Une saine alimentation: aliments qui fonctionnent par paire
Santé Nourriture / / December 19, 2019
Chaque produit contient des éléments utiles. Parfois, il fonctionne très bien par lui-même, mais parfois ils ont besoin d'aide pour un rendement de 100%.
Une alimentation saine - la bonne combinaison de produits. Par exemple, comme un enfant m'a souvent dit que les éléments nutritifs de carottes est bien absorbé, il faut le manger avec la crème sure. En soi, peu importe combien vous ne mangeriez pas, elle ne donne pas un résultat positif.
Parfois, ces combinaisons alimentaires sont étranges, parfois - tout à fait savoureux. Mais en tout cas, un couple, ils travaillent beaucoup mieux que individuellement. Je vous offre 7 paires de produits qui, selon les professionnels du magazine EatingWell travaillent mieux ensemble.
Le brocoli et la moutarde
En 2011, une étude a été publiée dans le British Journal of Nutrition British Journal, qui a montré que la combinaison de brocoli à la moutarde aide le corps à absorber plus de connexions sulforaphanePour aider à lutter les cellules cancéreuses. Le brocoli cru contient une grande quantité de ces composés anti-cancéreux, mais pendant le traitement thermique, ces propriétés sont perdues en partie. Par conséquent, les scientifiques britanniques offrent un moyen de sortir de cette situation - la combinaison de brocoli à la moutarde, wasabi ou roquette, qui contiennent une forte dose de l'enzyme
tyrosinase. Il est cette enzyme aide le corps à absorber plus de sulforaphane.Le café et le sucre
Les bonnes nouvelles pour ceux qui aiment boire café avec du sucre. café doux vous aide à rester productif plus longtemps que tout le café fort. Si vous ne buvez pas de café, puis le thé noir ou vert avec une cuillère de miel ne fonctionnera pas pire. Je veux juste vous rappeler que vous ne pouvez pas ajouter le miel dans l'eau chaude. Ajout de miel dans l'eau bouillante tue ses propriétés bénéfiques. Déjà, même à 60 degrés Celsius détruit les enzymes et les vitamines contenues dans le miel, de sorte que vous venez de boire du thé avec du glucose et du sucre.
haricots azuki et framboises
haricots azuki - est une espèce asiatique de haricots. Ce petit haricot rouge ou noir, et ils peuvent être achetés à presque tous les magasins. Cependant, le coût est un plaisir d'être deux fois plus cher que les haricots conventionnels.
Habituellement, il est utilisé pour les haricots de bonbons asiatiques. Par exemple, des gâteaux de riz farcies avec des haricots sucrés (noir et rouge) ont un goût très étrange. En combinaison avec l'effet des antioxydants framboise la paire augmente de 45%. Une autre option intéressante, mais comme un trio: salade de haricots aux épinards et aux framboises. Le goût est très étrange, mais ne pas essayer les gâteaux, ne comprennent pas, si vous êtes ces costumes de douceur exotiques.
Curcuma et le saumon
Curcumine (curcuma composant) et le DHA (oméga-3 huiles dans les poissons gras) protègent contre certains types de cancer et inhiber la prolifération des cellules cancéreuses. Selon les chercheurs du cancer, la combinaison de ces deux produits aide à lutter contre le cancer du sein plus efficace que lorsqu'il est utilisé séparément.
Soit dit en passant, si le saumon au curry rouleau ou d'un mélange de curcuma avec la farine et le sel et l'envoyer à la grille, obtenir un plat très savoureux.
Les grains entiers et les oignons
Une étude publiée dans le « Journal of Agricultural and Food Chemistry» (Journal de la chimie agricole et alimentaire) révèle que la combinaison d'ail et / ou les oignons avec les grains entiers, peut contribuer à augmenter l'absorption du fer et de zinc, qui sont contenues en petites quantités dans l'ensemble haricots. Les scientifiques ne savent pas encore exactement comment, mais suggèrent que les composés de soufre dans l'ail et les oignons pour aider le corps à absorber les éléments utiles.
Comment combiner? Il suffit de faire le mélange zazharku d'oignon et l'ail (à la couleur dorée) dans l'huile d'olive et ajouter au sarrasin, le riz brun ou brun ou de blé.
Les haricots et les verts
Dans les légumineuses et les haricots en particulier, il contient une assez grande quantité de fer. Et la vitamine C, qui se trouve en vert, aide le fer est mieux absorbé par le corps. Par conséquent, une telle combinaison est non seulement délicieux, mais aussi utile.
Faire bouillir les haricots et mélanger avec la coriandre hachée, de menthe ou de persil. Saison tout avec de l'huile végétale.
Les tomates et l'huile d'olive
La tomate contient un grand nombre de lycopène, Qui donne la tomate couleur rouge et aide à lutter contre le cancer du sein, les maladies cardiaques et pulmonaires. Et l'utilisation de tomates avec huile d'olive Elle augmente l'absorption du lycopène du corps. Selon les recherches effectuées par un groupe de personnes qui, pour une semaine avec les tomates consommaient huile d'olive, la teneur en antioxydants dans le sang était plus grande que ceux qui mangeaient des tomates avec de l'huile de tournesol.
Je pense qu'il n'y a pas de recettes spéciales ne ont pas besoin. Juste les tomates avec du sel, le poivre et l'huile d'olive - il est très, très savoureux :)
Et une fois encore, je tiens à vous rappeler que tout doit être consommé avec modération. Si vous mangez un bol de tomate ou le brocoli à la moutarde, encore ne signifie pas que vous réapprovisionner immédiatement leurs stocks à la marque supérieure. Le corps apprend autant qu'il peut. Et le reste, comme on dit Sheldon Cooper, seulement les ingrédients pour l'urine cher.