d'abord le mélanger avec un peu d'huile, puis ajouter le reste des produits. Et ne pas oublier que les ingrédients peuvent être remplacés ou complétés.

Il est préférable de partir pour la vinaigrette au réfrigérateur pendant plusieurs heures ou toute la nuit. Ensuite, il sera encore plus savoureux et plus aromatique.