Recettes: falafel cuit utile
Nourriture / / December 19, 2019
Pour ceux qui préfèrent un animal de protéines végétales, les haricots ont longtemps été les meilleurs amis. Parmi eux peut cuire un grand nombre de plats - de soupes aux hamburgers. Falafel est l'une des dernières variations. Contrairement à la falafels orientale, nos boules de pois chiches ne sont pas frire dans l'huile et cuit au four, devenant non seulement délicieux, mais aussi une collation utile.
ingrédients:
- 2 tasses bouillies pois chiches;
- une poignée de persil;
- 170 g d'arachide;
- 1 petit oignon;
- 2 gousses d'ail;
- 1 cuillère à soupe de farine
- 1 cuillère à café de paprika;
- 1 cuillère à café de cumin moulu;
- 1 cuillère à café de tomates séchées au sol;
- 1 cuillère à café de levure chimique;
- 3 cuillères à soupe d'huile végétale.
Dans ce cas, nous avons besoin non seulement fait bouillir, et même les pois chiches légèrement attendris. Bouillonnent haricots aide à ½ cuillère à café de bicarbonate de soude ajouté à l'eau après ébullition. pois chiches attendries ou viande hachée fouet dans un mélangeur avec la pâte de noix. Ajouter le reste des ingrédients, les oignons pré-coupés et l'ail.
Bien mélanger toutes les mains pour répartir uniformément l'agent levants dans la masse totale des ingrédients. Ajouter les légumes verts. Mélanger à nouveau.
La masse résultante est divisée en 24 portions égales et chaque rouleau une bille lubrifié avec l'huile de palme. Mettez des boules falafel sur un parchemin graissé.
Cuire au four à 200 degrés pendant 15-20 minutes.
Servir comme ça, avec sauce à la crème sure, houmous et chutney ou envelopper dans du pain pita avec vos légumes préférés.