12 plats simples de navets, qui diversifient votre menu

1. Navet cuit au thym

ingrédients

• 500 g navet;
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive + un peu pour graisser;
• 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique;
• ½ cuillère à café de thym séché;
• sel - au goût;
• poivre noir moulu - au goût;
• quelques brins de persil.

préparation

Épluchez les navets, les couper en petits morceaux et les placer dans un bol. Connectez l'huile, le vinaigre, le thym, le sel et le poivre. Verser le mélange résultant de légumes et mélanger.

Graisser la poêle et placer l'huile il navet dans une couche. Cuire à 230 ° C pendant 25 minutes. Ensuite, tournez les tranches de navet et cuire au four pendant 10 minutes. Navets devraient être assouplies et brunis.

Avant de servir, assaisonner avec le sel et le poivre et parsemer de persil haché.

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2. Ragoût aux navets, boeuf et champignons

ingrédients

• 450 g de bœuf;
• 1 oignon;
• 250 g de champignons;
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive;
• quelques brins de romarin;
• sel - au goût;
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• poivre noir moulu - au goût;
• 2 cuillères à soupe de farine;
• 1 cuillère à soupe de pâte de tomate;
• 120 ml de vin rouge sec;
• 300 g navet;
• Une carotte;
• 900 ml de bouillon de boeuf.

préparation

Couper la viande en gros morceaux, l'oignon - petits cubes et les champignons - écartelé. Dans une poêle, une casserole ou chaudron chauffer l'huile à feu moyen. Remettre le boeuf, l'oignon et les champignons.

Ajouter le romarin finement haché, le sel et le poivre. Cuire, en brassant, pendant environ 8 minutes, jusqu'à ce que la viande soit dorée de tous les côtés.

Entrez la farine et pâte de tomate et laisser cuire pendant une minute, en remuant. Verser le vin et laisser cuire pendant une minute. Mettez les navets et les carottes, épluchées et coupées en gros morceaux. Ajouter le bouillon.

Porter à ébullition le contenu de la casserole, couvrir et réduire le couvercle de la chaleur. Laisser mijoter, en remuant de temps en temps, environ 30 minutes. La viande et les légumes doivent être tendres et le bouillon - légèrement épaissir.

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3. Navet, farcie aux champignons et légumes

ingrédients

• 2 navets moyennes;
• sel - au goût;
• 100 g de champignons;
• ½ oignon;
• Une carotte;
• ½ poivron;
• 1 cuillère à soupe d'huile végétale;
• poivre noir moulu - au goût;
• coriandre moulue - au goût;
• Crème à fouetter 50 ml;
• 50 grammes de fromage.

préparation

Verser dans le navet casserole, remplir avec de l'eau froide et le sel. Porter l'eau à ébullition et faire cuire les légumes 20-30 minutes jusqu'à tendreté.

Lorsque vous êtes prêt cool navet, nettoyer de la peau, couper le haut avec une cuillère et gratter la pulpe. Couper les champignons en fines tranches et les oignons, les carottes et les poivrons - petits cubes.

Dans une poêle avec de l'huile chaude faire frire les champignons jusqu'à coloration dorée. Ajouter l'oignon et la carotte et faire revenir 5 minutes. Mettre le poivre et cuire pendant 5 minutes.

Ajouter la farce avec du sel, le poivre, la coriandre et la crème. Remuer et laisser mijoter à couvert pendant environ 5 minutes. Verser la moitié du fromage râpé et mélanger.

Placez les navets dans un plat allant au four et les remplir avec la farce. La forme de verser environ 1 cm d'eau. légumes Saupoudrer le reste du fromage et cuire au four pendant 15-20 minutes à 180 ° C

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4. poulet rôti garni de navet et de poire

ingrédients

• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive;
• 4 poulet bodryshka avec la peau;
• sel - au goût;
• poivre noir moulu - au goût;
• 1 oignon;
• 1 poire;
• 200 g navet;
• 4 gousses d'ail;
• 120 ml de vin blanc sec;
• quelques brins de thym.

préparation

Dans une poêle à feu moyen, chauffer la 1 cuillère d'huile. poulet grille bodryshki avec le sel et le poivre et le placer dans le bas de papier de verre plat. Faire cuire pendant 10-12 minutes sans tourner, jusqu'à ce que la peau ne devienne dorée et croustillante.

Pendant ce temps, hacher l'oignon en fines lamelles et les poires pelées et navets - petits cubes. Transférer le poulet dans une assiette. Dans la même poêle, faire chauffer l'huile restante.

Jeter dans une poêle à frire l'oignon, poire, Navet et ail haché et assaisonner avec le sel et le poivre. Cuire, en remuant de temps en temps, pendant 15-20 minutes, jusqu'à ce que les poires et les navets ne sont pas adoucis.

Verser le vin dans la casserole, ajouter la moitié des feuilles de thym et placez la peau de poulet sur le dessus. Faire cuire pendant environ 10 minutes. Le vin doit s'évaporer presque complètement, et le poulet - une bonne frite. Avant de servir, saupoudrer le plat reste feuilles de thym.

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5. Soupe de navets aux pommes

ingrédients

• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive + un peu pour la décoration;
• 1 oignon;
• 2 gousses d'ail;
• 680 g navet;
• 220 g de pommes aigre-doux (pommes « Granny Smith » sont les meilleures variétés adaptées) + un peu pour la décoration;
• 2 cuillères à soupe de sucre brun;
• 1 ½ cuillères à café de sel;
• ¾ cuillère à café de poivre noir moulu;
• ¾ cuillère à café de cannelle au sol + un peu pour la décoration;
• 950 ml poulet ou de bouillon de légumes;
• 3 cuillères à soupe cuillère de crème épaisse + un peu pour la décoration.

préparation

Dans une grande casserole ou une poêle, faire chauffer l'huile à feu moyen. Mettez l'oignon coupé en dés et l'ail haché et faire revenir, en remuant pendant environ 5 minutes.

Pelez les navets et les pommes et les couper en petits morceaux. Mettez les légumes, ajouter le sucre, le sel, le poivre, la cannelle et laisser cuire pendant quelques minutes.

Verser le bouillon et porter à ébullition. Réduire le feu, couvrir avec un petit pot ou casserole faire revenir avec un couvercle et laisser mijoter pendant environ 20 minutes. Navets et les pommes doivent être doux.

Retirer de la soupe à la chaleur et pyuriruyte mixer. Ajouter la crème et bien mélanger. Verser la soupe dans des bols, garnir de crème, le beurre et les pommes en petits morceaux et saupoudrer de cannelle.

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6. Soupe aux légumes avec le navet et le riz

ingrédients

• 1 oignon;
• Une carotte;
• 2-3 cuillères à soupe d'huile végétale;
• 1 ½ litre d'eau;
• 300 g de pommes de terre;
• 300 g navet;
• 3-4 cuillères à soupe de riz;
• sel - au goût;
• 1-2 feuilles de laurier séchées;
• quelques brins d'aneth;
• quelques brins de persil.

préparation

Couper les oignons et les carottes en petits cubes et les placer dans une casserole avec de l'huile chaude. Cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à coloration dorée.

L'eau de bouillir la marmite. Peler les pommes de terre et les navets et les couper en petits cubes. Mettez-les dans l'eau bouillante, ajouter le riz et le sel, couvrir et laisser à feu moyen pendant 5 minutes.

Jeter dans le pot et zazharku lavrushku et cuire jusqu'à ce que le riz cuit et légumes. A la fin, ajouter à la soupe de fines herbes hachées.

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7. Salade de navet, la carotte et la pomme

ingrédients

• 50 g de raisins secs;
• 200 g navet;
• 150 g de carottes;
• 200 g de pomme aigre-douce;
• jus de citron - au goût;
• sel - au goût;
• poivre noir moulu - au goût;
• 1-2 cuillères à soupe d'huile végétale.

préparation

Verser les raisins avec de l'eau bouillante pendant 15 minutes. navets épluchés, les carottes et les pommes coupées en cubes. Navets et carottes peuvent râper pour carotte coréenne.

Verser citron ingrédients de jus. Il ne sera pas seulement donner la salade une acidité épicée, mais aussi ne permettra pas aux pommes pour assombrir.

Drainer le liquide à partir des raisins secs et des fruits secs secs avec une serviette en papier. Ajouter à la salade de raisins secs, le sel, le poivre et le beurre et mélanger.

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8. Salade de navets, betteraves et noix

ingrédients

• 500 g navet;
• sel - au goût;
• 6 cuillères à soupe d'huile végétale;
• 500 g de petit betterave;
• 200 grammes de noix de cajou, noisettes ou amandes;
• quelques brins de persil;
• 1-2 gousses d'ail;
• 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique;
• poivre noir moulu - au goût;
• ½ laitue de faisceau ou de la roquette.

préparation

Couper le navet nettoyé en petits cubes. les tremper dans une casserole d'eau bouillante salée pendant quelques minutes. Pliez les navets dans une passoire et sec.

Dans une poêle, chauffer la moitié du beurre, mis à navets et cuire environ 5 minutes. Faire bouillir les betteraves jusqu'au moment, Cool, peler et couper en tranches fines.

Faites revenir légèrement les noix grossièrement et les hacher avec un couteau. Mélanger persil et de l'ail, du beurre, du vinaigre, du sel et du poivre.

Disposez-les sur un plat de service greens, haut de distribuer les betteraves et les navets. Verser la sauce légumes et saupoudrer de noix.

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9. Pommes de terre crêpes avec navet

ingrédients

• 450 g de pommes de terre;
• 250 g navet;
• sel - au goût;
• poivre noir moulu - au goût;
• quelques cuillères à soupe d'huile végétale.

préparation

Peler les pommes de terre et les navets et les frotter sur une râpe grossière. Bien essorer les légumes pour éliminer l'excès de liquide. Ajouter le sel et le poivre et mélanger. Vous pouvez ajouter d'autres épices à votre goût.

Dans une poêle à frire la chaleur de l'huile à feu moyen. Façonner le mélange de beignets de légumes et dans la casserole. Faire frire de chaque côté pendant environ 10 minutes. Si les crêpes commencent à brûler, réduire le feu.

Mettez les crêpes prêts sur une serviette en papier à la graisse de Stok. Avant de servir, saupoudrer de sel.

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10. Salade de navets, le chou et les carottes

ingrédients

• 250 g de chou;
• ½ faisceau aneth;
• ½ persil;
• sel - au goût;
• 250 g navet;
• 200 g de carottes;
• 2-3 cuillères à soupe d'huile végétale;
• 1 cuillère à soupe granuleuse moutarde - en option.

préparation

Finement déchiqueter le chou, l'aneth et le persil hacher. Sel le chou et les verts, et rappelez-vous ses mains. Donc, la salade est plus juteux.

Râper les navets et les carottes décortiquées sur une râpe pour la carotte coréenne. Ajouter le chou-rave, les carottes, l'huile, la moutarde et le sel et bien mélanger.

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11. Salade de navets, concombre et œufs

ingrédients

• 2 oeufs;
• 150 g navet;
• 150 g de concombre;
• Une gousse d'ail;
• sel - au goût;
• 1-2 cuillères à soupe de mayonnaise ou de crème.

préparation

Faites bouillir les oeufs Dur, fraîche et propre. les frotter sur une râpe grossière. Couper le navet et le concombre nettoyé en petits cubes.

Mettre les ingrédients préparés dans un bol pour la salade. Ajouter l'ail écrasé, le sel, la mayonnaise ou de crème sure et mélanger.

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12. Navet avec les pommes et les raisins secs dans un pot

ingrédients

• 100 g de raisins secs;
• 200 g navet;
• 200 g de pommes douces;
• cannelle moulue - au goût;
• muscade moulue - au goût;
• sol clou de girofle - au goût;
• 160 ml d'eau;
• 2 cuillères à soupe d'huile végétale ou du beurre, 40 g;
• 2 pignons d'anis séché;
• du miel ou du sucre - en option.

préparation

Faire tremper les raisins secs dans de l'eau bouillante pendant 10-15 minutes. Puis repliez dans une passoire et sec. Pelez les navets et les pommes épluchées et coupées en petits morceaux.

Mettre les ingrédients préparés dans un bol. Ajouter la cannelle, la muscade et le clou de girofle et remuer. Vous pouvez utiliser d'autres épices à votre goût.

Étaler un mélange de deux pots pour la cuisson. Verser dans chacun d'entre eux 80 ml d'eau et de l'huile de cuillère. Au lieu de l'huile végétale peut être mis sur le dessus d'un morceau de beurre. Top place sur l'anis pignon.

Fermer les couvercles et pots en place dans un four préchauffé à 180 ° C pendant environ 40 minutes. Vérifiez cure-dents de navet de préparation: les légumes doivent être doux. Si un plat ne semble pas trop sucré, ajouter le miel ou le sucre à elle avant de servir.

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