Comment faire cuire un riz frit parfait avec oeuf
Programme éducatif Nourriture / / December 19, 2019
6 secrets pour le riz frit parfait
- Il est préférable d'utiliser du riz bouilli dlinnozorny pendant 1-2 jours avant la cuisson. Si vous allez cuisiner le soir, vous pouvez Faire cuire le riz le matin et mettre une couche mince sur un parchemin. Merci à ces grains ne collent pas ensemble et le plat fini ne seront pas des morceaux.
- Ne pas mélanger les oeufs battus trop vigoureusement et le riz. Vous devriez avoir des petits morceaux de l'omelette.
- Pour préparer le riz, choisissez une sauce soya légère.
- Ajouter plus de 2 cuillères à café de sauce de soja. Il ne devrait pas être le riz complètement tache, mais juste lui donner une teinte brunâtre.
- Couper les oignons verts à un angle. Cela fera un joli plat de simple, est beaucoup plus belle.
- Ajouter l'oignon à la fin de la cuisson pour conserver sa saveur.
Quels sont les ingrédients dont vous aurez besoin
- 2 tranches de bacon;
- 3 oeufs;
- 500-700 g de riz bouilli;
- sel - au goût;
- 2 cuillères à café de sauce de soja;
- quelques plumes d'oignons verts;
- un peu d'huile de sésame.
Comment faire cuire du riz frit avec des œufs
Coupez le lard en petits morceaux et placez sur le plateau chauffé avec revêtement anti-adhésif. Faire revenir à feu moyen, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que brun doré croustillant. Disposer le bacon dans une poêle et laisser un peu de graisse sous lui.
Bien mélanger au fouet les œufs jusqu'à consistance lisse et versez-les dans la casserole. Lorsque le mélange d'oeuf commence à épaissir, mettre sur sa figure.
Doucement mais rapidement remuer les ingrédients, séparation œufs en petits morceaux. Il est commode de baguettes de faire.
Lorsque le riz est réchauffé, ajouter le lard, le sel et la sauce soja et bien mélanger.
Retirer la casserole du feu, ajouter l'huile d'oignon et de sésame haché et mélanger à nouveau. Servir le plat peut être à la fois chaud et froid.
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