Recettes: Ingrédients de mousse gâteau au chocolat 3
Nourriture / / December 19, 2019
Ce gâteau est pas comme une de ses prédécesseurs: sa consistance ressemble à quelque chose entre une truffe et mousse, et un goût prononcé de chocolate une dent sucrée. Mais le principal avantage de cette délicatesse est qu'il prépare tous les trois ingrédients et cuire pendant environ 20 minutes.
ingrédients:
- 455 g de chocolat noir;
- 225 g de beurre;
- 6 gros œufs.
Cassez le chocolat en petits morceaux et les placer dans un plat choisi avec des morceaux de beurre.
Placez un récipient avec les ingrédients sur un bain d'eau bouillante afin que le fond ne touche pas la surface de l'eau. Faire fondre le chocolat et le beurre.
Dans un autre bol, battre les oeufs et placez-le sur l'eau bouillante. En continuant à fouetter, chauffer les œufs dans un bain d'eau pendant une minute.
Retirez ensuite le récipient avec le mélange d'œufs du bain d'eau et battre son mélangeur à main pendant 5 minutes (capacité maximale).
L'ajout des oeufs battus aux portions de la masse de chocolat, mélanger le gâteau de fondation très soigneusement pour garder l'air au plus. Bien qu'il soit impossible de miscalculate: assommer un peu d'air de plus est nécessaire - le gâteau sera plus dense, mais pas moins savoureux.
Verser le mélange résultant en un couvert de papier parchemin et forme huileuse (20 cm).
Placer sur une forme de cuisson avec de l'eau chaude (l'eau doit se former sur le couvercle 2 cm), puis envoyer le gâteau dans un four préchauffé à 220 degrés pendant 20 minutes. Les 5 premières minutes, le gâteau est cuit sans la feuille et ont servi pour les 15 minutes suivantes.
Prêt gâteau complètement refroidi au moins quatre heures et est ensuite retiré avec précaution du moule, après le passage autour des bords d'un couteau à gâteau trempé dans de l'eau chaude, et les couper à une distance.