Que faire cuire des pommes, mais Charlotte
Programme éducatif Nourriture / / December 19, 2019
1. croustade aux pommes
copeaux croustillants - la principale caractéristique du dessert anglais appelé crumble. Mot crumble et traduit - "chop", "Saupoudrez". En fait, il est un croisement entre une cuisson et en vrac gâteau. Sous la mie d'or est le remplissage des fruits juteux.
Les Britanniques traditionnellement préparé croquante aux pommes.
ingrédients
- 3-4 pommes acides;
- 180 g de farine;
- 150 g de sucre;
- 150 g de beurre;
- 1 cuillère à soupe de flocons d'avoine;
- 1 cuillère à soupe de noix hachées;
- 1 cuillère à soupe de sucre brun;
- cannelle 1 cuillère à café (en option).
préparation
Laver et éplucher les pommes. Retirez le noyau et 1-2 cm de large les couper en fines tranches. Dans une petite casserole, faire fondre 50 g de beurre. Verser sur les pommes et 50 g de sucre (2 cuillères à soupe à glissière). Laisser mijoter les fruits dans le sirop de sucre jusqu'à ce qu'ils deviennent légèrement caraméliser et doux.
Mettez les pommes dans un plat allant au four profond. Alors qu'ils refroidissent, faire un peu de test. Écraser le reste du beurre, le sucre et la farine. Si vous aimez la cannelle, ajoutez 1 cuillère à café. La masse résultante devrait ressembler panure humide. Verser ce mélange de pommes.
Saupoudrez de noix hachées, l'avoine et la canne à sucre. Envoyer à un degré 200 four préchauffé et cuire au four pendant 30-40 minutes.
2. pommes au four accordéon
Vous avez probablement essayé pommes de terre hasselbek. Selon ce principe est souvent cuit au four filet de boeuf. Mais peu de gens savent ce qui peut être fait des pommes de hasselbek.
ingrédients
- 2 grosses pommes douces;
- 4 cuillères à soupe de canne à sucre;
- 3 cuillères à soupe de flocons d'avoine; cuisson nécessitant
- 3 cuillères à soupe de beurre fondu;
- 2 cuillères à café de farine;
- 1 cuillère à café de cannelle
- ¼ à thé de sel;
- huile végétale pour la forme de lubrification;
- la crème glacée et offre de bonbons.
préparation
Doux, mais pelure de pomme assez dur. Il est commode de faire éplucheur. Avec l'aide d'un dispositif spécial, retirez le cœur et couper chaque fruit en deux.
Dans chaque moitié faire des incisions longitudinales.
Vous ne coupez pas accidentellement la pomme à la fin, mettre la moitié entre deux palettes en bois. Si le tremblement de la main, un couteau reposait sur la lame et ne vous permettra pas de couper le fruit complètement.
Beurrer un plat allant au four avec de l'huile végétale et le placer dans les moitiés de pommes préparées.
Dans un bol, mélanger 2 cuillères à soupe de sucre brun, 1 ½ cuillères à soupe de beurre fondu et de cannelle. Utilisation d'une brosse échelonnement des pommes de mélange, le couvercle forme une feuille et l'envoyer à un four préchauffé à 200 ° C pendant 20 minutes. Ensuite, retirez la feuille et cuire au four pendant 10 minutes.
A cette époque, mélanger les restes de sucre et le beurre fondu. Ajouter la farine, le sel et la farine d'avoine. Lancer un mélange de pommes, la plaque d'ouverture doucement. Retournez le formulaire dans le four pendant 10 minutes.
Servir avec de la crème glacée et le sirop de caramel.
3. Toast, petits pains fourrés aux pommes
La disponibilité des ingrédients et la simplicité de la préparation en font un plat idéal pour le déjeuner.
ingrédients
- 2 grosses pommes douces;
- 120 g de fromage à la crème;
- 30 g de beurre;
- 10 morceaux de pain pour le pain grillé;
- 2 oeufs;
- 3 cuillères à soupe de sucre brun;
- 3 cuillères à soupe de lait;
- 2 cuillères à soupe de jus de citron;
- ½ cuillère à café de cannelle.
préparation
pommes pelées coupées en petits cubes. Dans une petite casserole, mélangez-les avec le jus de citron et la cannelle. Faire cuire à feu vif pendant 3-4 minutes.
Avec coupe la croûte du pain et rouler chaque tranche à l'aide d'un rouleau à pâtisserie pour obtenir des formations carrées, pas plus de quelques millimètres d'épaisseur. Tartiner chaque fromage.
Verser sur les couches de rembourrage malique de pain (1-2 cuillères à soupe par) rouleau et les plier.
Fouetter les oeufs avec le lait. Graisser la poêle avec du beurre et un bon Haskalah il. Plonger les rouleaux dans le mélange d'œufs et les faire frire sur tous les côtés jusqu'à coloration dorée. Retrait des toasts, des petits pains dans une casserole, saupoudrer généreusement de sucre (canne sinon, l'utilisation régulière).
Servir avec du miel et du thé.
Voir aussi:
- biscuits à l'avoine avec des pommes et des noix →
- VIDEO: pâtes faites maison des fraises et des pommes →
- Comment faire cuire les pommes sans ordonnance →