Salade de pommes de terre avec sauce à la moutarde
Nourriture / / December 19, 2019
Simple, copieux et salade de pommes de terre chaudes d'origine avec la vinaigrette moutarde - un nouveau favori de la saison d'été.
ingrédients:
- 500 g de pommes de terre jeune;
- Une poignée de noix;
- 1 aubergine;
- 6-8 tomates cerise;
- Une gousse d'ail;
- 1 cuillère à soupe de graines de moutarde;
- 1 cuillère à soupe de moutarde douce;
- ½ cuillère à soupe de jus de citron;
- ¼ tasse d'huile d'olive;
- 1 cuillère à café de miel;
- ciboulette, basilic. alimentation
Laver et sécher avec des tubercules de pommes de terre. Dressées avec une fourchette, arroser d'huile et assaisonner avec une généreuse pincée de sel et le poivre.
Par ailleurs, hacher de côté les tranches d'aubergines, assaisonner de sel et ensemble.
Mettez les pommes de terre dans un four préchauffé à 220 degrés pendant 30-35 minutes. Calculer le temps de cuisson, étant donné la taille des tubercules.
Après environ 15 minutes, ajouter l'aubergine dans la casserole aux pommes de terre.
Jusqu'à ce que les légumes dans le four, vous pouvez faire une moutarde pansement simple. Fouetter les deux types de moutarde avec le jus de citron et le miel. Ajouter une pincée de sel. Peu à peu, un mince filet, commencer à verser de l'huile d'olive, en continuant à travailler au fouet à émulsionner.
légumes préparés refroidir pendant 5-7 minutes, puis appuyez légèrement appuyez sur pommes de terre. Cette technique simple va aider à absorber les tubercules de sauce.
Mélanger les légumes chauds avec vinaigrette et laisser la salade sur le côté pendant environ une heure.
Servir, ajouter des tranches de tomate, les verts et les noix hachées.