Comment préparer rapidement et facilement couscous

Si vous envisagez de rejoindre ceux qui observent le Carême (il a commencé le lundi), non pour des raisons religieuses, mais pour nettoyer votre corps, regardez notre soirée Vidéo! Cette recette de couscous peut être un bon début. ;)

Nous continuons de recueillir des recettes pour vous de prouver qu'il ya un très plats végétariens savoureux et simples. Aujourd'hui, pour le dîner - une version simple de couscous de Martha Stewart, et en prime - une variété d'ajouts délicieux!

Couscous, couscous (arabe. كسكس, l'hébreu. קוסקוס) - semoule de blé, qui est la base pour le Maghreb ou origine berbère plat du même nom.

100 g couscous contient 12,8 g de protéines, 72,4 g de glucides, 0,6 g de matières grasses, en calories - 366 kcal. substances utiles: les vitamines B1, B2, B5, B6 et B9, potassium, phosphore, zinc, cuivre, fer, manganèse.

additifs d'options

Couscous peut être à la fois sucré et salé - tout dépend de ce que vous ajoutez.

La cannelle, les noix et les dattes. Mélanger une pincée de cannelle avec du jus de citron frais 1/2 tasse et 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, hacher les noix (ou tout autre) et des figues, mélanger le tout avec le couscous fini (environ 2 tasses). Des plats froids sont version beaucoup plus savoureux de la chaude.

Salade de couscous israélien. Bouillie couscous séparément (1½ tasse) et les haricots verts (environ 200 g). Les haricots verts sont mis dans l'eau bouillante salée et littéralement pendant 2 minutes et les éclaboussures d'eau immédiatement froide. Dans ce cas, il est encore un peu vif et vert vif. concombre frais en tranches (1 pièce), mNote fourche feta (1 tasse), est écrasée pistaches (1/2 tasse). Étendre dans un grand bol tous les ingrédients, ajouter plus de 1/4 tasse de raisins secs, vinaigre de vin rouge 1/4 tasse et 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et tout bien mélangé.

Couscous aux figues et aux amandes. Couscous (350 g) est porté à ébullition dans de l'eau salée avec une cuillère à soupe d'huile d'olive et les couples cardamome gousses. Bien que l'orge est cuit, couper les figues en petits morceaux et versez de l'eau bouillante pendant une demi-heure pour le rendre plus souple. Quelques brins de persil et de côté hacher ensemble. Amandes (50 g) dans un moule à sécher et broyer. Du couscous fini, enlever la cardamome et ajoutez les figues, les amandes et le persil.

Couscous avec de l'huile d'olive, les herbes et les olives italiennes. Tout est simple: couscous cuit, sel ajouter et poivre noir fraîchement moulu au goût, deux cuillères à soupe d'huile d'olive, un mélange d'herbes italiennes ou tout simplement individuellement mordit basilic sec, l'origan, le thym, le romarin et réduit de moitié olives.

Bien sûr, en été avec couscous peut être préparé salade beaucoup plus sain et délicieux avec des produits frais ou légumes cuits, mais en hiver, comme vous pouvez le voir, vous pouvez ajouter un peu de variété et d'essayer quelque chose Nouveau!