Idées petit déjeuner: enchilada cuit au four
Nourriture / / December 19, 2019
Si vous êtes un fan de petit-déjeuner copieux, dont les restes peuvent encore et le dîner, les enchiladas seront pour vous un excellent plat. Enchilada peut préparer presque tous les remplissages. Nous avons décidé d'arrêter à l'un des plus délicieux choix d'aliments et d'utiliser le poulet, les légumes et la sauce à la crème.
ingrédients
Pour les enchiladas:
- 5 gâteaux de blé;
- 1 oignon;
- 1, les poivrons;
- 500 g de poulet émincé;
- Une gousse d'ail;
- 1 cuillère à café de paprika fumé;
- piment jalapeno - au goût;
- poivrons piment, persil, tomates fraîches - pour servir.
Pour la sauce:
- 720 ml de lait;
- 35 g de farine;
- 180 g de fromage à pâte dure;
- 20 g de beurre.
préparation
La sauce est préparée sur la manière de béchamel classique, donc il n'y a pas d'instructions spécifiques sur la nécessité de respecter: il faut faire revenir rapidement la farine dans le beurre fondu, dissoudre tout le lait, puis versez la épaissi et la saison fromage.
En ce qui concerne le remplissage des enchiladas, il est extrêmement simple. faire revenir l'oignon haché premier, avec le poivron jusqu'à tendreté. Ensuite, ajoutez l'ail et le poulet haché.
Lorsque la farce est de la disponibilité et assaisonner avec le sel et le paprika fumé, puis mélanger avec la sauce à la crème ⅔.
Si vous ne faites pas cuire le petit déjeuner dans la sortie, la farce et la sauce, vous pouvez préparer plus le soir et le matin sera juste un rouleau rapide dans des gâteaux.
Mettre la garniture préparée sur l'un des bords de gâteaux de blé. Rouler le tube.
Mettez les tubes résultant dans un plat allant au four graissé, verser les restes de sauce et mettre un peu de piments jalapenos, si vous voulez rendre le plat plus fortement.
Faire cuire au four à 180 degrés pendant 20-25 minutes. Avant le plat de service peut en outre piment saupoudré, les herbes et les tomates hachées. A enchiladas maison au Mexique, un supplément traditionnel est aussi une sauce chili.