Pouvez-vous attraper le coronavirus si vous commandez de la nourriture à la maison?

Est-il dangereux de commander de la nourriture à la maison

La réponse préliminaire donnée par les scientifiques est non, ce n'est pas dangereux. Bien qu'aucun n'existeCoronavirus: aucune preuve que la nourriture est une source ou une voie de transmission confirmation que le coronavirus pourrait être transmis par les aliments cuits et les aliments cuits.

Les scientifiques ont soigneusement analysé les données recueillies lors de l'épidémie de SRAS et du syndrome respiratoire du Moyen-Orient (MERS), les plus proches parents du COVID-19. Il n'y a eu aucun cas de contamination alimentaire. Sur la base de cette expérience, on peut supposer que la transmission du nouveau coronavirus par les aliments est peu probable. De plus, ces faits n'ont pas encore été enregistrés.Dernières nouvelles du CDC sur la maladie à coronavirus 2019 (COVID-19).

Néanmoins, certains risques subsistent. Ils sont petits, mais ils méritent d'être considérés. Les voici.

1. Le virus peut théoriquement être transmis par emballage

Bien que les spécialistes de l'USDA insistent sur le fait que la transmission de Wuhan coronavirus il n'y a pas de produits à travers l'emballage, ils rappellent encoreDernières nouvelles du CDC sur la maladie à coronavirus 2019 (COVID-19): SRAS - CoV - 2, comme les autres virus, est capable de pendant un certain temps (de quelques heures à peut-être 9 joursPersistance des coronavirus sur des surfaces inanimées et leur inactivation avec des agents biocides) survivent à la surface des objets. Cela vaut également pour les sacs en plastique, les cartons et les boîtes en plastique.

Lorsque vous touchez un infecté les surfaces, le virus reste sur les doigts. Et il peut pénétrer dans le corps si vous touchez votre bouche, votre nez, vos yeux. Ce n'est pas la principale voie d'infection, mais c'est néanmoins bien réel. Par conséquent, l'OMS et les services de santé gouvernementaux dans différents pays recommandent fortementConseils sur la maladie à coronavirus (COVID-19) pour le public:

• Lavez-vous souvent les mains avec de l'eau tiède et du savon. Faites-le avant, pendant et après la cuisson.
• Faites de votre mieux pour ne pas toucher votre visage avec vos mains, en particulier votre bouche, votre nez et vos yeux.

2. Le virus peut être récupéré auprès du courrier

Et ici, la principale voie d'infection est probablement aéroportée. Les vendeurs d'aliments sont à haut risque car ils sont en contact avec un grand nombre de personnes. Si le courrier est malade, il peut être contagieux pour les autres, y compris les clients.

Par conséquent, essayez de minimiser les contacts avec le courrier. Payez vos commandes en ligne pour éviter de payer en espèces (les billets peuvent également être infectés par un virus). Demandez à laisser une boîte avec votre commande sous la porte et récupérez-la au départ du livreur.

3. Le virus peut être transmis par les aliments prêts à consommer

Ces produits dangereux comprennentCOVID-19 (coronavirus)p. ex. pain en vrac, gâteaux, pizza, salades préparées.

L'épidémiologiste Stephen Morse de l'Université de Columbia a rapportéComment vous procurer de la nourriture pendant la pandémie Selon The Athlantic, les plats cuisinés eux-mêmes ne sont pas dangereux. Même si la personne qui l'a préparé et emballé est malade, la nourriture elle-même ne contiendra pas le virus. Mais avec une mise en garde.

Si quelqu'un éternue sur une salade, il y a un risque d'infection. Cependant, si vous commandez de la nourriture auprès d'un fabricant qui suit strictement les règles d'hygiène, le risque est très faible.

En général, ne commandez que des plats cuisinés auprès d'un fournisseur de confiance.

Que faire pour réduire le risque d'infection par les aliments à presque zéro

Commander des plats cuisinés est plus sûr que d'aller dans les cafés ou autres établissements de restauration. Mais il est encore mieux de préparer vous-même la nourriture à partir des produits livrés. Dans ce cas, vous serez absolument sûr que personne n'éternue dans votre salade et ne touche la pizza avec des mains sales.

Pour rester aussi en sécurité que possible, la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis recommandeSécurité alimentaire et maladie à coronavirus 2019 (COVID-19) suivre les points de base de la sécurité alimentaire4 étapes vers la sécurité alimentaire.

1. Pratiquez strictement l'hygiène

Lavez-vous fréquemment les mains, les ustensiles et les surfaces de cuisine. Le meilleur de tous est l'eau chaude et le savon.

Rincer les fruits et légumes à l'eau courante (le savon et les autres détergents ne sont pas nécessaires), en utilisant une brosse si nécessaire. Puis les éponger avec un papier ou une serviette en tissu propre.

Versez les céréales emballées dans un récipient, puis jetez le sac et lavez-vous les mains.

Viande, volaille ou produits d'emballage marqués comme prélavés, laver en plus ne pas.

2. Diviser

Séparez les aliments crus qui ne seront pas cuits de ceux qui le seront encore. Ils ne devraient pas toucher.

Par exemple, assurez-vous d'utiliser différentes planches à découper pour les herbes (concombres frais, tomates, fromage, saucisses, chou pour salade et autres aliments) et la viande crue.

3. Effectuer le traitement thermique correct

Les aliments qui doivent être cuits doivent être bien cuits ou bien cuits. Porter à ébullition les soupes ou les ragoûts pour être sûr qu'ilsLes cinq clés du programme alimentaire plus sûr 70 ° C et plus.

4. Surveiller la qualité de l'eau et de la nourriture

Faites cuire uniquement avec de l'eau propre ou nettoyez-le en plus avec des filtres ménagers. Il n'est pas nécessaire de faire bouillir de l'eauCoronavirus et eau potable et eaux usées.

Assurez-vous que les aliments que vous utilisez pour cuisiner sont frais.