Pourquoi sushirrito, hamburger, pizza et autres hybrides plats conquérir le monde
Nourriture / / December 19, 2019
Chaque fois que vous commandez un plat à emporter ou décider de manger dans la rue, il y a le choix de la farine? Que faire: pizza, nouilles ou peut-être rouler? Bientôt, votre souffrance prendra fin - couvre l'épidémie hybride mondiale de nourriture. Qu'est-ce et comment faut-il manger, apprendre de notre article.
Sushi + = burrito sushirrito
Ian Peter (Peter Yen) aime manger. Pendant longtemps, il a été tourmenté par la question suivante: pourquoi ne pas cuisiner aussi appétissant un restaurant de sushi, mais en même temps servir les clients aussi vite que dans Tucker? Ces considérations ont conduit au fait qu'en 2008, Peter a enregistré une marque étrange - sushirrito (Sushirrito).
Sushirrito - une symbiose de sushi et burritos, lorsque le nori et le riz pour les rouleaux sont emballés non poissons et crustacés, bœuf, haricots, tomates, fromage, avocat, et ainsi de suite. En bref, ce qui est généralement mis dans une tortilla et appeler un burrito. En même temps, la farce assaisonné avec de la salsa et autres sauces épicées.
En 2010, Peter a rencontré Tayem Mahler (Ty Mahler), un chef de San Francisco. Les gars combiné leur créativité culinaire et un an plus tard a ouvert le premier restaurant de restauration rapide, où le menu était un sushirrito à ongles.
Le succès a suivi si vite que bientôt Ian et Mahler a ouvert quatre autres lieux au centre-ville de San Francisco et un à Palo Alto. Des gens comme qui ne sont plus nécessaires pour osciller entre les deux plats préférés. Contrairement à la terre qui doit être là, assis à la table, sushirrito peut prendre avec vous et le manger sur le chemin du bureau. Contrairement à burrito dont tout tombe toujours et coule, remplissant sushirrito bien emballé dans le riz et les algues - ne pas tacher. Enfin, il est tout simplement délicieux et satisfaisant.
À l'heure actuelle, le menu restaurant original Sushirrito Huit burritos, des sushis avec des noms poétiques asiatiques. Par exemple, "Kiss Geisha": le thon jaune, le japonais Omelette Tamago, poivre Piquillo, caviar tobiko, concombre trempé dans la sauce douce (namasu), frites, salade, avocat, sésame, la sauce de soja blanc. Le coût de la nouvelle-fangled "shawarma" - de 9 à 13 dollars.
Mais pour essayer sushirrito pas aller à San Francisco. Le concept culinaire a volé à travers l'océan - avec un établissement de restauration rapide ouvrent inhabituelle en Europe, l'un après l'autre. Les gens essaient, images prendre et la nouveauté de la propagation dans Instagram. hashtag - #sushiritto.
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Cependant, le yen n'a pas inventé la roue - il vient de créer un autre hybride plat, dont des dizaines de fait. Il est une tendance gastronomique!
Cette étrange nourriture hybride
Rapports de « invention » des nouveaux plats flashé dans les médias avec une régularité enviable. 99% de la nouvelle est une combinaison de deux plus. La cuisine est aussi vieux que le monde. Les goûts des aliments et des recettes pour leur préparation sont bien connus. Mais les gens ont faim pour les expériences gastronomiques inexplorées. Les gastronomes ont besoin d'être surpris! Peut-être que cela encourage les cuisiniers à inventer et à la préparation des plats hybrides. Palm à ce sujet chez les Asiatiques. Ainsi, l'ancien propriétaire d'un restaurant de Tokyo Keizo Shimamoto (Keizo Shimamoto), il a déménagé à New York et a commencé à préparer des hamburgers. Mais au lieu d'utiliser des petits pains nouilles ramen. cette Burger ramen.
Photos publiées Keizo Shimamoto (@ramenburger)
hamburger plus petits pains peut être remplacé par du riz et de la viande au lieu de boulettes de viande frites en sauce yakiniku.
hamburger aussi avec du bacon, la viande hachée et légumes peuvent être cuits sous forme de rouleau.
Burger pourrait se croiser avec quesadilla mexicaine. Total des 10,29 dollars et hamburger juteux boulette sauce pico de vos légumes verts et Gallo.
Photos publiées Franquicias Ges (@franquiciasges)
Tout aussi populaire dans le monde des hamburgers de fast-food et les hybrides de pizza. Pioneer de ce plat est considéré comme une chaîne de restaurants et de bars sportifs, « Boston. »
Mais l'idée a été rapidement repris par les traiteurs du monde entier.
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Pour le dessert, le légendaire CRONUT (du mot anglais croissant - «croissant » et beignet - «beigne»). Ce beignets hybrides et croissants - l'idée originale d'une boulangerie de New York Dominique Ansel Bakery. Analogique CRONUT peut essayer et en Europe, bien que sous d'autres noms.
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Ce ne sont pas tous les plats sont des hybrides. Ramenito, pizza, hot-dog, gaufres, beignets - la liste est longue. Le seul regret est que la plupart de ces aliments sont comme des feux d'artifice: un flash lumineux sur la gastronomie ciel, causant beaucoup de bruit, mais les dessèche d'intérêt public rapidement sur des combinaisons inhabituelles bientôt tous négligé.
Comment faire cuire sushirrito
Alors que sushirrito sur la vague de popularité, nous allons essayer. Si votre ville est pas encore la vente sushirrito, faire cuire à la maison. Voici quelques recettes.
Recette № 1
Recette № 2
Recette № 3
Le principe de la préparation est la même, mais le remplissage peut être très différent. Dans le riz et nori peut envelopper presque tout.
Photos publiées Up Roll Cafe Honolulu (@uprollcafe)
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Écrire dans les commentaires si vous avez essayé sushirrito. Savoureux? Que pensez-vous de plats hybrides: quelque chose de nouveau et original ou tout simplement une perversion?