Que faire cuire avec des fraises
Programme éducatif Nourriture / / December 19, 2019
desserts alléchants, des boissons non alcoolisées, de la salade et la soupe, même avec la reine de la saison - les fraises. Tous les plats sont élémentaires, et disparaissent de la table immédiatement.
1. Salade verte aux fraises
ingrédients
Pour la salade:
- Une tête de salade romano;
- 1 concombre;
- ½ tasse d'oignons verts hachés;
- 60 g de fraises.
Pour la garniture:
- 4 cuillères à soupe de miel liquide;
- 4 cuillères à soupe d'huile végétale;
- 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique;
- 1 cuillère à café de pavot.
préparation
Mélanger dans un bol, grossièrement haché ou de la laitue déchirée, des tranches de concombre pelé et haché, les oignons verts et les fraises hachées. Tous les ingrédients de la garniture, dans un récipient étanche à l'air et agiter pour mélanger. Assaisonner la salade juste avant de servir.
2. Fraises au mascarpone
ingrédients
- 220 g de fromage mascarpone;
- ½ cuillère à café de zeste d'orange;
- 1 cuillère à soupe de jus d'orange ou de liqueur d'orange;
- Haché ¼ tasse de canneberges - sur demande;
- 12 grosses fraises.
préparation
Mélanger le fromage, le zeste et le jus ou liqueur. Vous pouvez ajouter au mélange de canneberges séchées, si on le désire. Transférer la crème résultant dans un sac à pâtisserie et décorer avec les moitiés de fraises. frais casse-croûte et servir.
3. Soupe de fruits
ingrédients
- 240 g de fraises;
- 240 g de myrtille;
- ¾ tasse de jus d'orange;
- 2 ½ - 3 cuillères à soupe de sucre;
- 4 agrumes Ball sorbet;
- menthe fraîche - pour la décoration.
préparation
Dans une casserole, les baies de connexion, le jus d'orange et le sucre. Cuire à feu moyen pendant environ 4 à 5 minutes ou jusqu'à ce que les bulles, en remuant de temps en temps. Retirer du feu et laisser la soupe aux petits fruits frais environ 5 minutes. Versez ensuite dans quatre bols, ajouter à chacun des sorbets de balle et garnir de menthe fraîche.
4. utile milk-shake
ingrédients
- 450 g de fraises;
- ¾ tasse de yaourt grec;
- 1 cuillère à soupe de miel - en option;
- 4-5 cubes de glace;
- une pincée de cardamome.
préparation
fraises lavées et parées pyuriruyte dans un mélangeur avec du yogourt. Lorsque le mélange est lisse, essayez le doux -, ajouter si nécessaire le miel. Mettez la glace dans un mélangeur et mélanger à nouveau jusqu'à ce que cocktail lisse. Verser dans un verre, garnir de cardamome et servir immédiatement.
Pour préparer cette boisson, vous pouvez également utiliser des fraises congelées. Dans ce cas, la glace n'est pas nécessaire.
5. Gâteau rapide aux fraises
ingrédients
- 500 g de fraises;
- 140 g de farine;
- ½ cuillère à café de levure chimique;
- 1 tasse de sucre;
- 1 oeuf;
- ¼ tasse de beurre, coupé en cubes.
préparation
Laver, couper les fraises et la propagation de 20-22 centimètres forme le fond. Dans un bol, mélanger la farine, la poudre à pâte et le sucre, ajouter l'œuf battu et bien mélanger le tout. Étaler ce mélange sur les baies, répartis sur des blocs pétroliers.
faire cuire au four tarte à 190 ° C 45-50 minutes jusqu'à ce que la pâte soit dorée et les baies commencent à bouillonner. Laisser refroidir légèrement et servir.
6. fraise vitrage
ingrédients
- 2 cuillères à soupe de sucre;
- 1 cuillère à soupe de beurre;
- 2 cuillères à café de jus de citron;
- ½ cuillère à café de cannelle en poudre;
- 450 g de fraises.
préparation
Dans une casserole, mélanger le sucre, le beurre, le jus de citron et la cannelle. Cuire à feu moyen, en remuant, jusqu'à ce que les spires de mélange dans un sirop. Ensuite, retirez le sirop de la chaleur et rouler doucement les baies. Servir immédiatement comme dessert autonome ou avec une boule de crème glacée.
7. gâteau au fromage de fraise rapide
ingrédients
- 55 grammes de brie de fromage à pâte molle;
- 360 g de fromage à la crème;
- 2-3 cuillères à soupe de sucre;
- 1 cuillère à café de jus de citron;
- 240 g de fraises tranchées;
- ½ tasse classique vitrée ou d'amande;
- miel - en option.
préparation
Retirer la croûte au fromage brie et le fouet ensemble avec le fromage à la crème, le sucre et le jus de citron jusqu'à homogénéité. Mettez de côté.
Les fraises sont divisés en deux parties égales et la propagation d'une partie en verre ou des bols de crème glacée. Couvrez avec la moitié de son mélange de fromage et parsemer d'amandes demi. Répéter les couches une fois de plus, si vous voulez décorer le dessert avec du miel.
8. Rafraîchissant fraise sangria
ingrédients
- 150 ml limoncello;
- 110 g de framboises;
- 120 g de fraises;
- Une bouteille (750 ml) de champagne rose;
- 1 citron moyen.
préparation
Dans un grand pichet, connectez limoncello, coupé en quartiers fraises et framboises. Remplir avec champagne et ajouter la moitié des tranches hachées et purifiée à partir des graines de citron. verser sangria dans des verres avec de la glace, ajouter une carafe et garnir d'une tranche de citron et de baies.