Le chocolat noir est bon pour la santé
Santé Nourriture / / December 19, 2019
1. Il aide à la dépression
Le chocolat contient une variété de substances qui influence l'humeur:
- Théobromine. Il dynamise et contribue à abaisser la tension artérielle. Cependant, la montée de l'énergie peut être suivie par la fatigue, de sorte que certaines personnes appellent le chocolat une substance provoquant une dépendance dangereuse.
- Anandamide. Par structure, il est similaire à celle contenue dans le tétrahydrocannabinol du chanvre, mais agit plus doux. Il améliore l'humeur et tonifie sans causer la dépendance et sans nuire à cœur et des vaisseaux sanguins, par opposition à d'autres stimulants.
- Phényléthylamine. Dans le corps, il est converti en sérotonine - un des plus importants produits chimiques qui régulent l'humeur.
2. Elle protège contre les maladies cardiaques
La consommation de cacao régulière contribue aux maladies de combat du système cardio-vasculaireLe cacao, le chocolat et les maladies cardiovasculaires.. Cela confirme mené en 2006 une étude, au cours de laquelle 470 participants ont utilisé différentes quantités de cacao par jour. Les scientifiques ont découvert que le cacao réduit effectivement le risque de maladies cardio-vasculaires
Les concentrations plasmatiques de LDL et de cholestérol HDL et LDL oxydée sont modifiés chez les humains hypercholestérolémiques et normo après la prise de différents niveaux de la poudre de cacao..Dans une autre étude, on a constaté que la quasi-totalité des composants du cacao - théobromine, de nombreux polyphénols et antioxydants - un effet positif sur le cœur et les vaisseaux sanguinsLes bienfaits cardiovasculaires du chocolat noir..
3. Peut aider dans la lutte contre le diabète
Chocolat améliore fermés endothéliales (cellules formant la couche interne des vaisseaux sanguins) et augmente la sensibilité à l'insulineLes effets protecteurs du chocolat noir sur la fonction endothéliale et le diabète.. L'endothélium est important pour la santé des artères et de la sensibilité à l'insuline est habituellement défini risque diabète.
Bien sûr, pour protéger contre le diabète, vous devez manger du chocolat noir à faible teneur en sucre.
4. Peut prévenir un accident vasculaire cérébral
Récemment, ont été publiés les résultats de l'étude, qui a révélé que le chocolat réduit le risque d'accident vasculaire cérébralHabituel la consommation de chocolat et le risque de maladies cardiovasculaires chez les hommes en bonne santé et les femmes.. Les scientifiques ont observé depuis des décennies la santé de ceux qui consomment fréquemment le chocolat, et ceux qui sont abandonner complètement. Total des chercheurs ont comparé les performances de plus de 20 000 personnes.
Bien sûr, les résultats de ces études ne peuvent être considérées sans ambiguïté. Il est possible que ceux qui ont mangé beaucoup de chocolat, il y a d'autres habitudes communes qui ont touché le moindre risque d'accident vasculaire cérébral.
5. Effet sur le cholestérol
Le chocolat empêche l'oxydation du LDL cholestérol - l'une des causes de l'athéroscléroseÉpicatéchine dans le plasma humain: Détermination in vivo et effet de la consommation de chocolat sur le statut Oxydation plasma.. Lorsque le taux de cholestérol est oxydé, les lipoprotéines basse densité (LDL) sont mis à réagir dans le corps. Ils nuisent aux artères et les organes internes, et peuvent même causer cancer.
Les moyens de traitement des LDL actifs sont considérés comme des antioxydants qui vient de chocolat riche.
6. abaisse la pression sanguine
Des scientifiques de l'Université de Harvard ont analysé 24 études sur les propriétés du chocolat et ont trouvé que le chocolat amer (contenant du cacao 50-70%) abaisse la tension artérielleChocolat et prévention des maladies cardiovasculaires: Un examen systématique.. Il est particulièrement utile pour ceux qui souffrent déjà d'hypertension.
7. Il aide à la toux
Théobromine contenue dans le cacao réduit l'activité vagale - région du cerveau, dont l'activation provoque la toux.
Les scientifiques ont découvert que le chocolat supprime la toux plus efficace que la médecine conventionnelle à froid - même ceux qui contiennent de la codéine, qui a un faible effet narcotiqueThéobromine inhibe l'activation des nerfs sensoriels et la toux..
Pour ce faire, nous avons mené une expérience dans laquelle les participants ont offert différents remèdes pour la toux. Un groupe a reçu la médecine conventionnelle avec de la codéine, la seconde - un moyen de théobromine et troisième - Placebo. Les membres du panel ont ensuite été exposés à la capsaïcine - substance brûlante contenue dans les piments. Le groupe recevant des médicaments avec théobromine, a pris un troisième plus capsaïcine pour commencer la toux.
8. Utile pendant la grossesse
Pendant la grossesse, il y a un risque de pré-éclampsie - une condition où l'approvisionnement en sang au foetus est compliqué ou complètement arrêté. Cela est dû à une pression artérielle élevée, une grossesse naturelle. Les scientifiques ont constaté que la consommation régulière de chocolat peut réduire le risque de pré-éclampsie en raison de la diminution de la pression artérielleLa consommation de chocolat pendant la grossesse et réduit la probabilité de prééclampsie..
Au cours de l'étude, un groupe de femmes qui utilisent le chocolat avec une teneur élevée en flavonoïdes, tandis que l'autre - bas. Des résultats positifs ont été signalés dans les deux groupes.
9. Stimule le cerveau
La consommation fréquente de chocolat de haute qualité améliore la capacité à traiter l'information, figuratif visuel et la pensée abstraite, de la mémoireconsommation de chocolat est associée à une meilleure fonction cognitive..
psychologues britanniques de l'Université de Northumbria ont mené une étude et a constaté que les flavonoïdes contenus dans le chocolat aide l'arithmétique mentaleLes études universitaires sur le chocolat noir.. Dans le temps de l'expérience par rapport à la capacité des participants à effectuer des calculs avant et après avoir bu une tasse de chocolat chaud.
10. Il est une source d'antioxydants
Les antioxydants combattent dans le corps avec des radicaux libres - particules associées au cancer.
Les scientifiques calculés mesure de l'activité anti-oxydante relative (indice de capacité Antioxydant relative), mise en évidence des antioxydants de chocolat et de vérifier leurs effets sur les radicaux libres. Les résultats ont montré qu'ils gèrent efficacement en dehors du corps contre les radicaux libresLes effets protecteurs du chocolat noir sur la fonction endothéliale et le diabète..
11. Il protège la peau contre les rayons UV
Bien sûr, l'efficacité de la protection sera plus élevé s'il y a les fèves de cacaoingestion à long terme du cacao de flavanol fournit photoprotection contre l'érythème induite par les UV et améliore l'état de la peau chez les femmes.. Ils sont vendus dans les magasins d'aliments naturels.
Mais aussi un chocolat noir de qualité pour faire face à la tâche. Dans le chocolat contenant au moins 85% de flavonoïdes de cacao est suffisante pour protéger contre les rayonnements nocifsManger du chocolat peut protéger de façon significative la peau de la lumière UV..
12. Il contient beaucoup de nutriments
Dans une demi-tasse de cacao pur contient:
-
riboflavine, 6% de la norme quotidienne.
Cette vitamine aide alimentaire convertir en énergie, facilite l'absorption du fer dans l'intestin. Il améliore également la peau et les cheveux a un effet positif sur la vue et le fonctionnement du cerveau. -
vitamine B34% de la norme quotidienne.
Bon pour la peau, les ongles et les globules rouges. Comme la vitamine B2, est impliqué dans le métabolisme. -
calcium5% de la norme quotidienne.
Est nécessaire pour le bon fonctionnement des muscles et des cellules nerveuses, réguler la pression artérielle et la production d'hormones. Il est particulièrement important pour la santé des os et des dents. -
fer, 33% de la norme quotidienne.
Impliqué dans la formation de l'hémoglobine et le transfert d'oxygène. En outre, le fer est impliqué dans le développement d'acides aminés. -
magnésium53% des besoins quotidiens.
Avec le calcium aide les muscles et réduire métabolismela pression artérielle Régule, renforce les os et les dents. -
phosphore30% de la norme quotidienne.
Il est essentiel pour la santé des os. En outre, une partie de l'ADN et est impliqué dans le métabolisme. -
zinc40% de la norme quotidienne.
Utilisé comme un élément de construction de protéines et de cellules, favorise l'absorption de la vitamine A. Il est également utile pour le système immunitaire. -
cuivre80% de la norme quotidienne.
Joue un rôle important dans la formation des globules rouges, est utile pour le métabolisme, l'immunité et le bon fonctionnement du système nerveux. -
manganèse83% de la norme quotidienne.
minéraux et antioxydant trace qui est nécessaire pour le développement du tissu osseux. Cependant, trop de manganèse peut causer des problèmes mentaux. -
Omega-6 acide gras, 378 mg.
Nécessaire pour le fonctionnement du cerveau, aide à débarrasser le corps du cholestérol, fournir de l'énergie. -
caféine99 mg.
substance contenue dans le café stimulant et le thé, et le plus controversé composant du chocolat.
Dans une tuile de chocolat noir (80% de cacao) laissera environ la moitié du numéro du titre cacao.
13. Améliore la distribution des globules rouges
La consommation régulière de chocolat foncé peut avoir un effet positif sur la largeur de distribution érythrocytaire sur le volumeEffet aigu du chocolat noir sur la largeur de la distribution des globules rouges.. Cette unité - un moyen fiable pour mesurer le diagnostic des maladies du système cardio-vasculaire. Les scientifiques ont suggéré que le chocolat améliore la distribution des globules rouges en raison d'une teneur en fer suffisamment élevée.
14. Il renforce le système immunitaire de
L'inflammation - la réaction des tissus aux agents pathogènes, les produits chimiques et infection de la plaie. Cocoa régule la réponse inflammatoire du système immunitaire en raison des flavonoïdes qu'il contientLes effets du cacao sur le système immunitaire..
En outre, le cacao a un effet positif sur les tissus lymphoïdes et certains types de cellules qui produisent des anticorps qui bactéries aident à combattre et les maladies.