12 choses que je voudrais savoir avant de passer à végétalisme
Pourboires / / December 19, 2019
Le passage des aliments traditionnels à un végétarien et végétalien en particulier - une décision consciente. Chacun a ses propres raisons: un malheureux animaux, d'autres se sentent un malaise de manger des produits à base de viande ou de produits laitiers, et envisager de passer à la nourriture végétarienne plus saine. Et pour certains, il est rien de plus que la nourriture comme une expérience temporaire.
Peu à peu, on s'y habitue à tout. Mais il y a des nuances, dont je voudrais savoir à l'avance. Peut-être vous changer d'avis et de célébrations de la fête mai mangions kebab au lieu de légumes sur le gril. Ou, au contraire, refuserait des hamburgers préférés de ma mère il y a un an.
1. Les gens vont vous poser beaucoup de questions
Seuls des amis de valeur telling, famille ou collègues au sujet de sa décision de devenir végétalien, dans Répondre flux versé des questions: pourquoi, quoi, si vous pouvez manger ou quelque chose et les coupables le lait.
Certains tentent de tirer dans le différend, d'imposer leurs points de vue, alors que vous voulez juste manger tranquillement votre salade.
Au début, vous n'avez pas toutes les réponses et vous n'êtes pas prêt à cet assaut. restaurants végétaliens sont devenus une résidence secondaire. Et non seulement à cause du menu. Juste où vous ne demanderez pas ce qui est!
Finalement, bien sûr, apprendre à répondre avec confiance, parler tranquillement. La principale chose - pour expliquer qu'il est de votre choix et vous pensez qu'il a raison. Donc, pour éviter les conflits prolongés beaucoup plus facile.
2. Ne pas mourir de faim
Une idée fausse est que les végétaliens, épuisés et misérables, constamment faim. Mais il est loin de la vérité.
La première fois que la maison cuisine végétalienne est pas encore maîtrisé, vous allez au café et juste de commander un tout végétalien que vous trouvez, et mangez. La moitié du salaire va à la salade avec du tofu, de la bouillie de boulgour et le café au lait d'amande douteuse.
Ensuite, vous voulez un peu de variété. Collectionnez des recettes intéressantes qui vient avec elle-même et devenir un visiteur régulier de magasins spécialisés de légumes et rayons des supermarchés. Maintenant un vous savez exactement ce plat que vous allez manger pour le petit déjeuner, le déjeuner ou le dîner.
Vous mangez ce que vous aimez, et jusque-là, jusqu'à ce que vous sentez la satiété. Et parfois même à trop manger.
Parfois, bien sûr, que vous restiez faim à une fête ou un événement, qui ne prévoit pas de produits végétaux. Mais il est plutôt une exception.
3. Vous serez prêt, même si elle ne faisait pas avant
Pour ce faire, il y a au moins cinq raisons:
- Vous saurez exactement ce qui est en face de vous plat végétarien comme il cuit eux-mêmes.
- beaucoup dignes recettes des aliments végétaux ne vous laissera pas indifférent. Vous aurez certainement envie de cuisiner quelque chose!
- Vous aurez ce que vous voulez, plutôt que ce qui est offert par l'établissement. Ceci est dix fois plus de nourriture.
- Il est plus économique. Un voyage au restaurant - environ 50 escalopes de carotte.
- cuisine maison est toujours délicieux.
4. Les repas semblent maintenant un peu différemment que vous êtes habitué
Détermination de la nourriture devient plus souple. Souvent, l'habituel premier, deuxième et compotée et un petit pain pour tours de dessert dans un grand bol de la base (céréales, pâtes, produits à base de soja), sauce et légumes: rôti, frais ou compotes.
Dans la pratique, les options sont nombreuses. Soupes, plats principaux, composé d'une base et un plat d'accompagnement, et le dessert - tout est encore possible, mais cette fois avec une composition complètement différente.
5. Vous ne devez pas être parfait végétalien
Tôt ou tard, vous mangez toujours quelque chose qui contient un composant non valide pour vous. Très probablement par accident. Mais pour la trouver, vous n'avez pas besoin de se fâcher.
Il peut être ennuyeux de demander aux membres du personnel de la disponibilité du lait ou des œufs dans le plat, mais il ne donnera aucune garantie. Probablement, vous ne savez même pas à ce sujet.
Donc, vous devez accepter ce fait et se réconcilier. En fin de compte, il est votre choix éclairé.
6. Nous allons devoir planifier chaque collation à l'avance
Peu à peu, vous trouverez des restaurants et des cafés appropriés, vous reconnaissez où ils font les meilleurs sandwichs végétariens. au préalable planSi vous restez près de cette institution, ou de recueillir un dîner avec lui. La planification devient votre meilleur ami, et vous ne risquez pas de rester sans le déjeuner. Il est dans votre intérêt.
D'ailleurs, ceux qui ne l'ont pas fait des amis à la planification, aider à diffuser le mythe des végétaliens éternellement affamés.
7. Vous planifierez également un voyage dans un restaurant avec des amis
Dirigée par des amis qui aiment la viande de restaurants végétaliens - mauvaise idée. Donc, vous apprenez à faire des compromis. Heureusement, de nombreuses institutions offrent une option de menu végétarien, ce qui facilite grandement la vie de l'entreprise avec des préférences alimentaires différentes.
Soyez prêt que les premières sorties conjointes ressembleront sur le spectacle: vous et la laitue contre le jarret de porc et bifteck de côtes.
Amis, peu importe à quel point ils peuvent être, d'une façon ou d'une autre vous poser des questions et est susceptible d'offrir d'essayer une tranche de bœuf juteuse. Vous pouvez aller du retour et une fois apportez votre plat, ils commencent immédiatement à traiter vos compagnons.
8. Trouver plat végétarien préféré alternatif - vous pouvez
Dans la transition vers le végétalisme vous renoncez à certains de vos plats préférés. Ou tout. Au début, ça fait peur. Cependant, après avoir creusé plus profond et ayant étudié des centaines de recettes, vous trouverez une alternative et apprendre à cuisiner versions végétaliennes des aliments préférés, en les remplaçant œufsproduits carnés et végétaux de lait. hamburgers végétariens, peu importe ce que dit tout le monde, très savoureux.
9. Vous êtes ouvert à de nouveaux produits, qui ne sont même pas connus avant
Lorsque de l'alimentation va une partie importante de la viande et des produits laitiers, il y a place pour quelque chose de nouveau. Pour diversifier le menu, vous commencez à regarder beaucoup plus de riz, lentilles, pommes de terre, les tomates, les concombres et les pois verts. Nous devons élargir mes horizons et commencer à essayer de nouveaux aliments pour vous.
Un varié tableau végétarien ou végétalien est pas un mythe. Il est le désir de l'homme de manger est intéressant, varié et délicieux.
10. Vous faites cuire la viande pour animaux de compagnie
Il y a végétaliens agressifs, qui n'acceptent pas catégoriquement les amateurs de viande. Heureusement, ils ne sont pas tellement. Fermer les gens finalement accepter votre décision, alors pourquoi devraient-ils aussi souffrir de lui? Bien sûr, cela dépend beaucoup de croyances personnelles. Cependant, pour se précipiter d'un extrême à l'autre n'est pas nécessaire.
Si le mari est fou de escalopes de porc, cuit selon votre recette, ne prive pas le de celui-ci. Vous pouvez cuisiner et ensemble, le partage des responsabilités. quelqu'un marinage viandeEt quelqu'un prépare un plat d'accompagnement.
11. Vous devez passer un peu plus
Malheureusement, les aliments végétaliens sont chers. Surtout si vous essayez de manger varié et souvent. Et si la transition vers le végétalisme a commencé à utiliser des produits cosmétiques éthiques et produits d'entretien ménager.
Vous trouverez les meilleures offres, comparez la gamme et la qualité des produits, et par conséquent choisir les favoris qui ont satisfait à tous les chefs d'accusation. Mais le coût sera encore un peu plus avant.
12. Ce n'est pas aussi difficile que cela semble
Le refus des produits que nous sommes habitués à la naissance, il semble difficile. Mais il est pas si difficile si vous approchez consciemment, vous répondre honnêtement aux questions suivantes: « Pourquoi ai-je besoin? Suis-je prêt? "
La compréhension du véganisme peut mettre en garde contre faire une mauvaise décision ou, au contraire, pour donner confiance en son exactitude. La principale chose - de rester fidèle à vous-même et ne pas agir contre la volonté et sous la contrainte.
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