Comment l'heure du repas influe sur la santé

Beaucoup de gens veulent manger sainement, mais il est si difficile - faire un régime. Que faire si le changement n'est pas ce que vous mangez, et l'heure des repas? Des études menées sur des souris ont montré que les influences de poids et le métabolisme des repas. Le secret pour une meilleure santé est d'augmenter le temps entre les repas pendant la journée.

Il y a plusieurs années, le professeur Satchidananda Panda (Panda Satchidananda) du célèbre Institut Salk en Californie a montré que les souris qui ont été nourris avec un repas gras toutes les 8 heures étaient en meilleure santé et plus maigre que les souris qui a mangé la même nourriture, mais quand souhaite. Dans des études plus récentes, les scientifiques étirées « faim » périodes c de 12 à 15 heures. Et une fois de plus, nous avons constaté que les souris qui ont été nourris toutes les 12 heures étaient plus minces et en bonne santé que leurs homologues qui ont consommé la même quantité de nourriture, mais à tout moment.

Mais les heures de repas seront affecter la santé des gens? Pour la spéculation test, le transfert de la BBC Trust Me Je suis Docteur invité 16 volontaires à participer à étude de 10 semaines menée Dr Jonathan Johnston (Jonathan Johnston) à l'Université de Surrey.

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Au début de l'étude, les volontaires ont mesuré la quantité de matières grasses, sucre dans le sang, les lipides (graisses) dans le sang et le cholestérol. Ils ont ensuite été répartis au hasard en deux équipes: le « rouge » et « bleu ».

« Blue » a dû manger comme d'habitude. Un des scientifiques « rouges » ont demandé à adhérer à la diète habituelle, mais pour déplacer le petit-déjeuner pendant 1,5 heure plus tard et le dîner - 1,5 heures plus tôt. Cela signifie que 3 heures supplémentaires, ils n'avaient pas mangé depuis des jours. Chaque tenu un journal de nourriture et de sommeil, de veiller à ce qu'ils mangeaient la même quantité de nourriture que d'habitude.

De nombreuses études montrent que les périodes prolongées sans nourriture ont un effet positif sur le corps. En outre, le corps de différentes façons de faire face aux calories à différents moments de la journée. Comme Johnston dit, le pire des temps pour l'utilisation de sucre et de matières grasses - tard dans la nuit, lorsque les niveaux de ces substances dans le sang, et si haut.

Présentateur de la confiance que je je suis un docteur Chris Van Tyulleken (Chris Van Tulleken) passé moi-même sur l'expérience, a réussi le test de sang le matin, puis pris le petit déjeuner à des œufs de 10 h avec des saucisses et du bacon. Immédiatement après avoir mangé, il reprit un test sanguin et en quelques heures, le sang a été pris toutes les demi-heures.

12:00 plus tard, à 22h00, Chris a dîné dans le même ensemble de produits, ce qui est consommé pour le petit déjeuner. Et encore, en quelques heures, il a pris du sang chaque demi-heure, avant de se coucher.

Des tests sanguins ont montré que, après les niveaux de sucre dans le sang du petit-déjeuner assez rapidement revenue à la normale, le niveau de graisse dans le sang a commencé à tomber au bout d'environ trois heures. Le soir, après un taux de sucre dans le sang repas sont restés élevés pendant longtemps, et les niveaux de graisse ont continué d'augmenter, même après 4 heures après avoir mangé.

Ainsi, les droits de Johnston, notre corps ne aime pas quand nous mangeons beaucoup la nuit. Minuit collations pire effet sur notre corps que les aliments consommés plus tôt dans la journée. Il est donc nécessaire de respecter le proverbe: prendre le petit déjeuner comme un roi, déjeuner comme un prince, souper comme un indigent. Si vous voulez manger gras de quelque chose et frit, manger le matin.

Revenons à l'expérience principale: ce qui est arrivé aux sujets qui ont participé à l'expérience pendant 10 semaines?

Il est avéré que les volontaires du groupe « rouge », qui avait le petit déjeuner plus tard et le dîner plus tôt, en moyenne, ont perdu plus de graisse. Des tests sanguins ont montré une réduction significative du taux de sucre et de cholestérol par rapport aux résultats du « bleu » qui ont été nourris normalement.

Peut-être que vous ne recevez pas d'augmenter les intervalles de temps entre les repas. Il est pas toujours compatible avec le travail et le calendrier personnel. Mais vous pouvez certainement faire est d'éviter de manger des cheeseburgers dans la nuit.