Pourquoi ne peut refuser de lait de vache?
Santé Nourriture / / December 19, 2019
Ces dernières années, les végétariens et les défenseurs des aliments de santé ont attaqué le lait de vache, en disant qu'il devrait être complètement exclu du régime. Oui, le lait végétal a ses avantages, mais cela ne signifie pas que le lait de la vache enfance habituelle - un vrai poison.
Le lait de vache - mal continue?
La preuve principale des effets nocifs du lait de vache est le fait que chez un adulte ne pas l'enzyme, ce qui contribuerait à briser la caséine. Le lait humain contient également la caséine, mais il est beaucoup plus petit. En outre, les enfants développent une enzyme particulière - rénine qui provoque le caillage du lait dans l'estomac et son assimilation.
On croit que dans 9-12 ans, quand un enfant tombe toutes les dents de bébé et de grandir permanent, cette enzyme ne se produit plus. Ainsi, le calcium du lait absorbé jusqu'à ce moment. écrivent souvent sur le fait que si (quand) cette enzyme n'est pas présent, le lait n'est pas absorbée, pénètre dans le gros intestin et pourrit là-bas. Profitez d'un peu, donc une intolérance au lait, des gaz et d'autres problèmes.
Mais pourquoi cette intolérance n'est pas observée du tout? Quelqu'un transporte normalement du lait, même vivre sans elle ne peut pas.
Le fait que 70% des adultes rénine fonction effectue la pepsine, mais les 30% restants sont hors de la chance. Ils traient les causes flatulences et autres troubles.
D'ailleurs, les mêmes symptômes se produisent lorsque hypolactasie, à savoir, l'intolérance au lactose. Cela affecte presque tous les Asiatiques, et le russe - un total d'environ 16-18%. Une telle réaction au lait en raison de la teneur réduite en lactase - une enzyme qui est nécessaire pour une bonne digestion du lactose.
Ainsi, si votre corps pepsine a repris la fonction des taux de rénine et lactase sont normaux - aucun problème n'est pas avec du lait. Une autre chose est que dans le lait de vache ont le cholestérol, et dans le lait d'origine végétale - pas. Mais pas tout le lait végétal peut être bénéfique.
lait végétal - utilisation continue?
La production de lait de soja et de noix mis à couler, il peut difficilement être appelé utile. Ces laits sont préparés à partir des produits frits dans l'huile, édulcorants, des arômes et des agents épaississants ajoutés. Pour le soja, noix de coco et le lait d'amande souvent utilisé épaississant carraghénane, connu sous le nom E407.
Il est dérivé d'algues rouges et est souvent utilisé dans l'industrie alimentaire comme une alternative à la gélatine d'origine animale, de sorte que ces produits peuvent avoir les végétariens.
Toutefois, cet additif a une espèce - carraghénane dégradée, ce qui provoque une maladie du tractus gastro-intestinal, et même le cancer du côlon.
D'après les résultats des expériences menées par des chercheurs de l'Université de l'Illinois, au cours de l'effondrement du carraghénane de l'estomac alloue une substance qui peut provoquer l'apparition de plus de 100 maladies, y compris l'athérosclérose et l'inflammation intestin.
Cependant, il n'y a pas une façon de traiter avec cet agent épaississant, à savoir - préparer le lait d'amande à la maison. Faites-le cuire est pas très difficile, et vous saurez que ne carraghénane est pas là, mais toujours pas de cholestérol et ont beaucoup d'éléments utiles.
Si vous vous ennuyer ou ne pas comme la boîte de lait d'amande cuire différents types de laits végétaux: De différentes noix ou le riz, les graines de citrouille, flocons d'avoine ou de noix de coco.
Eh bien, si vous ne le faites pas comme aucun du lait végétal, et vous êtes vache sincèrement engagés, amusez-vous fait sur lui.
lait merveilleux ou la dépendance à lait
Lorsque la caséine se décompose dans le processus digestif, il libère des peptides casomorphines que fournir l'efficacité des opioïdest. Ces composés ont les acides aminés dans le fromage, il y a plus que probable. Tout comme le fromage?
Casomorphine cinq acides aminés a la capacité de forcer la puissance analgésique de la morphine à partir de 1/10. Au moins le dit le médecin Bernard Neal, dans son livre « Vaincre les tentations alimentaires. causes cachées de préférences alimentaires et 7 étapes pour une libération naturelle d'eux ».
Comme un enfant, les peptides opioïdes avec effet pour aider à calmer la mère de l'enfant, et de fixer leur relation, donc il ne va pas très loin et a mangé avec plaisir. Le lait animal est le même que, par exemple, le veau loin de la vache n'a pas disparu, et ne pas manger. Probablement, les gens qui sont très friands de fromage, très calme et paisible.
lait Pro shop
Sur la production industrielle de lait d'amande et d'autres plantes, il a été dit quelques mots, et pour ne pas mentionner la vache de la production industrielle.
On peut citer comme exemple le cas où une personne a essayé de faire du fromage de lait de la boutique, je l'ai acheté présure pour la fabrication du fromage, mais le lait ne pas cailler. Puis il a essayé de faire la même chose avec d'autres types de lait de magasin, mais il ne fonctionne pas.
Présure est obtenue à partir de l'estomac des mammifères, et il est, en fait, la même rénine, qui a été mentionné au début. C'est, ce lait ne caille et dans l'estomac humain, et donc sera tout simplement la pourriture dans les intestins.
Donc, si vous avez la possibilité d'acheter du lait naturel « avec les mains » - il sera beaucoup plus utile. Cependant, il est également possible de faire valoir - en dépit d'une vache (si le patient et gavée d'antibiotiques, ils peuvent être dans le lait, ou il peut être pus de la mamelle). Mais il sera absorbé dans le corps, et le goût est complètement différent.
En conclusion, je veux dire: il n'y a rien de mal à continuer à lait de vache boire, même sur le fond d'une amande de plume générale et toute autre végétation.
Si vous n'êtes pas un lait végétarien et a été bien toléré et plus vous pouvez obtenir un naturel, pas un magasin, pourquoi pas?