Recette: lait de coco fait maison

Ceux qui sont nés loin des cocotiers, la chance de profiter du lait de coco naturelle à moins qu'il ne tombe pendant les vacances, dans le reste du temps, ce produit se trouve sur les tablettes de nombreux supermarchés à haut déraisonnable prix. Nous vous apprendre à faire du lait de coco à la maison pour les déchets zéro avec une prescription.

Tout d'abord, nous allons limiter le lait de coco de l'eau: l'eau - est que les projections à l'intérieur de l'écrou et le lait - qui est extrait de sa chair blanche comme la neige.

Dans la production de la pulpe est broyé et pressé par une presse puissante, et sur les marchés tropicaux vendeurs se frottent la chair et la serra la main. Environ nous aussi, mais au lieu de la noix de coco ensemble prendre des puces beaucoup plus abordables et les plus répandues.

Avant de faire cuire le lait de coco à la maison, vous devez sécher les copeaux à la vapeur. A cet effet, une portion de frites avec deux portions d'eau bouillante est versée.

Ensuite, trempé couverture de noix de coco avec un couvercle et laisser gonfler pendant une demi-heure.

Après le temps imparti, battre jetons cuits à la vapeur à l'aide d'un mélangeur.

la propagation de la pulpe de noix de coco sur la Passoire vergé étamine et essorez bien - est en découlaient toutes aussi que le lait de coco.

Le produit fini doit être consommé dans sa forme pure, pour les céréales, la cuisson des sauces, des soupes et des desserts. Restant après la préparation des copeaux peut être séché et broyé en farine, mais vous pouvez laisser intact et ajouter aux produits de boulangerie.

recette

ingrédients

• 2 tasses de noix de coco;
• 1 litre d'eau.

préparation

1. Remplir d'eau bouillante et laisser les copeaux sous le capot pendant une demi-heure.
2. noix de coco enflée fouet mélangeur pendant une minute, on passe au tamis de gaze pondus et presser.
3. lait ready-made est stocké dans le réfrigérateur pendant plus de cinq jours.