Les glucides simples vs glucides complexes
Santé Nourriture / / December 19, 2019
mode de vie sain comprend non seulement l'activité physique, mais aussi une bonne alimentation. Une infographie intéressante qui explique en termes simples ce qu'est un glucides simples et complexes, ils font partie de ce qui est habituellement inclus et quel rôle est dans nos efforts normaux.
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Pourquoi les hydrates de carbone si important pour notre corps?
Au cours des 10 dernières années, l'opinion sur les glucides diverger. Certains nutritionnistes estiment que les glucides sont bénéfiques, tandis que d'autres sont priés de se méfier d'eux. Qui a raison? En fait, à droite et ceux-ci et d'autres.
Les hydrates de carbone sont présents dans presque tous les aliments. Il n'y a pas que du pain, du riz ou des pâtes. Glucides - le pain et les céréales, les pâtes et le riz, les noix et les graines, les fruits et les légumes, le lait et les produits laitiers, jus, soda, bonbons et desserts.
Les glucides complexes - il est bon
Les bons glucides sont aussi appelés glucides complexes. Leur structure chimique et de fibres rend notre corps travaillent plus difficiles à digérer, et l'énergie pour le corps est libéré pour assez longtemps.
Quels aliments contiennent des glucides « bien »?
Ce pain de blé entier, le son, les légumes verts et herbes fraîches, des fruits frais.
Pourquoi sont-ils utiles?
- Dans les bons glucides à haute teneur en fibres et en nutriments.
- faible indice glycémique.
- Ils donnent un sentiment de satiété et en même temps ils sont faibles en calories.
- la stimulation naturelle du métabolisme.
Les glucides simples - il est mauvais
Les glucides simples - une petite molécules de sucre qui sont rapidement absorbés par le corps. L'énergie est stockée sous forme de rayons de miel sous forme de glycogène et depuis ne sont pas utilisés immédiatement est converti en graisse.
Normalement, les glucides simples présents dans les aliments transformés, qui ont été extraites des nutriments et de fibres afin de les rendre plus pour les consommateurs « amicale ».
Quels aliments contiennent des glucides de « mauvais »?
Ce bonbons et desserts, céréales transformées avec le sucre, les boissons gazeuses et autres boissons, qui comprennent le sucre, le pain raffiné (qui est, tous les pains blancs, baguettes, pains, que nous avons tous Nous aimons).
Pourquoi sont-ils dangereux?
- Faible teneur en fibres et en nutriments.
- indice élevé de glikemichsky.
- Les calories vides sont convertis en graisse.
- le taux de glucose sanguin élevé, et la fatigue.
Et juste au cas où une petite info!
L'indice glycémique (Eng. index glycémique (glycémie), GI abrégé) - indicateur de l'influence de la nourriture après leur utilisation sur les niveaux de sucre dans le sang. L'index glycémique est le reflet de la réaction du corps par rapport à un produit avec une réaction de nettoyage de glucose, qui a un indice glycémique est 100. Tous les autres produits, il varie de 0 à 100 ou plus, selon la façon dont ils sont rapidement digérées. Lorsque le produit est affecté à un faible indice glycémique, ce qui signifie que, quand il est utilisé dans le niveau de sucre dans le sang monte lentement. Plus l'indice glycémique, la hausse plus rapide des taux de sucre dans le sang après l'utilisation du produit et plus sera un taux de sucre dans le sang d'un temps après avoir mangé.
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