Tarte aux fraises Inverted à la cardamome

Au plus fort de la saison des fraises, on ne peut pas vous offrir un dessert de petits fruits merveilleux. La recette de ce gâteau doux parfumé est si simple qu'il peut gérer toute personne qui a un four, un mélangeur et un verre de fraises fraîches. Faites-le cuire - un plaisir, et est - plus!

ingrédients

Pour la garniture:

• 2 cuillères à soupe de beurre non salé;
• ¼ tasse de sucre brun;
• 1 tasse de fraises, des cercles en tranches.

Pour le gâteau:

• ½ tasse de beurre non salé (de dégelé);
• tasse de sucre brun ⅔;
• 1 gros oeuf;
• 1 cuillère à thé d'extrait de vanille;
• 1⅓ tasses de farine;
• 1 cuillère à café de levure chimique;
• ¼ cuillère à café de bicarbonate de soude;
• ¼ à thé de sel;
• ¼ cuillère à café de cardamome;
• ⅔ tasse de crème sure.

préparation

Préchauffer le four à 180 ° C.

Dans un plat de cuisson rond (diamètre de 20-23 cm, et un côté haute) Mettre 2 cuillères à soupe de beurre et de mettre la forme dans le four. Lorsque le beurre est fondu, retirer la forme du four et incliner plusieurs fois d'un côté à côté, de sorte que l'huile soit uniformément réparti le long du fond et des parois du moule.

Dans un bol moyen, mélanger la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, le sel et la cardamome.

Dans un autre bol fouet mélangeur d'huile à vitesse moyenne avec du sucre, destiné au gâteau. Le mélange doit éteindre la lumière et aéré. Puis remuer une spatule, ajouter l'oeuf et la vanille et battre pendant 1 minute. Mélanger à nouveau et ajouter beaucoup d'ingrédients en vrac de pelle. Battre avec un mélangeur à vitesse moyenne, ajouter graduellement la crème sure. La pâte doit avoir une assez dense et homogène. A la fin de sa pelle mélanger à nouveau.

Verser uniformément ¼ tasse de sucre sous une forme graissée.

couche de sucre sur le dessus était une couche de tranches de fraises hachées.

Mettez une cuillère pâte sur les fruits et lisser sa pelle.

Faire cuire au four le gâteau pendant 35 minutes. Pour vous assurer qu'il est prêt, percer le gâteau avec un cure-dent: si vous ne restez pas coincé à la pâte sur elle, le gâteau est prêt.

Retirer le gâteau du four et laisser reposer pendant 10 minutes. Ensuite, soigneusement glisser le couteau le long des parois du moule, après quoi couvrent la forme d'un gâteau de plat et tour. Servir chaud avec de la crème fouettée ou de crème sure sucrée.