12 plantes qui ne laisseront pas mourir de faim dans la nature
Survie / / December 23, 2019
Si vous êtes perdu, en présence de baies, les noix et les champignons ne sont pas perdus. Pire encore, quand ils ne le font pas, le produit est complet, et la pêche et la chasse que vous ne connaissez pas. Ne désespérez pas: cgodyatsya alimentaire de nombreuses plantes.
1. oseille
Dans la feuille de base à la tige, il y a une découpe en forme de flèche. Sam feuilles d'oseille, aussi rappelle d'Arrowhead. Il a un goût amer en raison de la forte teneur en ascorbique et l'acide oxalique. La valeur nutritionnelle est également une protéine. Les feuilles sont consommées crues, et de mettre dans la soupe ou le chou vert.
2. trèfle
Ses feuilles peuvent être broyées et consommées crues en salade. ils sont riches protéine. A partir de feuilles bouillies et pommes de terre en purée ragoût.
3. pissenlit
Les jeunes feuilles succulentes conviennent en nourriture brut après trempage préalable dans l'eau salée pendant une heure, mais si pas de sel - un trempage de deux heures dans l'eau douce pour l'élimination de l'amertume.
Vous pouvez aussi avoir des racines: ils sont lavés, séchés et la longueur de coupe. Après le rôti sur le feu avant la crise. Les racines ont un goût sucré agréable de sucre (il contient jusqu'à 10%) et de l'amidon (53%). S'ils torréfier et moudre en poudre, il est possible d'obtenir une base pour une boisson qui ressemble à du café.
4. rhubarbe
Plante à feuilles larges, parfois au bord de l'ondulation, et inflorescence paniculée. Les fleurs sont généralement blanches ou verdâtre, parfois rose ou rouge sang.
En Europe, utilisé comme culture de légumes. Ne mangez que des tiges de feuilles épaisses sans peau - le reste est toxique. La partie comestible est très juteuse et nutritive. rhubarbe délicieux tiges sous forme bouillie et compote.
5. Épilobe (Epilobium)
Cette plante élevée (jusqu'à six mètres) a un arôme de miel agréable, uniformément des fleurs de couleur rose dans la brosse à inflorescence, se rétrécissant vers le haut. Les feuilles sont disposées en alternance sur la tige et les feuilles de saule comme.
Les feuilles fraîches et pousses de mettre épilobe dans les soupes. racines douces très agréables sont consommés crus. A partir des racines séchées peuvent obtenir des gâteaux de farine et cuire au four ou cuire la bouillie.
6. bardane
Largement répandu dans l'usine. Pelé racine de bardane peuvent être consommés crus (plantes plus savoureux avant la floraison). Si les racines sont à cuire, ils deviennent le goût doux et agréable.
7. roseau
Vous trouverez le long des berges des rivières et des lacs. Cette plante haute avec tiges minces, feuilles étroites sur elle et épillet-fouet à l'étage.
Ses racines peuvent être consommés crus - ils sont juteuses et sucrées et contiennent peu de sucre, donc douceâtre. Ils peuvent aussi faire cuire et cuire au four, sèche. Après séchage - à moudre en farine pour les gâteaux et les faire frire et faire une boisson.
8. roseau
Il pousse en abondance dans l'eau. Il est doux et léger tiges sans feuilles, avec un modeste fouet brun à la fin. Vous pouvez manger les racines de roseaux, ils sont doux et doux, surtout au printemps.
9. Urtica dioca
Contrairement à l'ortie cuisante, plus d'ortie, ses inflorescences sont longues, et les feuilles - pointus et allongés à une extrémité.
Les pousses et les feuilles peuvent être envoyés à la salade après repos pendant 5 minutes dans l'eau bouillante. Convient également pour la soupe.
10. massette
Belle plante avec une inflorescence épaisse, velouté brun, souvent sur les rives de réservoirs. Il a appelé à tort roseaux.
Il est très nutritif et savoureux pousses considérés. Ils sont bouillis et mangés. Le goût qu'ils ressemblent à des asperges.
Quenouilles rhizome entier au four, comme les pommes de terre. De plus, les racines coupées en morceaux dans un demi-centimètre d'épaisseur, et séchés à un incendie. Si elles grincent - get farine pour les gâteaux et le pain, si le rôti et mouture - la base d'une boisson délicieuse et nutritive.
11. lys blanc (nénuphar)
Nous mangeons rhizome Lily (au bas). Il est cuit, cuit ou frit.
12. Susak (Yakut de pain sauvage)
Il pousse dans l'eau, il a une feuilles longues et minces et les tiges. Inflorescences à l'extrémité de la tige ressemble à un parapluie avec de grandes fleurs roses - une fleur apicale et trois inflorescences séparées.
rhizome sont cuits ou frits avec baconEst de la farine préparée de celui-ci et la base de boisson (à partir de la quenouille et les racines de canne).
en conclusion
Ne prenez pas les plantes si vous ne croyez pas qu'il est en face de vous. Il vaut mieux mourir de faim que de manger quelque chose de toxique. S'il vous plaît noter que certaines des plantes mentionnées ou de leurs parties ne sont comestibles après le traitement thermique ou trempage.
Basé sur le livre de Boris Kudryashov « Encyclopédie de la survie. Un sur un avec la nature ".
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