Le secret de la cuisson du poulet avec une croûte croustillante
Nourriture / / December 19, 2019
Vous n'avez pas besoin litres d'huile rouge pour faire cuire le poulet croustillant. La peau sèche et d'or peuvent être obtenus même lors de la cuisson au four, si vous mélangez la viande avec un ingrédient très étrange qui est sûr d'avoir dans votre arsenal de cuisine.
Ceci est l'ingrédient secret dans la poudre à pâte. Oui, vous avez bien lu, à savoir la poudre à pâte, que nous avons utilisé à utiliser pour faire cuire moelleux, capable d'absorber l'excès de peau de poulet à l'humidité et aider ainsi à sécher complètement dans le vent placard. En raison du fait que la structure du désintégrateur comprennent la soude et de l'acide, pas de goût étranger vous ne vous sentirez comme ingrédients se neutralisent.
Nous avons décidé d'essayer la technologie sur les ailes de poulet ...
ingrédients:
- 1 kg d'ailes de poulet;
- ½ cuillère à café de sel;
- ½ c fumé paprika;
- 2 cuillères à café de levure chimique;
- tasse de miel ⅓;
- ¼ tasse de sauce chaude;
- ¼ sauce de soja tasse;
- 1 cuillère à soupe de vinaigre.
Avant de commencer la cuisson des ailes lavées obsushivayut et hachez à l'articulation. Les extrémités des ailes doivent également être coupés: ils ont pas de viande.
sel Mélanger avec le paprika et la poudre à pâte, puis versez tout sur les ailes.
Répartir les ailes sur le parchemin, et la feuille est placée sur une grille pour la cuisson. Placer sur une grille de cuisson et le poulet rôti dans un four préchauffé à 210 degrés pendant 20 minutes sur un côté, puis une autre 10 - de l'autre.
Vous pouvez verser le glaçage des ailes si on le souhaite. Ce vernis est prêt en quelques minutes. Mélanger le miel avec du vinaigre, la sauce soja et épicée.
Verser le mélange sur le dessus des volets et mélanger.
Servir les ailes croustillantes plus chaud et accompagné d'une montagne de serviettes.