Recipes: 4 Salade d'hiver avec du chou
Sport Et Fitness / / December 19, 2019
En hiver, le corps a besoin de fibres et de vitamines, ainsi que dans l'été, mais c'est un choix de légumes frais, si vous enlevez les tomates et concombres de serre plutôt limitées. Par conséquent, nous avons décidé de rappeler les bonnes vieilles recettes pour l'hiver, qui a utilisé plus de nos mères et grands-mères, et en même temps ajouter à votre tirelire de recettes simples et savoureuses et saines pour un couple de nouveaux produits.
Ce que nous avons dans le pas cher d'hiver et de bonne humeur? Bien sûr, il est différents types de choux, les carottes, les oignons, les pommes, le céleri, le persil et panais. Que de cela, vous pouvez cuisiner? Il se trouve que beaucoup de choses. Cependant, pour les options plus sophistiquées dont vous avez besoin d'ajouter des ingrédients plus chers, comme l'huile d'arachide ou l'huile de noix. En second lieu, par ailleurs, il est tout à fait pas cher, donc je pense que dans certaines recettes, il peut remplacer complètement l'arachide.
Recette № 1. Salade de chou et les arachides
ingrédients:
- 1/2 petit chou rouge;
- 1/2 petit chou;
- Une poutre de laitue ou épinards frais;
- 1/4 tasse de jus de citron frais ou de jus de citron vert;
- 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon;
- 1/2 cuillère à café de cumin moulu;
- 1/4 tasse d'huile d'arachide ou l'huile de noix;
- 1/2 tasse de rôti arachides non salées;
- sel et poivre au goût.
Préparation. Chou, hacher finement, mélanger, assaisonner avec le sel et notez soigneusement vos mains, alors elle laisse le jus, puis égoutter. Retournez le chou dans un saladier, ajouter à la salade hachée ou les épinards et le poivre.
Dans un bol, mélanger le cumin, le jus de citron et la moutarde. Versez ensuite un mince filet dans la sauce au beurre d'arachide, en remuant constamment le mélange.
Ajouter la vinaigrette à la salade, bien mélanger le tout et ajouter dans le bol de cacahuètes. Si votre salade de goût n'a pas été très salée, vous pouvez ajouter un peu de sel et de poivre.
Recette № 2. Salade de chou et les raisins secs
ingrédients:
- 1 petit chou rouge;
- 1 petit chou;
- 2 carottes;
- 1 pomme verte;
- Une poutre de fenouil;
- 300 ml yogruta insipide;
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive;
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre de pomme;
- 70 g de grandes pépins de raisins secs;
- 70 g de graines de tournesol;
- sel et poivre au goût.
Préparation. Shred bien le chou, le sel et la purée et laisser tremper 15 minutes. Tout en se reposant choux, carottes frotté sur une râpe grossière, pelure de pomme pelée et coupée en bandes minces, le fenouil à l'écrasement, couper les raisins au moins deux parties.
jus de chou de fusion, ajouter aux carottes de chou, la pomme, les graines de tournesol et de raisins secs et tout bien mélangé.
Aneth ajouter au yogourt et bien mélangé. Ensuite, on a ajouté l'huile d'olive et le vinaigre de cidre de pomme. Bonne mélanger tous les ingrédients jusqu'à ce que la sauce lisse.
Disposez une salade dans un bol, ajouter le sel et le poivre au goût, s'il est encore nécessaire, ajouter un dressing de yaourt et de nouveau tout mélangé.
Recette № 3. Salade d'hiver avec du chou et des pommes
ingrédients:
- 1/4 tasse d'huile d'olive;
- 2 cuillères à café de moutarde Dijon;
- 1 cuillère à soupe de miel;
- 1 citron vert;
- 1 petit chou rouge;
- 1 hachés grossièrement daikon (ou quelques morceaux de radis blanc);
- 2 pommes vertes;
- 1/2 tasse de coriandre hachée ou de persil;
- sel et poivre au goût.
Préparation. Dans un petit bol, mélanger les ingrédients de la garniture: jus de citron vert, huile d'olive, la moutarde et le miel.
Couper en petits morceaux de pommes et les radis et le mélanger avec le chou, coupé en lanières. Ajouter le sel et salade de poivre, ajouter à faire le plein et agité à la main. Envoyer un bol de salade pour se reposer au réfrigérateur pendant au moins une heure.
Avant de servir, ajouter la coriandre fraîche ou de persil haché!
Recette № 4. Salade de chou et la betterave
ingrédients:
- 1/2 petit chou;
- 2-3 taille moyenne des betteraves;
- 3-4 oignons verts une plume;
- un petit bouquet d'aneth;
- 200 ml de crème fraîche;
- 1 cuillère à soupe de moutarde;
- 50 ml d'huile d'olive;
- sel et poivre au goût.
Préparation. Mettez à cuire les betteraves ou cuire au four. Alors qu'elle était en cours de préparation, le chou coupé en lanières, ajouter le sel à lui et mNote bonnes mains. Laisser pendant une demi-heure, elle laisse le jus.
Alors que le chou repose, mélanger les ingrédients de la sauce (moutarde, crème sure et l'huile d'olive) et l'aneth haché et la ciboulette.
Nettoie bouillir les betteraves et les couper en lanières. Avec le jus de chou de fusion et mélanger avec les betteraves, les oignons verts et l'aneth. Ajouter à la vinaigrette, bien mélanger et le dépôt sur la table.
Bon appétit!