10 délicieuses et belles salades aux noix
Nourriture Recettes Du Nouvel An / / December 27, 2020
Des plats intéressants avec du poulet, du fromage, des champignons, des betteraves, des œufs et plus vous attendent.
1. Salade aux noix, poulet et betteraves
Ingrédients
- 1 betterave;
- 100 g de filet de poitrine de poulet;
- 50–70 g de noix;
- 1 gousse d'ail;
- 1 cuillère à café de mayonnaise;
- 1 cuillère à soupe de fromage à la crème
- ½ cuillère à café de raifort;
- ½ cuillère à café de moutarde;
- 1 cuillère à soupe de beurre
- sel au goût;
- poivre noir au goût.
Préparation
Faire bouillir jusqu'à tendreté betteraves et poulet. Coupez le filet en petits morceaux. Râpez les betteraves sur une râpe grossière. Hachez les noix avec un couteau. Passez l'ail dans une presse.
Pour la sauce, mélangez la mayonnaise avec le fromage, le raifort, la moutarde, l'ail et le beurre.
Placez les betteraves, les noix et le poulet dans un bol. Assaisonner de sel et de poivre, ajouter la vinaigrette et remuer.
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2. Salade aux noix, concombres et tomates
Ingrédients
- 3 concombres;
- 3 tomates;
- 1 oignon;
- 1 petit bouquet d'herbes (aneth, persil, coriandre ou basilic)
- 30 à 40 g de noix;
- 2-3 gousses d'ail;
- ½ - 1 cuillère à café de sel;
- 1 pincée de piment fort;
- 1-2 cuillères à soupe de vinaigre de vin;
- 1 cuillère à soupe d'eau
Préparation
Coupez les concombres et les tomates en morceaux moyens, l'oignon en demi-rondelles. Hachez les légumes verts.
Broyer les noix avec l'ail, le sel et le poivre avec un mélangeur. Incorporer le vinaigre de vin et l'eau jusqu'à ce que la sauce ne soit pas trop liquide.
Placez les légumes et les herbes dans un bol. Ajouter la vinaigrette et remuer.
Préparer🍅
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3. Salade aux noix, fromage et pomme
Ingrédients
- 2 oeufs;
- 1 pomme;
- 70 g de fromage;
- 50–70 g de noix;
- 1 oignons marinés;
- sel au goût;
- poivre noir au goût;
- 2 cuillères à soupe de mayonnaise.
Préparation
Des œufs ébullition bouilli dur en 10 minutes. Couper en petits morceaux avec la pomme pelée. Râpez le fromage sur une râpe moyenne ou fine. Hachez les noix, laissez quelques morceaux entiers. Hacher l'oignon.
Placez les œufs, l'oignon, le fromage, les noix et la pomme dans un bol. Assaisonner de sel, poivre, assaisonner de mayonnaise et remuer. Garnir la salade avec les grains restants.
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4. Salade aux noix, betteraves, carottes et grenade
Ingrédients
- 2-3 betteraves;
- 1 carotte;
- 200 g de pruneaux;
- 1 grenade;
- 50–70 g de noix;
- 1-2 gousses d'ail;
- sel au goût;
- huile d'olive - au goût (peut être remplacée par de la crème sure ou de la mayonnaise).
Préparation
Faire bouillir les betteraves jusqu'à ce qu'elles soient tendres et carotte. Laisser refroidir et râper sur une râpe grossière. Faites tremper les pruneaux dans l'eau tiède pendant environ 30 minutes, puis séchez-les avec du papier absorbant et coupez-les en petits morceaux. Retirez les graines de la grenade. Hachez les noix avec un couteau. Passez l'ail dans une presse.
Mettre les légumes avec les pruneaux, les noix et la grenade dans un bol. Assaisonner de sel, d'huile et remuer.
Profitez du goût🥗
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5. Salade aux noix, jambon et concombres
Ingrédients
- 2 oeufs;
- 100 g de pruneaux;
- 1-2 concombres;
- 200 g de jambon;
- 100 g de noix;
- sel au goût;
- poivre noir au goût;
- 3-4 cuillères à soupe de mayonnaise.
Préparation
Faites bouillir les œufs durs pendant 10 minutes. Couper en petits morceaux avec les pruneaux, le concombre et le jambon. Hachez les noix avec un couteau.
Mettez le tout dans un bol. Assaisonner de sel, poivre, assaisonner de mayonnaise et remuer.
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6. Salade aux noix, ananas et poulet
Ingrédients
- 400 g de poulet fumé (peut être utilisé bouilli);
- 300 g d'ananas en conserve;
- 400 g de champignons;
- 1 oignon;
- 400 g de fromage à pâte dure;
- 200 g de noix;
- 1-2 cuillères à soupe d'huile végétale;
- 200 g de maïs en conserve;
- sel au goût;
- 3-5 cuillères à soupe de mayonnaise.
Préparation
Coupez le poulet, les ananas et les champignons en petits morceaux, les oignons en petits morceaux. Râpez le fromage sur une râpe grossière. Hachez les noix avec un couteau.
Chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen. Faites frire les champignons et les oignons pendant environ 10 à 15 minutes. Refroidissez-le.
Placez les champignons et les oignons, le poulet, l'ananas, le fromage, le maïs et les noix dans un bol. Assaisonner de sel et de mayonnaise.
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7. Salade aux noix, poulet, pruneaux et oranges
Ingrédients
- 1 poitrine de poulet;
- 2-3 oranges;
- 100 g de fromage à pâte dure;
- 200 g de noix;
- 200 g de pruneaux;
- sel au goût;
- 5-6 cuillères Yaourt pas d'additifs ni de mayonnaise.
Préparation
Faites bouillir la poitrine de poulet jusqu'à ce qu'elle soit tendre. Laisser refroidir et couper en petits morceaux avec les quartiers d'orange. Râpez le fromage sur une râpe moyenne ou fine. Hachez les noix et les pruneaux avec un couteau.
Placez le poulet avec les oranges, les noix et les pruneaux dans un bol. Assaisonner avec du sel et du yogourt. Mettre dans un bol et saupoudrer de fromage.
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8. Salade Tiffany aux noix, poulet et raisins
Ingrédients
- 1 filet de poitrine de poulet;
- 3 oeufs;
- 1 grappe de raisin sans pépins;
- 100-150 g de noix;
- 150 g de fromage à pâte dure;
- 1 pincée de curry
- 150-200 g de mayonnaise.
Préparation
Faites bouillir le poulet jusqu'à ce qu'il soit tendre, œufs durs en 10 minutes.
Coupez les filets en petits morceaux, les raisins en deux. Sécher les noix dans une poêle sans huile pendant quelques minutes, laisser refroidir et hacher avec un couteau. Râper le fromage et les œufs sur une râpe grossière.
Placer le filet de poulet sur un plat ou une assiette, saupoudrer légèrement de curry et badigeonner de mayonnaise ou en faire un filet. Ensuite, déposez le fromage et les œufs en couches. Après chaque couche, badigeonner de mayonnaise et saupoudrer de noix. Placez les raisins dessus.
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9. Salade de tortues aux noix, pruneaux et poulet
Ingrédients
- 1 poitrine de poulet;
- 5 œufs;
- 150 g de fromage à pâte dure;
- 1 pomme;
- 1 cuillère à café de jus de citron
- 100 g de noix;
- 70–80 g de pruneaux;
- mayonnaise au goût.
Préparation
Faites bouillir la poitrine jusqu'à ce qu'elle soit tendre, œufs durs en 10 minutes.
Coupez le poulet en petits morceaux. Râper le fromage, la pomme, 4 blancs et 4 jaunes séparément sur une râpe grossière. Ajoutez ensuite les copeaux de pomme avec le jus de citron. Sécher les noix dans une poêle sans huile pendant quelques minutes et hacher avec un couteau. Faites tremper les pruneaux dans l'eau bouillante pendant 10 à 15 minutes, rincez et hachez.
Déposer le poulet, le fromage, le blanc d'oeuf, la pomme, les pruneaux, les jaunes dans une assiette. Après chaque ingrédient, à l'exception des protéines et pruneaux, graisser avec de la mayonnaise ou en faire un filet. Saupoudrer de noix sur le dessus et appliquer de la mayonnaise. À partir de l'œuf restant, faites les pattes et le visage de la tortue.
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10. Salade aux noix, boeuf et ananas
Ingrédients
- 6 œufs de poule;
- 3 œufs de caille;
- 200 g de bœuf;
- 200 g d'ananas en conserve;
- 200 g de fromage;
- 100 g de noix;
- 150 g de crème sure;
- 1 cuillère à café de moutarde
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de jus de citron
- sel au goût;
- 12 bourgeons d'oeillet pour la décoration - facultatif.
Préparation
Faire bouillir les œufs durs: poulet - en 10 minutes, caille - en 5 minutes. Faites bouillir le bœuf pendant environ une heure.
Coupez la viande et les ananas en petits morceaux, trois œufs de poule en petits morceaux. Râpez 100 g de fromage sur une râpe grossière, 50 g supplémentaires sur une râpe fine avec 2 protéines de poulet. Hachez les noix avec un mixeur ou un couteau.
Pour la vinaigrette, écraser 2 jaunes de poulet et mélanger avec la crème sure, la moutarde, le beurre, le jus de citron et le sel.
Placer la moitié de la viande, l'ananas, les noix, les œufs hachés et le fromage râpé grossièrement sur une assiette à travers l'anneau de cuisson. Puis répétez les couches. Graisser avec de la sauce après chaque. Saupoudrer de copeaux de fromage fin et de blancs d'œufs râpés sur le dessus. Déposer les œufs sur la salade et garnir de fromage et de clous de girofle pour créer des souris.
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