Comment stocker le fromage
Pourboires Nourriture / / December 19, 2019
Il est difficile de prédire combien de fromage dont vous avez besoin pour aujourd'hui et demain, et pour être sûr, beaucoup de gens achètent plus qu'ils ne peuvent manger. En outre, de beaux cercles sur les fenêtres et demandent dans un panier. Cependant, le fromage - ce n'est pas un produit qui peut rester frais pendant longtemps, et plus de conserver sa saveur, il est nécessaire de savoir comment stocker.
Pas de films en polyéthylène
Peut-être que ce sera une révélation, mais le fromage peut être appelé un être vivant: il respire, des sueurs et le vieillissement. Lorsque le fromage est enveloppé dans du plastique, il arrête de respirer, tout simplement pas avoir cette capacité. Dans le meilleur des cas, il aura un goût dégueulasse au pire - il zavedutsya les bactéries nocives.
Jake Lane, explorer différents types de fromages, explique que les emballages en plastique rend souvent le goût du fromage le goût du plastique. Donc, si vous ne voulez pas avoir de plastique, dépenser quelques centaines sur le fromage, il est préférable de passer du sac immédiatement après avoir été la maison apporté.
Enveloppez le fromage se
Après avoir retiré le film plastique, il faut quelque chose pour envelopper le fromage, il ne sèche pas. Une alternative à la matière plastique peut devenir parchemin. Il manque l'air assez « respiration » et en même temps, ne pas laisser le fromage sécher.
Il y a un papier de fromage spécial, mais cela ne dérange pas, vous pouvez l'envelopper dans un parchemin simple - il est aussi produit bien conservé.
Comment l'emballage
Pour envelopper solidement le fromage, vous aurez besoin:
- parchemin
- ciseaux
- marqueur
- scotch
Couper un grand carré de parchemin, deux ou trois fois plus que votre fromage. Placer un morceau de fromage sur une diagonale, extrémité épaisse dans le coin, mince - au centre.
Wrap fromage pliage successivement la main, comme si vous étiez cadeau d'emballage. La « queue » de votre colis, comme le montre la photo, plier et coller avec du ruban adhésif.
Si la photo ne suffit pas pour vous de comprendre comment envelopper délicatement le fromage, vous pouvez voir vidéo. Les deux rouleaux représentés en détail à envelopper rondelles et rectangulaires de fromage.
Lorsque vous déconné sur le fromage, de s'y tenir une bande de papier ou un autocollant et d'écrire sur elle, ce genre de fromage (si vous achetez différents types et de les stocker dans le même temps) et la date à laquelle il a été acheté. Donc, vous risquez de ne pas manger la nourriture avariée.
fromage à pâte dure
Etant donné que le sérum séparé du caillé de fromage dans le processus de déshydratation est, en d'autres termes, en séchant. Pour l'aider à retenir l'humidité, vous pouvez envoyer le fromage en parchemin dans un sac en plastique ouvert.
En outre, vous pouvez stocker le fromage en polyéthylène, mais assurez-vous qu'il n'a pas été bien emballé, et entre le fromage et le paquet était assez d'espace.
fromage
Ce type de fromage a un goût assez forte et l'arôme, de sorte que vous devez garder loin des autres variétés de fromage. Tous les produits dans le réfrigérateur avait une odeur de votre fromage préféré, il est préférable de l'envelopper dans du parchemin et de mettre dans le récipient.
fromage à pâte molle
En ce qui concerne fromages à la crème doux, il est conseillé d'éviter un film plastique peut être ignoré. Beaucoup de gens pensent que les fromages doux sont mieux conservés dans des contenants en plastique, car elle seule peut les protéger du dessèchement. Cependant, il n'y a pas de consensus - certains préfèrent les garder en parchemin, ainsi que la variété solide.
fromages très mous tels que la ricotta ou mozzarella, doivent être conservés dans leur liquide dans un récipient en plastique. Quant à eux, il faut être particulièrement prudent - fromages à pâte molle sont pas stockés aussi longtemps qu'ils sont solides camarades.
Et quelques conseils sur les fromages de garde:
- Si vous avez déployé le fromage, mais il est venu un peu de moisissure, ne paniquez pas. Il suffit de couper et Éliminez ce morceau, et le fromage que vous pouvez manger. Mais cela ne vaut que pour les fromages durs, s'il y avait de la moisissure sur le soft, il est possible qu'elle s'est détériorée.
- Ne pas congeler le fromage! Il perd sa saveur et sa texture. Cependant, si vous utilisez le fromage que pour la cuisson, le gel ne sera rien à craindre.
- Si vous supprimez le fromage, par exemple, tard dans la nuit pour manger, assurez-vous de l'envelopper de nouveau dans un papier blanc.