Recette: gâteaux au miel, muffins et gâteau au miel letton aux noix

Attention, les fans de miel! Cet article contient trois recette très savoureux et très simple: gâteaux au miel, gâteau au miel avec la crème sure et de noix et muffins aux noix et miel imprégnées. Les trois options ont été testées et approuvées Layfhakerom. ;)

gâteaux au miel

ingrédients:

• 4 tasses de farine; tamisé
• ½ tasse de beurre;
• 2 cuillères à soupe de sucre en poudre;
• 2 cuillères à soupe de miel;
• 2 jaunes d'oeuf;
• Une protéine d'oeuf;
• 1 cuillère à café de levure chimique;
• 1 tasse de lait;
• Une pincée de sel;
• 3 cuillères à soupe d'amandes broyées.

préparation

Dans un autre bol interférer le beurre dans la farine. À feu doux dans une petite casserole, mélanger deux cuillères à soupe de sucre et deux cuillères à soupe de miel, amener le mélange à l'homogénéité et ajouter un désintégrant.

Fouet les jaunes d'œufs avec le lait, et y entrent un peu refroidi le miel et le sucre. Puis versez le mélange dans la farine, mélangée avec de l'huile. Pétrir la pâte et ajouter du sel à.

Ensuite, vous avez plusieurs options pour travailler avec la pâte: un roulement sur la planche, farinée et faire des gâteaux avec l'aide d'accolades des moules spéciaux pour la pâtisserie, ou des mains se séparent de petits morceaux, sous forme d'un ovale bun la taille d'un demi paume de votre main.

biscuits prêts étalés sur une plaque de cuisson, la cuisson lubrifient de papier vergé les blancs d'œufs battus et cuire au four à 175-180 ° C pendant environ 20 minutes.

Pain d'épice sort du four, encore une fois battus lubrifie les blancs d'œufs, le miel d'arrosage d'en haut, saupoudré d'amandes au sol si on le désire et envoyer à nouveau dans le four a refroidi un peu littéralement pendant 5 minutes.

gâteau au miel letton aux noix

ingrédients:

• 3 oeufs;
• 1 tasse de miel;
• 2 tasses de farine;
• 2 cuillères à café de bicarbonate de soude;
• 400 ml de crème fraîche;
• 1 tasse de sucre;
• 1 tasse de noix hachées.

préparation

Dans un bol, mélanger le miel, la farine, les oeufs et la poudre à pâte jusqu'à consistance lisse. Vous devriez obtenir le plus dense deux fois la pâte que des biscuits.

Préchauffer le four à 175 ° C et berné bac à papier pour la cuisson. Est disposé environ un quart de la pâte et répartir uniformément à l'aide d'une cuillère de sorte qu'un mince gâteau rectangulaire. Cuire jusqu'à ce que son état d'or (environ 5 minutes), et prend le four à refroidir. Vous faites la même chose avec la pâte restante. Par conséquent, vous devriez avoir quatre grands sablés. Si vous utilisez une petite forme rectangulaire, les gâteaux peuvent être plus, comme dans le mode de réalisation avec une forme circulaire pour la cuisson.

Tout en préparant des gâteaux, fouetter la crème avec le sucre et envoyer au réfrigérateur pendant 30 minutes pour permettre un peu la crème épaississe.

Disposez le gâteau de fond, la crème sure lubrifient afin qu'il soit complètement couvert et il est bien trempé, et saupoudrer de noix. Ensuite, vous posez sur le dessus d'un nouveau gâteau et répéter la même chose. Envoyer gâteau Prêt au réfrigérateur pendant huit heures à imbiber.

gâteau en miel

ingrédients:

• 1 paquet de beurre;
• 3 oeufs;
• 1 ½ tasse de farine;
• 1 tasse de sucre;
• 1 cuillère à café de cannelle;
• 1 cuillère à café de levure chimique;
• ½ tasse de miel;
• 2 cuillères à soupe de jus de citron;
• noix de pin (ou tout autre).

préparation

Battre les oeufs, mélanger avec le beurre et le sucre ramolli. Ajouter tous les autres ingrédients et la pâte est bien mélangée jusqu'à consistance lisse. Lubrifie un plat de cuisson avec du beurre et saupoudrer avec de la semoule à petit gâteau ne colle pas aux parois des moules. Cuire au four pendant 40-45 minutes dans un four préchauffé à 170-180 ° C.

Pour imprégner la chaleur du miel pour devenir liquide et ajouter au jus de citron. gâteau chaud, sans avoir à retirer du moule, verser le miel enduit et laisser lever si au moins une heure.

Dans mon cas, à portée de main n'a pas été noix de pin. En général, il n'y avait pas de noix, et le gâteau vraiment voulu essayer, donc j'ai choisi les canneberges (¼ de tasse) et les abricots (six pièces), trempées dans l'eau chaude avec deux cuillères à soupe de cuillères de cognac. Ensuite, les abricots secs coupés en petits morceaux et l'ajouter et les canneberges cuit à la vapeur dans la pâte. En outre, la pâte a été ajouté un peu de zeste de citron. Petit gâteau était très savoureux! Avec les noix, il sera un peu différent, mais pas pire.