Recipes: vinaigrettes utiles

Maintenant, dans la boutique, vous trouverez tout ce que votre coeur désire. Qu'est-ce que les sauces et les garnitures ne nous fait signe de leurs emballages colorés des tablettes! Et le plus brillant de l'emballage, les plus susceptibles d'être la saveur plus artificielle. Dans la plupart des cas, ces copies chimiques ne sont même pas ressembler à distance le goût original. Et même s'il semble que tout cela est très, très savoureux, il vous suffit de lire la composition et toute la joie évaporer immédiatement. Bien sûr, il y a des exceptions, mais ils sont assez chers. Par exemple, vous pouvez trouver pesto tout simplement incroyable! Mais même dans ce cas, parfois pour cuisiner à la maison sera moins cher. Même la mayonnaise maison, qui sont nécessaires pour les ingrédients les plus communs est un plus savoureux et bien vous sauriez Jota, à partir de laquelle il est préparé. Le doute peut provoquer que la moutarde préparée.

Mais en plus de la sauce mayonnaise et pesto peut être préparé à la maison est toujours une énorme quantité de délicieuses sauces et vinaigrettes. Et pour ajouter un peu de plaisir à l'offre de menu d'hiver vous 10 recettes simples de sauces à salade.

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1. Pamplemousse + échalottes

mélange intéressant et non nutritive (seulement 35 calories par portion) avec un bonus sous la forme de vitamine A et C! Ce pansement est parfait pour la salade et du fromage de chèvre. Je pense que ce serait incroyablement délicieux même avec de la laitue simple.

ingrédients: 1 cuillère à café de l'huile d'olive, les oignons 1/2 tasse hachées, shalotta (volume de tasse de 200 ml), 2 tasses de pamplemousse Frechet (environ 3 pamplemousse), 2 cuillères à soupe de coriandre hachée Melo, 2 cuillères à café de sucre, 1/4 cuillère à café de poivre noir moulu 2 cuillères à soupe d'olive huile.

Préparation. Verser sur la 1 cuillère à café d'huile d'olive poêle chaude et ajoutez les échalotes. En remuant constamment, porter à un brun doré et verser le jus de pamplemousse. Ensuite, continuer à cuire jusqu'à ce que la quantité de liquide est réduite par un tiers (à feu moyen est d'environ 6 minutes). Ensuite, retirer du feu et laisser refroidir.

Le mélange est refroidi, ajouter les poivrons, la coriandre et le sucre et fouetter son mélangeur. Tout en fouettant, ajouter 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.

Yogourt Avocat +

Cette charge peut remplacer votre mayonnaise. Il va bien avec des légumes et même des fruits.

ingrédients: 1 avocat, 1/2 shalotta d'oignon haché, 1/4 tasse de yogourt grec, une cuillère à soupe de sirop d'érable, 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre de pomme, le zeste et du jus de 1 citron vert, le poivre et sel au goût.

Préparation. Mélanger tous les ingrédients et les mélanger dans un mélangeur. La recette est recommandé de prendre le yaourt avec une teneur en matières grasses de 0%, mais si vous aimez pas une telle option alimentaire, vous pouvez le remplacer en toute sécurité. Mais il est bon de rappeler au sujet des avocats en calories.

Si vous ne disposez pas du sirop d'érable, vous pouvez faire fondre un peu de sucre brun ou de miel. Pour le goût, bien sûr, il est pas tout à fait, mais l'impression générale ne se gâte pas.

Honey Lemon +

Ce ravitaillement de Jamie Oliver peut venir la salade et du poisson cuit au four.

ingrédients: 6 cuillères à soupe d'huile d'olive, 3 cuillères à soupe de jus de citron, 1 cuillère à soupe de miel, sel de mer et poivre noir au goût.

Préparation. Mélanger tous les ingrédients et servir.

Yaourt + vinaigre de vin

Une autre vinaigrettes de Jamie Oliver. Peu de calories et beaucoup de saveur.

ingrédients: 1/3 tasse de yogourt sans arômes, 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge ou blanc, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, une pincée de sel et de poivre.

Préparation. Tous les ingrédients se mélangent dans un petit pot, fermer et bien agiter. Servir avec la salade et les légumes.

À l'heure actuelle, alors que tous. Profitez de votre appétit.