Recipes: beignets sans friture
Nourriture / / December 19, 2019
Donuts du four ne prétend pas être alimentaire, mais les calories sont certainement plus faible que dans frit dans l'huile bouillante compatriote végétale. La recette et l'étape fotoinstruktsiya vous aider à réaliser la version allégée de friandises préférées de tout le monde.
Mélanger la farine tamisée avec une pincée de sel et de la levure sèche. Fouetter les jaunes d'œufs avec le sucre jusqu'à ce que blanc, versez un peu d'huile et faire chauffer le lait. Ajouter les ingrédients liquides à sec.
Tout d'abord, pétrir la pâte un robot culinaire ou une spatule pendant 2-3 minutes, puis on passe sur la table farinée et les mains mesim pendant une minute. La pâte finie sera lipkovatym et très doux - comme il devrait être, ne pas continuer à « score » avec de la farine supplémentaire. Couvrir la pâte de papier d'aluminium et garder au chaud pendant une heure.
Après le temps nous devrons attendre que le mélange a doublé de taille.
Encore une fois saupoudrer la table avec la farine et étaler la pâte sur venir jusqu'à un centimètre d'épaisseur. L'utilisation d'un moule spécial ou un verre classique découpée dans la formation des beignets. A la demande du centre de chaque anneau est possible de faire un autre trou plus petit, mais si vous allez à l'avenir pour remplir leur remplissage, puis sauter cette étape.
Attention Mettez les beignets sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin et laisser lever dans un endroit chaud pendant 45 minutes. Faire cuire au four à 180 degrés 12 minutes.
beignets finis peuvent être revêtues d'une couche de chocolat fondu, la crème remplis, de la gelée, du lait condensé, le beurre d'arachide ou sucre simple glace de recouvrement à partir d'un mélange de poudre de verre avec une paire de cantines cuillères de lait.
recette
ingrédients:
- farine - 230 g;
- une paire de jaunes d'oeufs;
- pincée de sel;
- huile végétale - 45 ml;
- levure sèche - 7 g;
- Lait - 160 ml.
préparation
- 190 grammes de farine se combinent avec de la levure et le sel. Par ailleurs, battre les oeufs avec le sucre, le beurre et le lait chaud.
- Pétrir la pâte dans un bol quelques minutes, puis étalées sur une table saupoudré de la moitié de la farine restante et les mains mesim pendant une minute.
- Donner approche de test heure chaude, puis déroulez, résidus de farine saupoudrée d'épaisseur formation de centimètre.
- Découpez les beignets, les mettre sur une plaque à pâtisserie et laisser la chaleur pendant 45 minutes. Faire cuire au four à 180 degrés 12 minutes.