Recette: cuire le poisson sur le gril
Pourboires Nourriture / / December 19, 2019
Nous n'avons pas vraiment décidé de préparer des pique-niques du poisson grillé, parce que beaucoup de gens pensent que cela est difficile. En fait, ce n'est pas vrai, et il y a une recette très simple et délicieux. Certains d'entre eux que je veux partager avec vous.
Les trois recettes suivantes sont consacrées à la préparation du poisson sur le gril. J'ai essayé de trouver un très léger et savoureux. J'espère que vous l'aimez!
Poissons grillés au citron, le beurre et la menthe
L'une des recettes les plus simples qui ont jamais rencontré dans mes yeux!
ingrédients: jus d'un citron, 1/2 tasse d'huile d'olive, une pincée de sel, 4 grande feuille de menthe (écrasée), une gousse d'ail large, quelques morceaux de morue ou de poisson blanc similaire.
préparation:
Huile mélangée avec du jus de citron jusqu'à consistance lisse, puis ajouter les feuilles de menthe hachées, une pincée de sel et gousse d'ail écrasée.
Légèrement et filets poivre sel des deux côtés. Sur le grill pour mettre la feuille, lui donner un peu d'échauffement puis mettre le poisson là-dessus. Si les filets minces, la préparation puis de chaque côté pendant deux minutes.
Ensuite, retirer de la grille et de l'huile préparée for avoir préalablement enlevé de celle-ci gousse d'ail.
Poissons grillés avec croûte d'agrumes
ingrédients: un zeste d'orange et un citron, une pincée de sel, le poivre noir moulu, huile d'olive, filet de poisson ou un steak, des herbes fraîches comme le persil, le basilic et l'origan.
préparation:
hacher finement les herbes. Il est préférable de passer par un hachoir à viande ou hacher le mélangeur. Ensuite, mélanger le vert, le poivre noir et orange zeste de citron avec 2-3 cuillères à soupe d'huile d'olive.
Désossée poissons dans ce mélange et lui donner un peu de mensonge bas. Ensuite, envoyez au grill. En raison de la forte feu peut commencer à brûler le vert, et le poisson sera un goût amer, il est donc préférable de ne pas le faire cuire à feu vif. Et je voudrais essayer de le faire cuire de la même façon que le poisson dans la première recette - feuille.
Lorsque le poisson est prêt, l'étaler sur les plaques ensemble avec des herbes fraîches et des tranches de citron ou de lime.
Poissons grillés dans la marinade épicée-agrumes
Avec cette recette, peut-être, un peu délicat. Mais, à en juger à partir des composants, vous ne regretterez pas le temps passé;)
ingrédients: 6 filets de morue morceaux, la plie, le flétan ou tilapia, le goût du sel, 1 petit oignon (dés), un morceau de taille de gingembre noyer (pelé et finement haché), petit bouquet de coriandre, 1 cuillère à soupe d'ail écrasées, 2 cuillères à café écrasé piment, 2 cuillères à café de chaux zeste, une cuillère à café de poivre noir, 1/4 tasse de jus de citron vert, olive 1/4 tasse huile 1 citron vert.
préparation:
Saler légèrement de côté les filets de poissons et ensemble. L'huile d'olive, l'oignon, la coriandre, l'ail, le gingembre, le zeste de lime et un mélangeur de piments, mélanger jusqu'à consistance lisse. Maintenant répandre cette pâte filets de poisson et envoyer au réfrigérateur au moins 2 heures.
Avant de mettre sur le gril, encore un peu de poisson salé. Préparer les poissons servent de quartiers de lime.
Et pourtant, il est possible de simplement frotter avec du sel et du poivre, mettre quelques tranches de citron, envelopper dans du papier et l'envoyer sur le gril - sera aussi très savoureux!
Je me souviens que sur le gril pour cuire les meilleurs poissons gras. Le poisson est prêt à un moment où il cesse d'être transparent et si vous piquez avec une fourchette, il est facile de exfolier et donc sera toujours juteuse.
Et, bien sûr, prenez vos repas et un bon repos!