Pourquoi la pastèque est-elle utile et quand elle peut être nocive - Lifehacker
Programme éducatif Santé / / December 30, 2020
À première vue, une pastèque est une eau solide avec du sucre. Et c'est en partie vraiPastèque, crue: le liquide constitue 92% de la pulpe de pastèque et la valeur nutritionnelle de près de 90% est représentée par les glucides sucrés.
Mais à part cela, la pastèque contient beaucoup de vitamine C, de potassium, de magnésium, de fer, de phosphore, de vitamines B et il y a encore plus de caroténoïdes (précurseurs de la vitamine A)Les bienfaits pour la santé de la pastèqueque dans les autres baies et fruits. Et ce n'est pas tout.
Pourquoi la pastèque est-elle utile?
C'est de cela que la baie rayée est capable.
1. La pastèque vous fournira l'humidité dont vous avez besoin
Les adultes doivent quotidiennement boisson 2,7 à 3,7 l de liquideBesoins en eau, facteurs défavorables et apports recommandés: il est nécessaire au fonctionnement normal du corps. Et un événement appelé «manger une pastèque» est une excellente alternative à l'eau potable. Ainsi, 3 à 5 tranches de pastèque vous donneront jusqu'à 1 litre de liquide, ce qui constitue une prévention efficace de la déshydratation.
2. Vous pouvez perdre du poids sans effort
La pastèque est une baie extrêmement faible en calories: seulement 30Pastèque, crue kcal pour 100 g. C'est à peu près la même chose que dans le kéfir sans gras. Cependant, avec une teneur en calories aussi ridicule, la pastèque est facile à manger.
Il y a deux raisons: une forte teneur en eau et cellulose, que l'on retrouve dans tous les produits à base de plantes. Ces fibres alimentaires ne sont pas digérées dans les intestins, mais, tout en absorbant du liquide, elles augmentent de volume et créent une sensation de satiété pendant longtemps.
3. Vous obtiendrez beaucoup d'antioxydants
Les antioxydants sont des composés qui aident le corps à surmonter le stress oxydatif, le processus d'endommagement et de destruction des cellules par les radicaux libres. Il affecte les cellules de la peau, du cerveau, du cœur et d'autres organes internes. Les scientifiques lient directementStress oxydatif: inconvénients et avantages pour la santé humaine avec un vieillissement accéléré, une démence précoce et d'autres troubles cérébraux, un risque accru de crises cardiaques et d'accidents vasculaires cérébraux, ainsi que le développement de maladies auto-immunes et oncologiques.
En général, le stress oxydatif est mauvais et la pastèque est la baie qui aide à le freiner. Il contient beaucoupTop 9 des bienfaits pour la santé de manger de la pastèque antioxydants: vitamine C, caroténoïdes (alpha et bêta-carotène, qui sont convertis en vitamine A dans l'organisme), cucurbitacine E et lycopène (un type de caroténoïde qui ne se transforme pas en vitamine A).
Le lycopène mérite une attention particulièreLycopène de pastèque et allégations de santé connexes Est un antioxydant puissant qui donne aux fruits et aux baies une couleur rouge. Il y en a plus dans la pastèqueLes bienfaits pour la santé de la pastèqueque tout autre produit à base de plantes rouges. Même les tomates perdent contre lui.
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4. La pastèque améliore la santé cardiaque
Ce bonus est fourni par le même lycopène: il réduitLycopène de pastèque et allégations de santé connexes le niveau de "mauvais" cholestérol et réduit l'épaisseur des parois des vaisseaux sanguins. Et c'est une prévention efficace des crises cardiaques.
D'autres vitamines et minéraux présents dans la pastèque sont également bénéfiques pour la santé cardiovasculaire. Ces cardioprotecteurs comprennent les vitamines A, B6, C, magnésium et le potassium.
5. Et améliorera l'état de la peau et des cheveux
Les deux vitamines contenues dans la pastèque en sont responsables. La vitamine C aideLes rôles de la vitamine C dans la santé de la peau le corps pour produire du collagène - une protéine qui maintient la peau élastique et les cheveux forts. Grâce à la vitamine A, la peau se renouvelle plus activementVitamine A et santé de la peau et récupère plus rapidement des dommages.
De plus, boire de la pastèque réduitPhotoprotection par les caroténoïdes alimentaires: concept, mécanismes, preuves et développement futur risque de coup de soleil.
La protection solaire est assurée par des caroténoïdes tels que le bêta-carotène et le lycopène. Soyez averti, cependant: cela ne fait pas de la pastèque un remplacement complet de la crème solaire. Les caroténoïdes ne font que prolonger la durée pendant laquelle votre peau sera capable de résister aux rayons UV.
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6. Il protégera les articulations de l'arthrite
Le pigment naturel bêta-cryptoxanthine contenu dans la pastèque protègeLes bienfaits pour la santé de la pastèque articulations de l'inflammation. Quelques recherchesBêta alimentaire - cryptoxanthine et polyarthrite inflammatoire: résultats d'une étude prospective en population montrent que l'utilisation de la bêta-cryptoxanthine est associée à un risque réduit de polyarthrite rhumatoïde.
7. Et éventuellement soulager les douleurs musculaires après l'exercice
Cet effet fournitJus de pastèque: boisson fonctionnelle potentielle pour soulager les douleurs musculaires chez les athlètes La citrulline est l'un des acides aminés présents dans la pastèque. Elle aide également à revenir plus vite impulsion à la normale après un effort physique.
8. La pastèque peut aider à maintenir une vision saine
Juste une trancheLes bienfaits pour la santé de la pastèque la pastèque fournit plus de 10% de la valeur quotidienne de la vitamine A, qui est essentielle pour la santé oculaire.
Le lycopène joue également un rôle: un antioxydant protègeLycopène de pastèque et allégations de santé connexes yeux contre les dommages et, selon certains rapports, ralentit ou même prévient dégénérescence maculaire, un problème de vision courant pouvant entraîner la cécité personnes âgées.
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9. Cela améliorera la digestion
L'eau et les fibres de la pastèque peuvent aider à prévenir la constipation et la diarrhée. De plus, la pastèque est facilement digérée et pour cette raison, elle est considérée comme un produit diététique - elle peut êtreLes bienfaits pour la santé de la pastèque il y a même des personnes qui souffrent du syndrome du côlon irritable, de colite ou d'autres maladies du système digestif.
Quelles conséquences l'abus de pastèque peut-il causer?
Si vous mangez de la pastèque en quantité raisonnable - pas plus de 3 à 5 tranches à la fois, vous ne subirez pas d'effets secondaires désagréables. Mais si vous mangez trop, il peut y avoir des problèmes. Ils ne se trouvent pas chez tout le monde, mais cela vaut la peine de les connaître.
1. Nausées, ballonnements, diarrhée
Dose sûre de lycopène - jusqu'à 75 mgÉvaluation des risques pour les caroténoïdes lutéine et lycopène en un jour. Ou, en termes deLycopène de pastèque et allégations de santé connexes en poids de pulpe de pastèque, environ 1 kg. Cependant, selon certains rapportsPastèque: avantages pour la santé, risques et valeur nutritive et 30 mg de lycopène provoquent des symptômes d'indigestion - nausées, diarrhée et sensation d'éclatement dans l'estomac.
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2. Hyperkaliémie
La pastèque contient beaucoup de potassium - 112 mg pour 100 g de pulpe. Ce minéral est bénéfique pour les personnes en bonne santé. Mais si vous souffrez d'hyperkaliémie ou que votre corps est incapable de réguler le taux de potassium dans votre sang, vous devrez faire attention avec la pastèque. Un excès de potassium peut entraînerPastèque: avantages pour la santé, risques et valeur nutritive aux nausées, à l'essoufflement, aux battements cardiaques irréguliers et aux crampes musculaires.
3. Manque de nutriments
Ce problème menace ceux qui décident de s'asseoir sur un régime de pastèque. La pastèque est riche en nutriments. Cependant, par exemple, il contient très peu de protéines et de matières grasses. Tout aussi rares sont les vitamines et minéraux les plus importants - sodium, vitamines B12, K, folates, sans lesquels le fonctionnement normal du corps est impossible.
Par conséquent, les médecins recommandent de ne pas abuser des jours de jeûne «pastèque» et insistent: le régime doit être équilibré et varié.
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