Recette: petits pains de crêpes
Nourriture / / December 19, 2019
Mardi Gras - excuse de fer de ne pas se livrer à une paire de crêpes triples, même lors de la préparation de l'alimentation pour le réchauffement à venir. Si vous avez des crêpes le lendemain, le cuisinier d'eux le petit déjeuner crêpes parfait - un panier de crêpes avec des œufs et des champignons.
ingrédients:
- 8 crêpes;
- 400 grammes de champignons;
- Une taille moyenne oignon;
- 2 gousses d'ail;
- 1 cuillère à café de vinaigre de vin;
- 80 ml de la crème;
- 80 ml d'eau;
- 145 g de fromage;
- 5 œufs.
préparation
Vous pouvez utiliser toutes les garnitures préférées pour les crêpes, mais nous nous sommes installés sur un ragoût de champignons avec une sauce à la crème simple. Pour le rendre champignons tranchés arbitrairement pripuskayut avec la moitié des anneaux d'oignon, et lorsque celui-ci deviennent transparents, ajouter un peu d'ail et le vinaigre.
Lorsque l'excès d'humidité des champignons est évaporée, ajouter la farine, ajouter la crème et un peu d'eau (vous pouvez utiliser du vin ou du bouillon). Dès que la sauce épaississe - prêt.
Prenez quelques crêpes et les organiser qui se chevauchent. Au centre poser quelques cuillères à soupe de la farce aux champignons, saupoudrer tout le fromage et les herbes, rouler des crêpes dans le rouleau.
Rouleau de rouleau crêpe « escargot » et mis en une forme appropriée pour la cuisson.
Le jaune d'oeuf un fouet avec goutte d'eau ou de la crème et de lubrifier la surface du mélange résultant de crêpes. Parsemer le fromage reste encore et marteau sur chaque crêpes d'œufs.
Cuire au four à 190 degrés pendant 10-12 minutes ou jusqu'à ce que le degré désiré de jaune cuit. Paniers Saupoudrez prêt avec des herbes et servir immédiatement.