Recettes: 5 rapide et salade saine avec la pastèque

La pulpe de melon d'eau contient une grande quantité de vitamines B, PP, C, carotène et l'acide folique. En outre, il est un composé de potassium, une grande quantité de fibres et de glucides. En général, pas une baie, mais un rêve. Et il est maintenant la saison des pastèques, nous avons décidé de vous préparer une sélection des salades très inhabituelles, mais savoureux.

Salade de pastèque, concombre et feta

ingrédients

• 4 tasses de melon d'eau;
• 2 tasses de concombre;
• ¼ tasse oignon rouge;
• coupe du fromage féta ⅓;
• 2-3 cuillères à soupe de miel;
• 2-3 cuillères à soupe de jus de citron ou de jus de lime.

préparation

Melon d'eau propre des os et les couper en cubes. Couper le fromage. Couper le concombre en petits morceaux et l'oignon demi-anneaux. Mélanger la pastèque, l'oignon, le concombre et le fromage dans un saladier. Par ailleurs, mélanger le miel et citron ou de jus de lime pour habiller. Ajouter la vinaigrette à la salade et bien mélanger le tout. Si nécessaire, ajouter du miel ou du jus.

Salade de pastèque, feta et roquette

ingrédients

• 3 tasses de melon d'eau;
• ½ tasse de fromage féta;
• 210 g de roquette;
• ¼ oignon rouge;
• 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique;
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive;
• sel et poivre noir fraîchement moulu au goût.

préparation

Rincer la roquette sous l'eau courante et sécher avec une serviette en papier. Dans un autre bol, mélanger tous les ingrédients de la garniture: huile d'olive, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre noir. Melon d'eau nettoyer les graines et les couper en cubes. Couper le fromage. oignon coupé en fines demi-anneaux. Mettre dans un bol à salade de melon d'eau, roquette, oignons, feta, vinaigrette, et tout bien mélanger.

Salade de melon d'eau, les tomates et le basilic

ingrédients

• 2 Tomato yellow;
• 4 tasses de melon d'eau;
• 300 g de tomates cerise;
• 1 ½ cuillères à soupe d'huile d'olive;
• ½ cuillère à café de vinaigre de cidre de pomme;
• sel de mer;
• poivre noir fraîchement moulu;
• basilic frais.

préparation

Sur un grand plat poser une couche de tomate jaune, coupé en petites tranches. Dans un bol, mélanger la pastèque coupée en dés et tomates cerises moitiés. Verser le mélange jaune résultant sur les tomates. Puis, dans un petit bol, mélanger l'huile d'olive et le vinaigre de cidre de pomme, saison avec leur salade. Sel et poivre. Avant de servir, saupoudrer le plat fini avec des feuilles de basilic frais.

Salade de melon d'eau, le poulet et les noix

ingrédients

• 120 g de mélange de salade;
• Une pastèque tasse;
• ¼ pignons de coupe (amandes de substitution ou de noix);
• ¼ tasse de fromage féta;
• 1 tasse de poulet;
• 3 cuillères à soupe de jus de citron ou de lime;
• 2 cuillères à soupe de miel;
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive;
• ½ cuillère à café d'ail;
• 3 feuilles de menthe;
• poivre noir fraîchement moulu.

préparation

bols verts de façon uniforme. Melon d'eau propre des os et les couper en cubes. tranche fileter poulet et cuire sur le gril. Couper le fromage. Ensuite, sur chaque assiette déposer une pastèque, le poulet et le fromage. Saupoudrer de noix.

Dans un bol, mélanger l'huile d'olive, miel, jus de citron ou de lime, l'ail haché, fraîchement moulu feuilles noires de poivre et de menthe, bien mélanger. Assaisonner la salade et servir.

salade Caprese à la pastèque

ingrédients

• 2 grandes tranches de melon d'eau;
• tomates ½ kg de cerises;
• 120 g de mozzarella fraîche;
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive;
• ½ cuillère à café de sel;
• ½ cuillère à café de poivre;
• 2 cuillères à soupe de miel;
• une poignée de feuilles de basilic frais;
• vinaigre balsamique (au goût).

préparation

Préchauffer le gril ou une poêle-gril. Chaque tranche de pastèque, coupé en quatre triangles, se brosser les deux côtés avec de l'huile d'olive, du sel et du poivre. Ajouter un peu de miel sur chaque triangle et l'envoyer à la grille.

pastèque Prêt triangles sur une plaque. Mettez les tomates cerises coupées en quartiers de melon d'eau, mozzarella et basilic. Ajouter un peu de sel, le poivre et le vinaigre balsamique.