Comment et combien faire cuire des œufs d'oie

Les œufs d'oie peuvent être consommés simplement ou ajoutés aux salades. Pour préparer une salade, un tel œuf suffit pour remplacer 2-3 œufs de poule. Cependant, gardez à l'esprit que l'oie a un goût et un arôme plus brillants.

Avant la cuisson, les œufs doivent être soigneusement lavés à l'eau courante.

Combien cuire des œufs d'oie

Les œufs d'oie pèsent environ 3 à 4 fois plus que les œufs de poule. Par conséquent, ils mettent plus de temps à cuire: de 5 à 25 minutes, selon le degré de cuisson.

Après ébullition, les œufs d'oie doivent être refroidis dans de l'eau glacée. Cela arrête le processus de cuisson et facilite le nettoyage.

Comment faire cuire des œufs d'oie durs

Dans de tels œufs, les jaunes et les blancs seront denses.

Placez les œufs dans une casserole et couvrez d'eau froide pour que le liquide les recouvre complètement. Sel. Porter à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter environ 25 minutes. L'eau doit bouillir légèrement pendant la cuisson.

Comment faire bouillir des œufs d'oie dans un sac

Pour les œufs bouillis dans un sac, les jaunes resteront liquides et les blancs se recroquevilleront, c'est-à-dire deviendront denses.

Mettez les œufs d'oie dans une casserole, couvrez d'eau froide et de sel. Porter à ébullition et réduire le feu pour que le liquide bout un peu. Faites bouillir les œufs pendant 10 à 13 minutes.

Comment faire cuire des œufs d'oie à la coque

Les œufs à la coque ont un jaune qui coule et un blanc légèrement caillé.

Mettez les œufs dans une casserole, couvrez d'eau froide et de sel. Réduisez le feu après ébullition. Le liquide doit bouillir un peu. Faites cuire pendant 5 à 7 minutes.