6 des meilleures recettes pour le glaçage de gâteau

Les protéines, le sucre, une guimauve, le lait condensé, la gélatine et le chocolat - tout glaçage feront vos gâteaux encore plus savoureux et plus aromatique.

1. givrage des protéines pour les gâteaux

Classique doux, qui est très souvent recouvert de gâteaux de Pâques. Après le durcissement du glaçage devient plus mat et légèrement granuleuse lors de la coupe.

ingrédients

• Une protéine d'oeuf;
• 200 g de sucre en poudre;
• ½ cuillère à café de jus de citron;
• quelques cuillères à café d'eau.

préparation

Battre avec une protéine de mélangeur, le sucre et le jus de citron. Il faudra environ 5 minutes. Vous devriez obtenir une masse crémeuse blanche épaisse.

diluer légèrement avec de l'eau jusqu'à la consistance de la crème sure. Vous pouvez le faire sans eau, si vous prenez la moitié du sucre en poudre.

Enduire les gâteaux avec le glaçage et laisser sécher pendant plusieurs heures.

2. Glaçage pour les gâteaux

Le sucre est revêtement mat. Si vous appliquez une mince couche de glaçage, alors il peut être un peu de brillance.

ingrédients

• 200 g sucre;
• 75 ml d'eau;
• 1 cuillère à café de jus de citron.

préparation

Incorporer le sucre dans une casserole et couvrir d'eau. Placer sur un feu modéré et fouettez remuer jusqu'à ce que le sucre soit dissous.

Faire bouillir le sirop avec un point d'ébullition moyen d'environ 5-6 minutes. Pour vérifier la disponibilité, évider une petite cuillère et plonger dans l'eau glaciale. Si le sirop enroulé dans la balle élastique, il est temps de retirer de la chaleur.

Ajouter au jus de citron et il dans un bol d'eau glacée. en remuant constamment, refroidir la masse à un état chaud.

Ensuite, retirer de l'eau et la masse a été trituré avec une cuillère pendant au moins 5 minutes jusqu'à ce qu'il devienne blanc. Si douce est trop épaisse et il sera difficile d'appliquer, ajouter un peu d'eau chaude de.

Enduire les gâteaux avec le glaçage et laisser sécher pendant plusieurs heures.

3. glaçage de gâteau de gélatine

Ce vernis est idéal pour la décoration de gâteaux. Elle magnifiquement glitters ne colle pas et ne pas crumble lors de la découpe.

ingrédients

• 1 cuillère à café de gélatine avec une petite colline;
• 4 cuillères à soupe d'eau;
• 100 g de sucre en poudre;
• une pincée de vanille ou quelques gouttes de jus de citron.

préparation

Verser la gélatine 2 cuillères à soupe d'eau froide, bien remuer et laisser reposer pendant 20 minutes.

Dans une petite casserole vsypte sucre en poudre, ajouter la vanille ou du jus de citron et l'eau restante. Bien mélanger et faire chauffer à feu moyen. agitation continue, porter à ébullition et retirer du feu.

Dissoudre dans du sirop chaud gonflé gélatine. Jusqu'à ce que le mélange a refroidi, battre avec un mélangeur à grande vitesse dans une masse crémeuse blanche assez épaisse. Il ne prend que 5 minutes. Si elle nedovzbit, il ne peut pas être congelé pour les gâteaux de Pâques.

Pour glacer n'est pas durci avant le temps, mettre le pot dans un récipient avec de l'eau bouillante. Appliquer une masse chaude sur les gâteaux. Cerise sur la cuisson se solidifie à la température ambiante pendant plusieurs heures. Vous pouvez le laisser toute la nuit.

4. Cerise pour les gâteaux avec du lait condensé

Une autre option n'est pas accrocher et ne craque pas l'émail. Se préparer en quelques minutes.

ingrédients

• 4 cuillères à soupe de lait en poudre;
• 6 cuillères à soupe lait condensé;
• 2 cuillères à café de jus de citron.

préparation

Mélanger la poudre de lait, le lait condensé et le jus de citron jusqu'à consistance lisse. Le poids doit être assez épaisse.

Enduire les gâteaux avec glaçage. Il durcit en quelques heures. Il est préférable de le laisser sécher pendant la nuit.

5. Cerise pour les gâteaux de guimauve

Ce glaçage inhabituel tient bien sa forme, ne coule pas lorsqu'il est appliqué et ne crumble lors de la coupe.

ingrédients

• 100 g de guimauve;
• 2 cuillères à soupe de jus de citron;
• 1 cuillère à soupe beurre;
• 100 g de sucre en poudre.

préparation

Mettre les guimauves dans une casserole, ajouter 1 cuillère à soupe de jus de citron et l'huile. Mettre dans un bain d'eau à une chaleur modérée. Remuer jusqu'à ce que le mélange soit lisse.

Retirer du feu, ajouter le sucre et le jus de cerise restant et mélanger. Immédiatement mettre la cerise sur le gâteau et le laisser durcir pendant quelques heures.

6. glaçage au chocolat pour les gâteaux

Délicieux aromatiques glaçure seulement deux ingrédients. Il met rapidement et ne pas mêlée lors de la découpe.

ingrédients

• 100 g noir chocolat;
• 1 cuillère à soupe d'huile végétale.

préparation

Faire fondre le chocolat dans un bain d'eau ou dans un four micro-ondes. Bien mélanger le chocolat et le beurre.

Bien que l'émail est encore chaud, couvrez gâteaux. masse de chocolat durcit en seulement une demi-heure.