6 Recipes: plats à base de pommes de terre du budget
Vie Nourriture / / December 19, 2019
Les pommes de terre peuvent être très savoureux si vous savez que vous pouvez ajouter. Et il ne faut pas, ces ingrédients supplémentaires pour être cher ou exotique! Nous savons d'au moins 6 façons de le faire est plat familier très savoureux. ;)
En hiver, notre alimentation quotidienne ne sont pas des légumes d'été savoureux et parfumés et les herbes et les épices et utiles effet de serre de qualité considérablement derrière eux, donc vous devez sortir de la situation avec le fait que plus disponible. Afin de diversifier le menu d'hiver, nous avons décidé de faire une collection de recettes intéressantes avec familier pour nous, « hiver » légumes et céréales: pommes de terre, coquelets racines de céleri, le sarrasin, l'orge et autres.
Nous commencerons par les pommes de terre! Peut-être que ce n'est pas utile, mais très savoureux et pas cher. ;)
Pommes de terre aux oignons verts et l'ail
Ingrédients (2 portions):
- 2,1 kg de pommes de terre;
- 2-3 cuillères à soupe d'huile végétale;
- 2 gousses d'ail;
- sel et poivre au goût;
- 1/2 tasse d'oignons verts hachés.
Préparation. Ceci est l'un des plus simple et recette mais très savoureux. Faire cuire les pommes de terre jusqu'à ce que gorochki croustillant, le couper en petits morceaux, sel ajouter et poivre au goût et bien mélanger. Dans un autre bol mélanger les oignons verts hachés, l'ail et l'huile végétale.
Ajouter ce mélange aux pommes de terre, bien mélanger et servir.
pommes de terre avec du poisson salé
Ingrédients (2 portions):
- 2,1 kg de pommes de terre;
- 1/2 tasse d'oignons verts hachés;
- 2-3 cuillères à soupe d'huile végétale;
- 200 g petit poisson salé (sardines, sprat, anchois, etc.);
- sel et poivre au goût.
Préparation. Dans un premier temps, la recette était aux anchois, mais nous avons décidé de l'adapter un peu et il est avéré assez savoureux.
Donc, au four ou pommes de terre bouillies. Alors qu'il se préparait, purifier le poisson salé (dans cette version était épicé sprat salé) et le couper en petits morceaux. Dans un petit bol, mélanger le poisson haché, l'huile végétale et les oignons verts. Ajouter le mélange dans les pommes de terre préparées et tout bien mélangé. Essayez le sel et alors seulement ajouter un peu si vous voulez (si vous ajoutez du sel avant d'ajouter le poisson, vous pouvez exagérer).
Les pommes de terre avec le zeste de citron
Ingrédients (pour 8 lots)
- 1 1/3 kg de pommes de terre;
- 1/4 tasse d'olive ou d'autres huiles végétales;
- 2 cuillères à café de citron croûte;
- Sel et poivre au goût.
Préparation. pommes de terre bouillies ou cuites au four, le couper en petits morceaux, sel et ajouter le poivre au goût. Ajouter l'huile végétale, et encore tout est bien agité. A la fin de zeste de citron et saupoudrez application à chaud.
Les pommes de terre au lard fumé et herbes
Ingrédients (pour 8 lots)
- 1 1/3 kg de pommes de terre;
- 200 g de lard ou de bacon;
- 2-3 cuillères à soupe de vinaigre de cidre de pomme;
- 1 cuillère à café de sucre;
- 2 cuillères à soupe d'aneth frais.
Préparation. pommes de terre bouillies. Alors qu'il cuit, lardons (ou du bacon) en petits morceaux et envoyer dans une poêle à frire. Lorsque assez de graisse d'arrêt, le mettre sur une serviette en papier à l'excès de graisse est absorbée, et dans la casserole, ajouter le sucre et le vinaigre. Eh bien tout le bruit et attendre jusqu'à ce que le sucre soit dissous.
pommes de terre prêtes envoient à la casserole et bien mélanger, essayer de goût et ajouter le sel et le poivre au goût. Ensuite, ajoutez les morceaux de bacon et d'aneth frais finement haché, tout est bien mélangé à nouveau et servir.
Les pommes de terre avec des pois et des herbes
Ingrédients (2 portions):
- 2,1 kg de pommes de terre;
- 1 cuillère à soupe de persil frais;
- 2 cuillères à soupe de ciboulette fraîche hachée;
- sel 1/2 cuillère à café;
- 2 cuillères à soupe d'huile végétale;
- pois verts 1/2 tasse.
Préparation. Faire bouillir les pommes de terre, ajouter le sel et le poivre goûter. Par ailleurs, hacher l'oignon et le persil et mélanger dans un bol. La recette est pris de petits pois frais, mais dans notre cas, il sera pois verts surgelés, qui est bouilli dans l'eau bouillante salée pendant quelques minutes.
Prêt à envoyer les oignons verts de pois et le persil, ajouter à l'huile végétale, puis tout mélangé. A ce mélange, envoient les pommes de terre finies et essayer. S'il n'y a pas de sel et de poivre, ajouter au goût.
Si vous aimez les pommes de terre en purée, puis d'abord les pommes de terre bouillie mNote avec des herbes, des oignons et de l'huile végétale, et seulement ensuite ajouter les petits pois.
Purée de pommes de terre dans le lait fondu
Il est difficile de préciser la quantité exacte des ingrédients, car elle dépend toute la variété de pommes de terre et de la quantité, donc ici sont donnés des données plus générales. Purée il tourne très, très savoureux!
Ingrédients (2 portions):
- 2,1 kg de pommes de terre;
- 50 g de beurre;
- tasse de lait chaud 1 / 3-1 / 2;
- 2-3 feuilles de la feuille;
- 2 gousses d'ail;
- 3-4 pois piment de la Jamaïque;
- sel au goût.
Préparation. Pliage des feuilles de laurier, les gousses d'ail et le piment dans le sac de gaze et laisser mijoter avec des pommes de terre. Quand il est prêt, ajouter le sel au goût, et sort un sac d'épices.
Dans le beurre d'ajouter la pomme de terre fini et mNote jusqu'à homogénéité. Ajoutez ensuite le lait fondu (de préférence pas tous à la fois) et mélanger à nouveau tout va bien. Regardez l'épaisseur et, s'il n'y a pas de lait, ajouter un peu plus.
Ensuite, mettez la casserole avec la sauce préparée sur un très petit feu, et commence à le battre pour un autre au moins 1 minute. Maintenant, votre sauce est prête! Profitez de votre repas!
Comme nous l'avons dit, nous avons essayé de ramasser des recettes délicieuses et simples avec les meilleurs produits disponibles que vous pouvez acheter dans un magasin, et votre porte-monnaie ne souffrira pas. La prochaine fois que nous allons préparer une sélection de haut de gamme et des options de vacances. Sera délicieux, nous nous engageons!