Sans E: 5 additifs alimentaires « dangereux », justifiée par la science
Santé Nourriture / / December 19, 2019
glutamate de sodium
E621 injustement conduit pratiquement tous les top des additifs alimentaires nocifs. Il est appelé exhausteur de goût, mais il serait plus juste de parler d'un exhausteur de goût, et pas tous, mais un très spécifique - les esprits.
E621 mauvaise réputation associée aux résultats de l'étude du professeur japonais Hiroshi Oguro (Hiroshi Ohguro). Dans les six mois, le scientifique de l'équipe nourriTrop MSG pourrait causer la cécité. le glutamate de rats, d'un matériau composé de 20% de leur alimentation. En conséquence, les animaux ont été observés la perte et l'amincissement vision de la rétine. Ainsi, il Hiroshi Oguro a affirmé que dans les petites doses E621 consommation en toute sécurité.
Empiriquement prouvé l'absence de liens entre la consommation de glutamate monosodique et des maux de têteEst-ce que le glutamate monosodique vraiment mal de tête provoque: une revue systématique des études humaines. , l'asthmeGlutamate monosodique et de l'asthme. . L'utilisation de E621 retrouvé sain et sauf
L'évaluation de la sécurité du glutamate monosodique. et ne pas causer de problèmes toxicologiques.l'aspartame
Populaire et édulcorant pas cher E951 marqués avec - le deuxième édulcorant populaire dans le monde avec un pas très bonne réputation. La substance est soupçonnée de cancérogénicité a été considéré comme la cause du coma diabétiques et l'un des facteurs que la maladie d'Alzheimer la cause. Voilà pourquoi l'additif examiné à plusieurs reprises - et trouvé la sécurité complèteAspartame: une évaluation de la sécurité en fonction des niveaux actuels d'utilisation, les règlements et les études toxicologiques et épidémiologiques. .
Une autre crainte concernant l'aspartame: l'un de ses produits de désintégration est le méthanol. Mais, d'une part, le méthanol contenait égalementEffet des conditions de stockage sur la teneur en methanol de jus de fruits et de légumes. dans les jus de fruits et de légumes. Le litre de cola sans sucre - 60 mg de la substance par litre de jus de tomate fraîche - 240 mg.
En second lieu, pour recevoir le méthanol dose dangereuse à boire 13,3 litres de soda ou de consommer 133 comprimés d'édulcorant.
L'aspartame est dangereux pour les patients souffrant de phénylcétonurie phénylalanine méthyl ester comme l'une des sources que leur corps ne peut pas recycler.
émulsifiant E471
Cet additif alimentaire charge lourde faute sur le foie, l'impact négatif sur le canal biliaire et provoquer l'obésité. Sur l'E471 cas, ainsi que d'autres émulsifiants de la liste des E-additifs, aucun effet nocif sur le corps n'a pasMono- et diglycérides. Mais à cause de sa haute teneur en gras émulsifiant consommation non contrôlée (et toute autre matière grasse) Il peut effectivement conduire à un gain de poids, mais le blâme pour cela est banal excès tous les jours calorie.
colorant jaune « coucher de soleil »
E110 soupçonne qu'il provoque des intolérances alimentaires et le trouble d'hyperactivité avec déficit de l'attention chez les enfants, mais un lien direct entre l'additif et la frustration n'a pas été trouvéeLe facteur de régime en déficit de l'attention / hyperactivité. . Dans ces quantités dans lesquelles il est utilisé dans l'industrie alimentaire, le colorant est pasReconsidération de l'évaluation DJA temporaire et l'exposition raffinée du jaune orangé S (E 110). effet cancérigène ou toxique.
konzhak
additif alimentaire E425, qui comprend la farine konzhakovaya, konzhakovaya konzhakovy gomme et glucomannane autorisés en Russie. Et il interdit dans l'Union européenneLe Parlement européen a voté hier à une écrasante majorité pour une interdiction permanente sur l'utilisation de l'E425 additif alimentaire, autrement connu sous le nom de konjac, dans la confiserie gelée. en 2008, mais seulement pour une utilisation dans la fabrication de la gelée.
On croit que E425 peut provoquer l'asphyxie, mais la raison est pas de toxicité konjac. Juste gelée, préparé avec l'agent épaississant, ne se dissout pas dans la bouche. Pour se déplacer en toute sécurité dans l'estomac, il est nécessaire de mastiquez bien gelée. Cependant, il y a des cas où les utilisateurs ont essayé de sucer des moules gelée et il recouvre les voies respiratoires. Ce qui a conduit à l'asphyxie.