Recipes: Restaurant de chankonabe - soupe, qui se nourrissent de sumoists

Bien sûr, vous ne voulez pas avoir un lutteur de sumo figure. Cependant, Restaurant de chankonabe et ne vous transforme pas en un grand homme. Cette soupe des ingrédients qui sumoists manger à cause de la grande quantité de celui-ci contient en vitamines et en nutriments. Comment cuire - décrire dans cet article.

Sur Munchies-canal YouTube, qui est détenue par le magazine Vice publié il y a un an rapportDédié Byambadzhavu Ulambayar (Byambajav Ulambayar). Aussi connu sous le pseudonyme Byamba, il a remporté plusieurs médailles d'or aux Championnats du monde de sumo.

Byamba tant loué plat Chanko restaurant de cuisine japonaise que les commentaires ont même suggéré de boire à chaque fois, dit-il le mot « tyanko ». Mais je ne veux pas, parce qu'il le dit trop souvent.

Restaurant de chankonabe - une soupe de nombreux ingrédients. Souvent, il est placé en général tout ce qui est dans la cuisine. Mais Byamby ont une recette spéciale, qui se compose de deux parties de la soupe et boulettes de viande.

Ingrédients (1 portion)

soupe:

• 1 ½ tasse de bouillon de poisson;
• 4 cuillères à soupe de sauce de soja;
• 4 cuillères à soupe de saké;
• 3 cuillères à soupe mirin (vin de riz doux);
• ¼ tasse haché daikon;
• Une carotte en tranches;
• ¼ tasse de champignons shiitake (peuvent être remplacés par d'autres champignons au goût);
• 1 oignon haché;
• une poignée de chou haché;
• poignée bok choy (feuille de chou chinois);
• 60 g de tofu.

boulettes de viande:

• 300 g de viande de porc;
• 1 oeuf entier;
• ½ cuillère à café de miso pâte;
• ¼ cuillère à café de gingembre;
• ¼ cuillère à café de sauce de soja;
• ½ cuillère à café de saké;
• l'oignon pressé.

préparation

1. Porter à ébullition le bouillon de poisson, la sauce de soja, mirin, et bien. Bien que tout cela est chauffé, mélanger les ingrédients pour les boulettes de viande.
2. Ajouter dans une casserole en tranches daikon et carottes, cuire à feu moyen pendant 5-10 minutes.
3. Mettre dans un pot de boulettes de viande et laisser cuire pendant 10-15 minutes de plus.
4. Ajouter les champignons, l'oignon, le chou et le bok choy. Faire bouillir pendant 10 minutes.
5. Réduire le feu et plonger le pot tofu coupé en tranches. Faire cuire encore 5 minutes.
6. Ajouter le sel, le poivre et la sauce de soja au goût.

Il devrait ressembler à ceci:

Par ingrédients, on peut voir qu'il n'y a rien de nuisible dans Chanko restaurant, si vous ne pensez pas sept cuillères à soupe de mal absolu d'alcool. Beaucoup de légumes, une quantité modérée de protéines et presque pas de glucides.