Recette: Comment faire Brownie
Vie Nourriture / / December 19, 2019
Brown - un dessert traditionnel américain avec une croûte de chocolat croquant. Dans cet article, vous apprendrez à cuisiner à la maison.
Brown - une recette traditionnelle américaine. Sa base de chocolat, d'où la couleur du nom. Brown - «brun». Ce n'est pas un gâteau, pas le gâteau et les biscuits. Quelque chose entre tout cela.
Brownie inventé cuisiniers Chicago House Palmer hôtel en 1893. Étant donné que c'est l'un des plus desserts populaires dans le monde.
Dans les carrés au chocolat d'amour aux États-Unis et au Canada. En particulier les enfants (manger, boire du lait). Il est vendu dans tous les cafés et pâtisseries, et économique et faire cuire leur propre américaine.
J'ai décidé de passer un d'eux et brownie cuit au four.
Brownies au four comme un gâteau ou un petit gâteau, il est vif, mais à l'intérieur il doit rester humide comme nougats. À l'avenir, je dirai que le dernier que je ne l'ai pas le travail - un peu surexposé dans le four. Mais encore il est sorti très savoureux.
Alors, pour préparer les carrés au chocolat, vous aurez besoin:
Chocolat - 100 gr. (De préférence noire);
Beurre - 180 gr;.
Sucre - 200 gr;.
Oeufs - 4 pièces;.
Farine - 100 gr;.
- 100 g noyers.
Étape 1 - préparation de la pâte
La première chose que vous devez faire fondre le chocolat et le beurre.
La recette est écrite - dans un bain d'eau. Mais j'ai mon chemin.
conseil de ménage: avec les fonctions de « bain d'eau » micro-ondes de Copes. Placez le chocolat et le beurre dans une forme spéciale et envoyer au micro-ondes pendant 1 minute à t ° au maximum.
Tirer sur le micro-ondes, crème au beurre au chocolat doit être mélangé à fond.
Puis, dans un bol, battre le sucre et les œufs. Fouettant peut battre au fouet peut mixer. Je préfère un mélangeur.
Jusqu'à présent, je battre les œufs et le sucre, ont dû refroidir le chocolat. Il faut remuer dans 100 grammes de farine.
Après cela, je me suis joint au chocolat et mélange crème œuf.
La touche finale - dans le même mélangeur pour moudre les noix et les ajouter à la pâte.
Soit dit en passant, il est même dans le liquide, non cuite, un très savoureux. ;)
Étape 2 - cuire au four
Mise four à 200 °, et pendant qu'il se réchauffe, obkladyvayut papier cuisson profonde casserole.
conseil de ménage. Au-dessus du parchemin recommande la graisse avec de l'huile végétale.
Ensuite, tout est simple - versé la pâte dans le moule, et en priant, je suis entré dans le four.
La recette a été dit: « Faites cuire pendant 25-30 minutes. » Mon expérience a montré que si vous voulez tout, humide, à mi-chemin, il est préférable d'obtenir les carrés au chocolat du four après 20 minutes.
Étape 3 - Aide-vous
Merci au papier de cuisson, Brown pourraient être enlevés très facilement du moule. Après que j'ai envoyé mon dessert sur le rebord de la fenêtre - cool.
Lorsque les carrés au chocolat refroidissent, je l'ai coupé en petits rectangles.
Selon les brownies recette classique saupoudré sur le dessus glaçure abricot. Mais je viens saupoudré de sucre en poudre.
Le goût du gâteau de brownie n'a vraiment pas le gâteau ou des biscuits. Quelque chose entre les deux. Modérément doux, pas écoeurante, relish doux joindre les noix. Bref, délicieux.
Brownies servi avec de la crème glacée, du thé ou du café. J'ai particulièrement aimé le café. :)
Et encore plus heureux que ce dessert est simple et rapide. Si vous décidez de répétition, bon appetit! :)