Vous ne pouvez pas abandonner le sel? Ensuite, manger du fromage

fromage il considère généralement pas le produit le plus utile. Cependant, les scientifiques de l'Université d'État de Pennsylvanie ont constaté que cela réduit les dommages qui apporte des vaisseaux sanguins à une utilisation excessive sel.

Dans leur étude, les chercheurs ont constaté qu'un excès de sel dans l'alimentation des adultes conduit à un dysfonctionnement des vaisseaux sanguins. Mais dans le groupe de sujets qui sont sur la même portion de fromage ajoutée régime alimentaire de la journée, cet effet négatif n'a pas été trouvé.

Voici ce que Billy Elba, la tête de la recherche:

Tout en réduisant la quantité de sel dans l'alimentation est bénéfique pour le corps, beaucoup extrêmement difficile de le faire. Mais la consommation de produits laitiers peut contribuer à réduire le risque de maladies cardio-vasculaires et d'améliorer l'état vasculaire sans réduire la teneur en sodium totale.

L'expérience a impliqué 11 adultes. Chacun d'eux à son tour, suivi quatre régimes:

• faible teneur en sel sans produits laitiers;
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• faible teneur en sel, la consommation quotidienne de fromage;
• haute teneur en sel, pas de produits laitiers;
• haute teneur en sel, la consommation quotidienne de fromage.

Chaque étape a duré 8 jours, après quoi les chercheurs ont évalué l'état de leur navire et mesurés la pression. Les résultats ont montré que, après une semaine d'un régime alimentaire riche en sel et du fromage sans vaisseaux sanguins pire assouplies participantes. Mais après une semaine sur un régime alimentaire riche en tout sel et le fromage était de retour à la normale.

Lorsque les participants étaient d'un régime alimentaire riche en sodium, mais pas de produits laitiers, le fonctionnement les vaisseaux sanguins se sont détériorées à un niveau qui est habituellement noté chez les personnes à risque élevé de maladies cardiovasculaires maladies.

Bien que la raison de cet effet reste peu clair, les chercheurs suggèrent que antioxydants le fromage peut jouer un rôle clé.