Comment arrêter d'acheter des produits de qualité inférieure dans le supermarché
Nourriture / / December 19, 2019
Cinq signes qui doivent être objet d'une enquête, de ne pas nuire à leur santé et ne dépensent pas d'argent pour rien.
emballage tentant
Prendre une boîte ou un bocal en main, vous devez immédiatement comprendre ce genre de produit. Marketers essayer de vous attirer par tous les moyens à leur disposition, alors soyez attentifs à leurs tours.
Ce qu'il faut chercher
nom étrange. Passez par les produits dont les noms son étrange, mystérieux et contiennent diminutif suffixes. Par exemple, « Varonka », « Smetanka » ou « beurre » - est à peine vrai lait condensé cuit, la crème et le beurre.
Si le nom du produit que vous confus - le ramener sur le plateau.
Certains produits que nous appelons habituellement simplistes: «boeuf / ragoût de porc », par exemple, « ragoût » au lieu de Mais ce sont deux produits différents. « Ragoût de boeuf / porc » se prépare pour les invités, et ce qu'on appelle un « ragoût » - selon TU, ou dans des conditions techniques. Il est pas interdit, mais dans le « ragoût » peut inclure des protéines de soja, d'eau et d'autres ingrédients qui ne sont pas prescrits dans la recette selon GOST.
Il est pas toujours le nom - c'est un moyen de tromper l'acheteur, nous pouvons faire une erreur parfois seulement en raison de leur propre négligence. Par exemple, confondre le « fromage » et « produit de fromage »: ils regardent la même chose, mais au lieu de la crème dans le second cas, un graisses végétales. Ils sont moins chers, et les fabricants de les utiliser pour économiser sur les matières premières.
grandes promesses. « Qualité Intergalactic », « sans sucre » et d'autres déclarations qui sont connus pour être vrai, ou trop générale. Ou promesses qui ne peuvent pas être vérifiées. Par exemple, le jus multifruit, qui « contient du jus de goyave. » Formellement, cela est vrai, mais si vous regardez la composition de cet ingrédient sera la dernière place avec une note « 0,2% ».
Flirter avec les fans de modes de vie sains. Par exemple, il est inutile inscription « sans cholestérol » sur l'emballage de l'huile de tournesol. Après toutes les graisses végétales cholestérol ne peut simplement pas être - c'est un satellite de graisses animales. Et l'inscription « produit complètement naturel » et « 100% bio » - un grinvoshing. Plus de 90% de ces déclarations - une stratégie de marketing. Vérifiez l'emballage, qui a déclaré: « sans sucre ». Très probablement, par ce fabricant de phrase a à l'esprit que le sucre blanc. Au lieu de cela, il peut ajouter le saccharose, le maltose, sirop de maïs, la mélasse, le fructose. Il est trop sucre.
Lumineux package « enfant ». Le produit peut être psevdodetskim. Par exemple, sous forme de petit déjeuner boules de chocolat: Packaging a l'air bien, et les annonces à convaincre des avantages pour l'enfant. En fait, ces aliments aux enfants pour donner indésirables - il est très beaucoup de sucre.
apparence naturelle
Certains fabricants tentent de vendre les produits à tout prix. Pour ce faire, il est incroyablement beau. Tant et si bien qu'il semble naturel.
Ce qu'il faut chercher
paillettes trop. brillant Cast peuvent pommes - ils sont recouverts de cire, de sorte qu'ils ne boudons pas pendant le transport et le stockage et ont plus commercialisables. En soi, la cire est pas dangereux, mais le problème est que il absorbe les pesticidesCe qui peut être fruits transformés. Apple conservera la fraîcheur et belle, mais avec des produits chimiques.
Il est brillant et filets de poisson: Il est pompée avec une solution de polyphosphate pour retenir l'humidité. produit un tel gel peut être à plusieurs reprises et le dégel, le filet est sec et l'air parfaitement lisse et brillante.
Couleurs très saturées. saucisse rose vif et de doctorat saucisse - produits, qui ont ajouté des colorants et des verrous de coloration.
durée de vie Unrealistic
La raison de remettre en question la qualité du produit sont devenus trop gros et trop peu la durée de vie. Ils peuvent parler de violations de la technologie dans la production de biens ou un agent de conservation en excès.
Rappelons ce qui devrait être une durée de vie de la plupart des aliments les plus populaires:
- lait: pasteurisé stocké jusqu'à 5 jours stérilisées - 7 jours à UHT Tetra Pak - jusqu'à 6 mois;
- fromage: 5 jours;
- oeufs: Régime alimentaire n'a pas rester frais plus de 7 jours, couverts - de 8 à 25 jours sur le réfrigérateur et jusqu'à 120 jours dans le réfrigérateur;
- Produits de panification et de la boulangerie: 3 jours.
Composition nuisible et avertissements
Sur l'étiquette de tout produit doit être donnée non seulement pour compléter la composition, mais aussi sur les dangers de l'information d'un ingrédient particulier.
Ce qu'il faut chercher
Les compléments alimentaires. Familiar « eshki » peut être à la fois bénéfique et nuisible. Par exemple, E300 - est la vitamine C et E306 / E309 - vitamine E. Mais le E122, E104, E110, E129, E124, E102 - Teintures dangereux pour les enfants. Si elles sont dans le produit, sur l'étiquette doit être un message d'avertissement « contient l'agent colorant (s) qui peuvent avoir un effet négatif sur l'activité et l'attention des enfants. »
Allergènes. Il doit être spécifié immédiatement après la composition. sur les allergènes phrase commence par les mots « Peut contenir... » ou « Contient... ». Par exemple, « produit peut contenir des traces de soja et les arachides. »
Pour ne sélectionner que de bons produits, regarder la recherche Roskachestva. Cette organisation indépendante sans but lucratif effectue une analyse d'experts détaillée des différents produits. Les résultats de ces études produits de haute qualité est attribué à la qualité russe Mark: lettre majuscule « K » dans le pentagone. Vous le voyez sur l'emballage - vous savez: le produit répond non seulement toutes les normes et standards, mais à certains égards devant eux.
Les petits caractères et les étiquettes de contenu
Assurez-vous d'avoir une idée de la copie fine sur l'étiquette. Ceci est un excellent indicateur de la qualité du produit.
Ce qu'il faut chercher
ingrédients Lieu. Dans le cadre des composants du produit sont répertoriés dans l'ordre décroissant, qui est, en premier lieu est une substance dont la plupart. Par exemple, dans le pain blanc au début de la liste sera la farine de blé, et à la fin - sel ou de sucre. Dans cette logique, dans le pain de seigle, en premier lieu devrait tenir la farine de seigle. Mais ce n'est pas toujours: il est souvent plus que la farine de blé.
Région d'origine. Parfois, il peut se cacher un sale tour - par exemple, si le sel de mer produit à Moscou, où il n'y a pas de mer, et le vin à Mourmansk, où il ne se développe pas des raisins.
caractères requis. Sur chacun de leur label doit être au moins trois:
- signe unique de produits sur les états du marché - membres de l'Union douanière.
- Caractéristique « d'un matériau non toxique » - le symbole "verre-fourche».
- Code de plastique Letter (1 à 7), qui parle de la sécurité du matériel et du degré d'utilisation. Si le produit en Europe et déclarés comme tels sur l'étiquette doivent être présents euro feuille - une feuille blanche sur un fond vert.
Poids ou volume du produit et la taille paquet. Vérifier si elles sont compatibles les uns avec les autres: la taille habituelle de l'emballage peut être seulement 863 millilitres de lait, tout au même prix que vous êtes habitué à payer pour un litre. L'achat de produits stockés dans un liquide (par exemple, olives en saumure ou d'un anneau d'ananas de sirop) ne se réfèrent pas nécessairement au poids total, et la perte de poids de liquide: le fabricant est obligé de le préciser.
Pour savoir quels produits sont contrôlés Roskachestvom