Comment faire cuire la soupe sans ordonnance
Nourriture / / December 19, 2019
bortsch et soupe au chou - il est spécial aux soupes de la cuisine russe, avec l'histoire et la technologie de cuisson unique. Sur Layfhakere les séparent articles consacrés. Mais aujourd'hui, vous obtenez un guide universel, avec lequel vous pouvez préparer des dizaines d'autres soupes. Les recettes ne ont pas besoin! La principale chose - de connaître les principes de base.
A partir de ce tableau, vous pouvez préparer la soupe, en fonction de vos préférences gustatives et des produits disponibles dans le réfrigérateur.
Choisissez un ingrédient dans chacune des colonnes. Les produits de la même ligne sont parfaitement combinés entre eux. Mais la beauté est que tous les composants sont interchangeables. Si vous ne disposez pas du yaourt grec, il est tout à fait possible de remplacer la crème ou de crème sure. Ni l'un ni l'autre, ni le troisième? Inventer un remplacement pour vous-même!
Ces soupes - une aubaine pour ceux qui suivent la figure. Ils sont beaucoup moins de calories que dans la soupe, bortsch et autres soupes, garniture de viande.
Traiter comme une cuisine créative, puis une heure à votre bureau est une délicieuse soupe de réchauffement. Mais qu'en est-la recette? Il n'a pas besoin, si vous étudierez les principes de base.
Règle 1. Couper les légumes en morceaux uniformes
Si la moitié des ingrédients Hacher grossièrement, et d'autres finement haché, puis, alors que la première partie est cuit, le second est devenu un gâchis. Pour soupe de purée est pas un problème. Mais dans ce cas, rappelez-vous que les petits morceaux cuisent plus vite.
Assurez-vous que tous les composants sont coupés par la soupe étaient de la même taille.
Règle 2. Ne pas essayer de noyer les produits
L'eau ou le bouillon doit être juste assez pour couvrir les légumes. Vous ne devriez pas verser le liquide bac à ras bord. Exception - légumineuses cuisson. Ils absorbent beaucoup de liquide.
Si la soupe est trop épaisse, ajoutez le bouillon. Il est plus facile que de se débarrasser de l'excès de liquide.
Règle 3. Essayez!
La soupe doit être cuit avec la cuillère dégustation à la main. 20 minutes après le début de la cuisson, son aide, vous, en tant qu'artiste, vous pouvez faire les nuances dans la palette manquantes du goût.
« Mmm, salage insuffisant » - sel ajouter. «J'aime aller pour le Gusto » - un peu plus de piment. « Il semble exagérée au carvi » - dilué le bouillon ou de l'eau.
Essayez de mettre un avant-goût de leur soupe à la perfection!
Règle 4. Utiliser un pot avec un couvercle
Lors de la cuisson de la soupe, il est important de ne pas faire bouillir le liquide loin. couverture Besoin! Couvrez la casserole, et tout ira bien. Et si la soupe est avéré trop mince et la nécessité de le fixer, retirer le couvercle à la fin de la cuisson - évaporation trop.
Règle 5. amis avec mélangeur Make
mélangeur à immersion dans la cuisine remplit de nombreuses fonctions utiles. Utilisez-le pour les soupes. Il est indispensable pour les soupes, les pommes de terre en purée. Un clic, et vous n'avez pas besoin de faire quoi que ce soit rectifier manuellement. Et pour le plus délicat mélangeur écrasé texture crémeuse, tendre la soupe à travers un tamis.
La soupe est prête! Tout ce qui vous reste, - verser la soupe dans des bols et du pain coupé. Bon appétit!
Écrire dans les commentaires comment vous faites cuire les soupes. Avez-vous la vie de piratage de votre soupe?