Salade thaï tiède au boeuf et légumes
Miscellanea / / December 29, 2020
Grâce à la combinaison inhabituelle de saveurs complètement différentes, la salade de bœuf thaï deviendra votre préférée. Un tel plat peut être servi un jour férié ou en semaine.
- Auteur de la recette: Artyom Gorbunov
- Après préparation, vous recevrez 3 portions
- Temps de cuisson: 5 minutes
- Temps de préparation: 35 minutes
- Temps total de préparation de la recette: 40 minutes
Ingrédients
- Filet de boeuf 300 g
- Huile d'olive 1 cuillère à soupe la cuillère
- Concombres 2 pièces
- Noeud violet 1 pièce
- Tomates cerises 6-8 pièces
- 1 paquet de coriandre
- Oignons verts 1 bouquet
- Sauce soja 1 cuillère à soupe la cuillère
- Sauce de poisson 2 cuillères à soupe cuillères
- Sucre de canne 1 cuillère à café la cuillère
- Ail 1 gousse
- Feuilles de laitue 1 bouquet
- Citron ½ pièces
Méthode de cuisson
Rincer et sécher le bœuf avec du papier absorbant. Coupez-le en fines lanières.
Faites frire la viande dans une poêle bien chauffée avec de l'huile d'olive.
Coupez le concombre en tranches, l'oignon en lanières et coupez les tomates cerises en deux. Hachez la coriandre et les oignons verts.
Dans une petite casserole, mélanger la sauce soja et poisson, le sucre et l'ail pressé. Versez-y les légumes et mettez le feu. Laisser chauffer légèrement (ne pas éteindre!) Et retirer du feu.
Placer les feuilles de laitue, le bœuf frit, les légumes réchauffés en sauce sur un plat. Versez le tout avec du jus de citron et saupoudrez d'herbes.
5.02