7 façons de cuisiner kvas de sève de bouleau
Programme éducatif Nourriture / / December 19, 2019
Vous attendez des rafraîchissements délicieux avec du pain, des raisins secs, orge et plus.
3 points importants
- Avant de faire cuire la sève de bouleau de kvas doit passer à travers une passoire ou étamine, plié en plusieurs couches.
- Prêt kvas devrait également passer dans un autre récipient hermétiquement fermé et mis dans un endroit frais.
- Fermé kvas de bouleau peut être stocké pendant plusieurs mois.
Kvas de jus de bouleau et du pain
ingrédients
- 3 l de sève de bouleau;
- 150 g de pain de seigle (idéalement - Borodinsky de pain);
- 2 cuillères à soupe de sucre - en option;
- quelques raisins secs.
préparation
Ajouter le pot avec du jus et des biscuits - sur demande - sucre. Couvrir avec étamine, plié en plusieurs couches, et laisser dans un endroit chaud pendant 2-3 jours. Après avoir tendu la nécessité de brasser fini d'ajouter des raisins secs.
essayer🍶
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kvas Birch avec du miel et raisins secs
ingrédients
- 2L sève de bouleau;
- 15 Faits saillants;
- 5 cuillères à soupe de sucre;
- 1 cuillère à café de miel.
préparation
Dans un bocal avec du jus Mettez les raisins secs, le sucre et le miel. Couvrir et laisser reposer dans un endroit chaud pendant 4-5 jours.
préparer🥛
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Kvas de jus de bouleau avec l'orge
ingrédients
- 3 l de sève de bouleau;
- 100 g d'orge.
préparation
Verser le jus dans le pot et laisser dans un endroit frais pendant quelques jours. Poêle à frire l'orge sèche jusqu'à l'odeur brune et brillante. Incorporer le jus d'orge, couverture avec étamine et stocker dans un endroit chaud pendant 4-5 jours.
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kvas Birch avec du pain, la levure et les raisins secs
ingrédients
- 4 tranches de pain de seigle;
- 2L sève de bouleau;
- 5 cuillères à soupe de sucre;
- ½ cuillère à café de levure sèche;
- quelques raisins secs.
préparation
Couper le pain en cubes et de drain dans un four préchauffé à 180 ° C au four pendant 15-20 minutes. Mettez les miettes de pain dans un récipient profond, verser le jus et laisser refroidir.
Incorporer le sucre et la levure, remuer, couvrir avec de la gaze et laisser dans un endroit chaud pendant 4-5 heures. Dans la bière tendue ajouter les raisins secs.
Idéal avec kvas🥗
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Kvas de jus de bouleau avec de la levure
ingrédients
- 5 l de sève de bouleau;
- 25 g de levure fraîche.
préparation
Verser le jus dans une casserole et faire bouillir pendant 30-40 minutes. Pendant ce temps, il faut évaporer une partie du liquide. Laisser refroidir la levure jus, ajouter, couvrir la casserole avec un couvercle et laisser à température ambiante pendant 3-4 jours.
expérience😉
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kvas bouleau avec des pommes et raisins secs
ingrédients
- 2L sève de bouleau;
- 15-20 g de pommes séchées;
- 20 Faits saillants;
- 4 cuillères à soupe de sucre.
préparation
Verser le jus dans le pot. Ajouter les pommes, les raisins secs et le sucre. Couvrez le pot avec étamine, plié en plusieurs couches. Abrupts de 2-3 jours à la température ambiante.
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Kvas de sève de bouleau fruits secs sans sucre
ingrédients
- 2½ litres de sève de bouleau;
- 150 g de fruits secs (pruneaux, les poires, les pommes, etc.).
préparation
Verser dans un pot de jus de fruits secs et de couverture avec étamine, plié en plusieurs couches. Placer le récipient dans un endroit chaud pendant 10-14 jours.
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