Comment puis-je obtenir plus de plaisir du goût des aliments
Nourriture / / December 19, 2019
Vous avez entendu qu'un repas lent aide à éviter de trop manger. Il se avère que s'il n'y a pas pressé, vous obtenez plus de plaisir du goût du plat.
La chose est que notre langue est un peu maladroit de. Il est grand identifie six saveurs de base: sucré, salé, aigre, amer, umami, et, selon des données récentes, le goût de la graisse. Toutefois, selon recherchePublié en Octobre de cette année, des combinaisons de saveurs plus complexes peuvent être pris que par le nez et ne respire pas dans l'arôme.
Il est important de manger lentement, et de respirer par le nez à ce moment. Lorsque vous expirez par le nez, le flux d'air crée un « mur » entre la bouche et la gorge, ce qui empêche la pénétration de substances volatiles dans les poumons. Lorsque vous expirez passe l'air à l'arrière de la bouche et le nez pour supporter ces volatiles.
Si vous lancez votre nourriture trop rapidement dans le « four », vous casser ce modèle et ne prenez pas la diversité des nuances de saveur. Peut-être qu'il n'a pas d'importance si vous mangez un hamburger, mais quand vous aimez un chef-d'œuvre de la haute cuisine avec une gamme de saveurs complexes, ralentir, respirer et savourer!