8 recettes sympas de boulettes de fromage cottage paresseuses et plus

Des repas simples et savoureux qui peuvent être préparés pour le petit déjeuner, le déjeuner ou le dîner.

1. Dumplings classiques paresseux

Ingrédients

• 400 g de fromage cottage;
• 1 oeuf;
• sel au goût;
• 3 cuillères à soupe de sucre;
• 300 g de farine.

Préparation

Écrasez le caillé et ajoutez l'œuf, le sel et le sucre. Ajoutez presque toute la farine et pétrissez la pâte. Ensuite, divisez-le en plusieurs parties, façonnez les saucisses et coupez-les en petits morceaux. Saupoudrer légèrement de farine sur le dessus.

Faites bouillir de l'eau salée et plongez-y les boulettes paresseuses. Dès qu'ils arrivent, sortez-le.

2. Dumplings paresseux à la semoule

Ingrédients

• 40 à 50 g de beurre;
• ½ - 1 cuillère à soupe de sucre;
• 200 grammes fromage blanc;
• 5-6 cuillères à soupe de semoule;
• 1 oeuf;
• 2 à 4 cuillères à soupe de farine;
• sel au goût.

Préparation

Ramollir le beurre, moudre avec du sucre, puis mélanger avec le fromage cottage, la semoule et l'œuf. Ajouter la farine petit à petit et pétrir la pâte. Laisser au réfrigérateur pendant 25-30 minutes. Si la pâte n'est pas assez épaisse, ajoutez quelques cuillères à soupe supplémentaires de farine.

Divisez la masse en plusieurs parties, roulez en saucisses et coupez-la en petits morceaux.

Faites bouillir les boulettes paresseux dans de l'eau bouillante salée. Tendez la main presque immédiatement après le surfaçage.

3. Dumplings au fromage cottage paresseux avec flocons d'avoine

Ingrédients

• 250 g de fromage cottage;
• 6 cuillères à soupe d'avoine instantanée
• 1 oeuf;
• sel au goût;
• ½ - 1 cuillère à soupe de sucre;
• 50-100 g de farine.

Préparation

Écraser le fromage cottage et mélanger avec les flocons d'avoine hachés, l'œuf, le sel et le sucre. Saupoudrez de farine sur une planche ou une table et abaissez quelques saucisses de la pâte, puis coupez-les en petits morceaux.

Faites cuire les boulettes paresseuses dans de l'eau bouillante salée pendant environ 2-3 minutes après avoir flotté.

4. Dumplings au fromage cottage paresseux avec raisins secs et semoule

Ingrédients

• 1 oeuf;
• 300 g de fromage cottage;
• 2 cuillères à soupe de sucre;
• 2 cuillères à soupe de semoule;
• 30 g de raisins secs (vous pouvez utiliser d'autres fruits secs ou des baies et fruits frais);
• sel au goût.

Préparation

Séparez le blanc du jaune et battez avec un mixeur. Écraser le fromage cottage avec le jaune et le sucre, mélanger d'abord avec semoule, puis - avec des protéines fouettées. Laisser au réfrigérateur pendant 20 à 30 minutes.

Divisez la pâte en petits morceaux, faites-en des gâteaux au milieu desquels mettez des raisins secs. Rouler les boules de caillé pour que la garniture soit à l'intérieur.

Faire bouillir dans de l'eau salée pendant environ 2 minutes après le flottement des boulettes.

5. Dumplings paresseux aux fruits

Ingrédients

• 100 g de tout fruit;
• 350 g de fromage cottage;
• 1 oeuf;
• sel au goût;
• 1 cuillère à soupe de sucre
• 2 cuillères à soupe de farine.

Préparation

Coupez les fruits en petits morceaux. Mélangez-les avec du fromage cottage, des œufs, du sel et du sucre. Ajouter la farine et pétrir la pâte, puis la rouler en saucisse et la couper en petits morceaux.

Faire bouillir dans de l'eau bouillante salée pendant 10 à 25 secondes maximum après la flottaison.

6. Dumplings à la citrouille paresseux

Ingrédients

• 130 à 150 g citrouille;
• 200 g de fromage cottage;
• 1 oeuf;
• sel au goût;
• 50 g de sucre;
• 160 g de farine.

Préparation

Faire bouillir les morceaux de citrouille jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 25 minutes. Laisser refroidir et mélanger avec le fromage cottage, l'œuf, le sel et le sucre. Battez ensuite avec un mixeur pour obtenir une masse homogène. Ajouter environ la farine de примерно et pétrir la pâte, en ajoutant un peu plus.

Divisez la pâte finie en plusieurs parties et roulez-la en saucisses, puis coupez-les en petits morceaux. Faites cuire les boulettes paresseuses dans de l'eau salée pendant environ 3 à 5 minutes.

7. Dumplings aux épinards paresseux

Ingrédients

• 200 g d'épinards;
• 200 g de fromage cottage;
• 1 oeuf;
• 1 cuillère à café de sucre
• sel au goût;
• 150 g de farine.

Préparation

Versez les épinards avec de l'eau bouillante et hachez-les avec un couteau ou hachez-les avec un mixeur. Mélanger le fromage cottage avec l'œuf, le sucre et le sel. Après mélange aux épinards, ajoutez la farine et pétrissez la pâte. Divisez-le en plusieurs morceaux, roulez-le en saucisses et coupez-le en petits morceaux.

Laisser mijoter dans de l'eau bouillante salée pendant environ 2 minutes après le flottement des boulettes paresseuses.

8. Boulettes paresseuses aux pommes de terre

Ingrédients

• 4 pommes de terre;
• sel au goût;
• 50 à 60 g de farine;
• 1 oeuf.

Préparation

Pommes de terre ébullition jusqu'à ce que prêt. Passer au tamis, laisser refroidir, saler et mélanger avec la farine et l'œuf. Pétrir la pâte. Ensuite, divisez-le en plusieurs parties, roulez-le en saucisses et coupez-le en petits morceaux.

Cuire environ 2-3 minutes dans de l'eau bouillante salée.